崔俊明称要避免购买水货保健品 建议政府抽查高风险产品包括红曲
崔俊明称要避免购买水货保健品 建议政府抽查高风险产品包括红曲
日本至少有两人或因服用小林制药旗下含红曲成分的保健品死亡。香港医院药剂师学会会长崔俊明表示,红曲是传统发酵食品,由熟米加红曲菌发酵后制成,在红曲米、腐乳、酒类中常见,一般认为可以改善肠胃和身陈代谢,亦有降胆固醇、改善血压血糖功效。崔俊明指出,制作红曲时要在熟米中加入红曲菌,过程中会产生毒素,需要清除后才可售卖,因此生产过程要有严格把关,包括检验出产批次中有无污染物,他估计今次有机会是检验有遗漏,导致事故。他又提醒,购买红曲成分保健品的市民要留意,运输过程的温度和湿度亦有机会令红曲再次发酵,从而产生毒素。崔俊明提到绝大部分国家对保健品均没有注册制度,市民服用保健品无可厚非,但要避免购买水货,政府亦可参考现时食品进口的抽检制度,抽查高风险保健产品,包括红曲,加强对市民的保障。
2024-03-27 11:04:12