研究发现：吃小麦胚芽多糖抗衰老 只有这种食物里有

研究发现：吃小麦胚芽多糖抗衰老 只有这种食物里有 小麦胚芽多糖能抗衰？为了让自己老得慢一点，很多人都变成了“抗糖”主义，听“糖”色变也是常有的事。不过，并非所有糖都会促进衰老。这不，前段时间江南大学研究团队就发表了一篇研究，提到了小麦胚芽多糖的潜在抗衰作用。这项研究的过程，为了分子、动物和人类的多角度覆盖，研究人员做了两手准备，一方面采集了 6 位本校健康年轻学生的粪便样本，做人类肠道菌的体外研究；另一方面用“催老”小鼠做动物实验。研究发现在，体外发酵试验中，短短 24 小时内，对人类健康有好处的拟杆菌属、双歧杆菌属、真杆菌属和乳球菌属等肠道菌丰度有所增加，而潜在有害菌如另枝菌、克雷伯菌等减少，并且与抗衰老和保护神经系统相关的代谢产物增多，代谢途径更活跃。肠道菌群的这些变化导致短链脂肪酸和吲哚-3-乳酸的数量增加超过 13 倍，乙酰胆碱和 γ-氨基丁酸的数量分别增加 7.17 倍和 4.23 倍。近几年的很多研究都认为，肠道菌群的改善在抗衰老方面具有积极作用。在催老小鼠的实验中，经过“催老”后运动能力、记忆力、认知功能均下降的小鼠，在补充小麦胚芽多糖后均得到了明显改善，与衰老相关的慢性炎症指标减少，氧化应激损伤情况也得到了缓解。总体来看，该研究的结果表明：小麦胚芽多糖可以通过改善肠道菌群和调节代谢产物发挥出强大的抗衰老能力。小麦胚芽多糖是麦芽糖吗？“小麦胚芽多糖”和“麦芽糖”的名字很相似，它俩是不是有啥关系呢？实际上，二者都是以小麦为原料进一步获得的“糖”。1、来源上麦芽糖是用发芽小麦的麦芽和糯米粥混合发酵，这个过程中会析出液体，用这个液体就能熬制出麦芽糖；而小麦胚芽多糖则是从还没有发芽的小麦中提取出来的。2、组成上麦芽糖是一种双糖，由 2 个葡萄糖分子组成；小麦胚芽多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖组成。也就是说：麦芽糖和小麦胚芽多糖的确有点关系，属于“近亲”。小麦胚芽营养如何？既然小麦胚芽多糖具有抗衰老的潜力，那生活中应该从哪里获取呢？自然是吃小麦胚芽了！小麦胚芽是小麦的胚胎，为金黄色颗粒物，占小麦籽粒的 3% 左右，是小麦的精华所在，营养丰富。它的蛋白质、膳食纤维、铁、镁、钾、钙、B 族维生素、维生素 E 等营养都很优秀。1、蛋白质小麦胚芽的蛋白质含量高达 20% 以上，含有 8 种人体必需氨基酸，占小麦中总氨基酸含量的 34.74% 。其中，必需氨基酸的比例与鸡蛋、大豆、牛肉的氨基酸构成比例以及 WHO/FAO 推荐的参考比例接近，消化吸收率较高。2、膳食纤维小麦胚芽的总膳食纤维含量高达 13.2g/100g ，这可比我们常吃的大米、小麦粉等主食高多了，吃 100g 能满足我们日常每天一半的膳食纤维需求，有助于预防便秘，保护肠道健康。3、矿物质钾小麦胚芽的钾含量为 892mg/100g ，吃上 100g 就能满足一般人群每天钾需求量的 44.6% 了，日常多摄入钾不仅有利于血压健康，还能维持正常的心肌功能，也对调节体内的水分平衡和电解质平衡起着重要作用。4、矿物质锌小麦胚芽的锌含量在谷物中真的很优秀，高达 12.3mg/100g 。我国居民男性和女性每天对锌的需求量分别为 12mg/d 和 8.5mg/d，吃上 80～100g 几乎就能满足需求了。锌在生长发育、维持免疫、皮肤健康、生殖健康等方面都具有重要作用。5、B 族维生素小麦胚芽的 B 族维生素含量都很不错，比如维生素 B1、维生素 B2、烟酸、泛酸、维生素 B6、叶酸。B 族维生素参与着人体的新陈代谢，关系着免疫健康、皮肤健康、精神情绪等的调节。6、维生素 E小麦胚芽作为小麦的“核心部位”，含有丰富的维生素 E，这种营养具有较强的抗氧化作用，能够保护机体细胞免受自由基的伤害，加强人体免疫功能，对生殖系统的健康也很重要。只不过，现在我们大多数人饮食中都不缺乏维生素 E。7、生物活性成分小麦胚芽中还含有多酚类物质、植物甾醇、类胡萝卜素等多种生物活性成分。另外，小麦胚芽还富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。正因为小麦胚芽营养相当丰富，因此也被称为“人类天然的营养宝库”。小麦胚芽怎么吃？目前我们买到的小麦胚芽几乎都是片状或粉状的，吃法其实也很简单，比如直接用来煮粥、泡牛奶、做面食、做烘焙面包等，都很美味。不过，正因为小麦胚芽富含不饱和脂肪酸，所以很容易氧化酸败，储存不当会变质出现异味，降低食用价值。建议每次少买，并在每次取食后密封避光保存，或者密封后放在冰箱冷藏室，如果能抽真空保存更好。总结：小麦胚芽既营养又美味，还含有小麦胚芽多糖，有条件的可以吃起来。虽然研究中提到小麦胚芽多糖在抗衰方面具有潜在能力，但这并不意味着吃它就能让我们变年轻，不要过于依赖，毕竟健康的生活方式和均衡的饮食结构才是最关键的因素哦！参考文献[1]Duan, Hui et al. “Interactions between wheat germ polysaccharide and gut microbiota through in vitro batch fecal fermentation and an aging mice model: Targeting enrichment of Bacteroides uniformis and Bifidobacterium pseudocatenulatum.” International journal of biological macromolecules vol. 253,Pt 8 (2023): 127559. doi:10.1016/j.ijbiomac.2023.127559[2]兰晓光.小麦胚芽的营养价值及开发利用[J].农业工程技术,2022,42(14):89-90[3]https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168892/nutrients ... PC版： 手机版：

聊一聊感冒。这篇去年我已经发过了，是我六年前在知乎写的一篇文章（感冒的常见误解），把要点转过来。

聊一聊感冒。 这篇去年我已经发过了，是我六年前在知乎写的一篇文章（感冒的常见误解），把要点转过来。 1. 感冒是人类最常见的疾病，每个人每年都可能会得上几次。有数据统计显示，成年人每年会得2~3次感冒，而儿童可能多达6~7次。 2. 我们平常说的感冒一般指普通感冒（common cold），它跟流行性感冒（influenza）是两种不同的疾病。 感冒俗称「伤风」，属于急性上呼吸道感染的一种临床表现。就目前所知，有大约两百种病毒可能引起感冒。而流行性感冒简称「流感」，则是由流感病毒引起的，在新闻上常见的H5N1、H7N9都是属于流感病毒的一种亚型。 感冒、流感和新冠的主要症状区别见附图。 简单来说就是感冒鼻部症状重，全身症状轻；而流感鼻部症状轻，全身症状重。这是鉴别两个疾病的有效手段。 3. 着凉不会引起感冒。 如前所说，感冒是病毒引起的，着凉不会导致感冒。只有感冒病毒通过鼻腔进入人体后，人才会可能出现感冒症状。 可能有人要说，我被冷风一吹/洗冷水澡就打喷嚏，这不是感冒么？当然不是，打喷嚏虽然是感冒的症状之一，但也是正常人在受到外界刺激时的生理反应之一。病毒进入人体到出现症状的这段时间被称为潜伏期，对于感冒来说这个潜伏期大约是1~3天，因此一着凉就打喷嚏，显然不是感冒。 4. 感冒了通常不需要吃抗生素。 感冒是由病毒引起的，自然不需要使用抗生素治疗，用了抗生素不但不能缩短感冒病程，也不能减轻感冒症状，反而可能会引起其他副作用。目前抗生素滥用是一个严峻的问题，抗生素滥用的成本并不在于抗生素本身，而在于超级耐药菌感染之后的治疗成本。因此，除非在感冒期间继发出现了细菌感染，否则一般不需要使用抗生素。 5. 维生素C无法防治感冒。 一些研究表明，感冒后再服用维生素C既无法缩短病程，也不能减轻症状；而如果是每天服用的话，大约可以缩短8%的病程换句话说，每个成年人每年大约会感冒12天，而如果你一年吃了365天维生素C的话，你可能只会感冒11天。 综合目前大多数研究的结果来看，维生素C既不能预防感冒，也不能减轻感冒症状，而只对于少数特殊人群可能会有帮助。 6. 2岁以下儿童生病了，慎用复方感冒药。 如果家里有小朋友出现了感冒症状，请咨询儿科医师的意见后再购买感冒药，切勿自行购买成人感冒药给小朋友服用，尤其是两岁以下婴幼儿出现感冒症状的时候。为了防止感冒药副作用对婴幼儿的伤害，FDA已经全面禁止销售两岁以下儿童复方感冒药。另外，FDA建议6~11岁的儿童不要使用成人感冒药，以免出现严重的不良反应。。 如果幼儿感冒，通常推荐根据症状使用单一成分的药物，如果自己无法判断，可以先问下医师或者药剂师意见。 7. 感冒了应该怎么办？ 根据NIH的建议，目前市面上的感冒药都无法直接杀死感冒病毒，但可以采取一些措施来减轻症状。NIH给的一些建议如下： -多躺床上休息； -喝足够的水； -使用温盐水漱口或冰片以减轻喉咙痛的症状； -服用减充血药物（如伪麻黄碱）或盐水鼻腔喷雾以缓解鼻部症状； -服用阿司匹林或对乙酰氨基酚来治疗头痛或发热。 8. 选择什么感冒药？ 泰诺、新康泰克、白加黑等都是几个不同成分的组合，这些都是有效的感冒药。以泰诺为例： -对乙酰氨基酚（325mg，解热镇痛药）：缓解发热和头痛等症状； -右美沙芬（15mg，中枢镇咳药）：缓解咳嗽症状； -氯苯那敏（2mg，组胺拮抗药）：缓解打喷嚏和流鼻涕症状 -伪麻黄碱（30mg，减充血药）：同样缓解打喷嚏和流鼻涕症状（伪麻黄碱也是很多感冒药需要凭身份证购买的原因）。 当然如果你感冒后只是有其中一个症状的话，使用单一成分的药物是更好的选择。 注意国内治疗感冒的「泰诺」和另外一个药「泰诺林」是不同的，虽然都是强生出的，但前者是复方感冒药，后者是单纯的对乙酰氨基酚，用于解热镇痛。而在国外说的泰诺（tylenol）通常也只是对乙酰氨基酚，比如一些人打了新冠疫苗之后吃tylenol来缓解症状，对乙酰氨基酚也是目前最安全的解热镇痛药物之一。 最后对于大多数人来说，即使不吃药物，感冒也会在7~10天之内痊愈。感冒本质上属于一种「不治之症」，用药的主要目的是让你觉得更舒服一些。 #微博新知博主# 【网评】以为自己都知道，但看到第五条还是有点惊讶

抽插1小时以上不射的秘诀

抽插1小时以上不射的秘诀 男生想玩死女生必看 这是真实的，长时间性交不是梦。 把妹、请她上床、调情、指功、舌功、爱抚、性姿势等等都很重要但都不是分享的重点。 今天就直指问题的核心，男人，如何在女体中抽送一小时以上，不泄。 罗马不是一天造成的，但罗马却确实存在。以下分享给各位的方法，或许你都知道，但都是你或许忽略掉了。 一、自我锻炼部分 1‧看A片自慰而不泄。想泄时去冲冷水。每天做。 龟头最敏感，当龟头不敏感了，甚至整组性器关都不敏感了，自然就能长时间抽送。 这方法很常见，不要否认它的效果。每慰必泄绝对不好。不要跟我说不敏感了人生还有什么意义，看到爱你的女人连续高潮不是更有意义吗？ 2‧锻炼某条腹肌。 这条腹肌的名称我不知道，它的功能与忍住射精有关。 锻练的方法是。平躺，两脚并拢，伸直抬起，最高离地十公分就好，上下来回摆动，不要抬过高也不能放下，以70下为一基数。 这是当兵时连长分享的方法，他说：一般的仰卧起坐会伤害身体的其他部份，做这个就好，会增强性能力。 我照做了，确实带来好处。 3‧小便时垫起脚跟，咬紧牙关，闭眼闭呼吸。 这是从前《第一手报导》黄教授专栏教的。好处是「守住阳气」。多年来我每次上小号都会照做，已成反射动作。 二、身体健康保养部分 吃什么。要针对顾肝、顾肾、顾摄护腺这三方面。 A.顾肝： 1‧滴酒不沾。 2‧少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。 3‧吃易消化的蛋白质食品 4‧多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆。 B.顾肾： 1‧虾──其味甘，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常吃虾，有强身壮体效果。 2‧牡蛎──牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。 3‧蛇肉──当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间(蝮蛇可达6～24小时)，食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。 4‧韭菜──本草纲目》说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有「起阳草」之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内服，可治盗汗、自汗。 5‧羊肾──羊肾又名羊腰子。其味甘，性温。有生精益血、壮阳补肾功效。 《日华本草》说，羊肾能「补虚损，阴弱，壮阳益肾」。适用于肾虚阳痿者食用。 6‧枸杞子──枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、烟酸、维生素 C、维生素 E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。 7‧松子──松子是重要的壮阳食品。中医认为，松子仁味甘，性微温，有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。现代医药学研究发现，松子仁中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用有强身健体，提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等作用。是中老年人滋补保健食品。对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。松子含有油脂可滋养肌肤，使皮肤细腻柔润。 C.顾摄护腺 1‧低脂肪饮食。 2‧避免辛辣，咖啡因，酒精与吸烟。 3‧多食谷类，坚果与蔬菜类食物，番茄。 4‧补充维它命C，锌(在摄护腺中含量很高)。 5‧补充维它命E。 6‧南瓜子，Evening Primrose Oil(月见草油)。 7‧避免憋尿。 师父引进门，修行看个人，加油吧各位。

它的硒含量是苹果 41.7 倍 果核营养也很丰富 可惜很多人都扔了......

它的硒含量是苹果 41.7 倍 果核营养也很丰富 可惜很多人都扔了...... 今天这篇文章，我们就来了解一下菠萝蜜，看看这个“热带水果皇后”到底有哪些和榴莲不同的营养价值？菠萝蜜、榴莲有什么关系？菠萝蜜也叫木菠萝，属于热带水果，有“热带水果皇后”的美誉，在东南亚、太平洋岛国及中南美洲热带、亚热带地区广泛种植，我国引入菠萝蜜已有一千多年的历史，海南是我国最大的菠萝蜜种植产地。有人觉得菠萝蜜和榴莲隐隐约约有点关系，不仅都有怪怪的味道，而且还经常被摆放在一起出售，上市时间也差不多。实际上，它俩除了都属于热带水果之外，没啥特别关系，榴莲是锦葵科（有的资料中写的是木棉科），菠萝蜜是桑科。并且榴莲是一个单果，而菠萝蜜则是聚合果，打开以后有很多独立的小果子。来源：中国植物智如果看营养的话，总体上两者营养成分差不多。不过菠萝蜜的热量略低于榴莲，维生素 C 含量却是榴莲的 3 倍。菠萝蜜含有多种营养菠萝蜜果肉香味浓郁，酸甜可口，深受大家喜爱。它的营养也不错，含有膳食纤维、维生素 C、钾、硒、多糖、胡萝卜素等营养。1、矿物质钾菠萝蜜的钾含量为 330 毫克/100 克，这个量是我们常吃的香蕉钾含量的 1.3 倍，更是同为热带水果木瓜的近 18 倍。对需要控血压的人群来说，还是比较友好的。2、矿物质硒菠萝蜜的硒含量为 4.17 微克/100 克，比大多数的常见水果都高，更是苹果的 41.7 倍。硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。3、胡萝卜素菠萝蜜含有丰富的胡萝卜素，是菠萝蜜果肉的呈色物质。在含量上红色果肉多于黄色果肉，对眼睛的健康有益，是保护视网膜健康的“卫士”。因此，与黄肉的相比，红肉品种的菠萝蜜营养价值、外观品质、风味口感更具市场优势。4、黄酮类物质黄酮类物质也是菠萝蜜的呈色物质，红色果肉的菠萝蜜类黄酮表现出优势积累。这种成分具有抗氧化抗炎的作用，能帮我们减轻身体的炎症反应，保护心血管健康。图：参考文献25、多糖菠萝蜜中含有丰富的多糖，有体外研究表明菠萝蜜多糖具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，降低疾病风险。并且动物实验表明菠萝蜜多糖可提高免疫力，诱导肿瘤坏死因子（TNF﹣α）、γ 干扰素（IFN﹣γ）和白细胞介素﹣1β（IL﹣1β）的分泌。至于菠萝蜜的膳食纤维和维生素 C 含量，在水果中不具有特别的优势，果肉的膳食纤维含量为 1.0~1.5 克/100 克，和苹果差不多；维生素含量为 7~10 毫克/100 克，还不到橙子的三分之一呢。菠萝蜜核，别扔！吃菠萝蜜时扒出来的果核，很多人都扔掉了吧？这核是菠萝蜜的种子，是完全可以吃的，而且营养还不错，扔了真的太可惜了！图：菠萝蜜种子 自己拍的菠萝蜜种子很有营养，高淀粉（60%以上）、高蛋白（12%以上）、低脂肪（低于1.5%），富含高膳食纤维，能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，改善肠道菌群，保护肠道健康，还能预防心血管疾病。除此之外，菠萝蜜种子还富含矿物质钾、植物多酚等营养。另外，也有研究发现菠萝蜜种子中还含有功能因子 γ-氨基丁酸，含量高达  413.76mg/100g，这种成分具有促进记忆、缓解疲劳等功能。市面上也有很多与 γ-氨基丁酸成分相关的保健品，主要宣传其具有舒缓压力、促进睡眠的功效。所以，以后吃菠萝蜜可别扔果核，用盐水煮一煮直接吃，口感粉糯，有点像板栗。也可以和大米一起煮饭（最好能扒掉外层的皮），它的赖氨酸含量丰富高达 1%以上，而谷物缺乏赖氨酸，二者一起吃可形成营养互补，提高蛋白质的吸收利用率。图：菠萝蜜核饭（没去皮，吃起来有点麻烦） 自己拍的三类人别吃太多1、减肥人群菠萝蜜的热量和碳水化合物含量可都不低，在水果中可以说是名列前茅了，都是苹果的近 2 倍。100 克的菠萝蜜（大约去核 5 瓣）热量为 105 千卡，几乎相当于 1 小碗熟米饭了。如果贪嘴吃得多，妥妥的会长肉。图：100 克去核菠萝蜜约 5 个2、糖尿病菠萝蜜的餐后血糖 GI 值为 75，属于高 GI 食物，对于需要控血糖的人来说并不友好。糖尿病人少吃为佳，同时建议搭配几颗坚果一起吃，对平稳血糖有帮助。3、高尿酸和痛风患者菠萝蜜的果糖含量较高为 9.19%，过多果糖的摄入会升高尿酸水平，诱发痛风，也不利于痛风患者控制病情。最后，还要提醒大家，整个的菠萝蜜建议放在 10~15℃ 条件下贮藏，低于这个温度可能会导致菠萝蜜受到冷害损伤。如果将整个菠萝蜜放在 5℃ 贮藏，其表面会出现严重的棕色斑点。相比之下，扒好的新鲜菠萝蜜果肉比完整水果更耐受低温，10℃ 贮藏能使新鲜菠萝蜜果肉的呼吸速率保持在最低水平，比较耐贮藏。菠萝蜜的水分含量在 70%以上，随着贮藏时间的延长，水分会逐渐丧失、硬度下降、鲜度降低、表皮褐变。所以综合来看，新鲜的菠萝蜜果肉最好放在 8~12℃ 条件下贮藏，能更好的防止褐变，并保持其自身风味，一般可以贮藏 7 天左右。总结：菠萝蜜真的很好吃！除了能直接吃果肉，还可以试试烤菠萝蜜：①将菠萝蜜去核、切片后，烤箱预热 200℃，烤 5~10 分钟（根据个人口味调节）；②空气炸锅 140℃ 烤 10 分钟，翻面继续烤 5 分钟左右。烤完的菠萝蜜不仅更甜，还有点脆，口感独特哦！参考文献[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[2]岑怡,程俊,丁元昊,吴刚,伍宝朵,范睿,谭乐和,胡丽松.菠萝蜜不同颜色果肉中类黄酮物质分析[J].热带作物学报,2021,42(11):3301-3306.[3] 张彦军,王少曼,左慧玉等.菠萝蜜主要功能活性成分及其研究进展[J].食品科学技术学报,2019,37(6):16-22.DOI:10. 3969/j. issn. 2095﹣6002. 2019. 06. 003.[4]iPlant 植物智植物物种信息系统[5] Hettiaratchi UP, Ekanayake S, Welihinda J. Nutritional assessment of a jackfruit (Artocarpus heterophyllus) meal. Ceylon Med J. 2011 Jun;56(2):54-8. doi: 10.4038/cmj.v56i2.3109. PMID: 21789865.[6] ... PC版： 手机版：

甘草片和红药水等为什么买不到了？知道真相的我有点慌

甘草片和红药水等为什么买不到了？知道真相的我有点慌 现在 80 后与 90 后也逐渐成为了父母，在给孩子选购药品的时候，却发现陪伴自己长大的药，竟然在这二十多年内里悄悄消失了！这些消失于时代长河的药物中，有你的童年吗？复方甘草片：止咳界的明日黄花光是看一眼药片，味觉记忆已经被唤醒了小时候只要一咳嗽，爸妈立马会往我们嘴里塞两片黑漆漆的药片，“含着！不许吐！”天知道那股怪味有多难忍受！这就是童年噩梦：复方甘草片。复方甘草片这个名字听上去清新无害，它的主要成分是甘草流浸膏、樟脑、阿片。阿片这个东西，作为药品的时候叫阿片，但作为毒品的时候，它有另一个让人毛骨悚然的译名：鸦片。所以啊，阿片即使有止咳、镇痛等作用，它的成瘾危害依然不能被忽略。为了区区一个咳嗽，就上阿片这味猛药，实在是太过了。因为含有成瘾成分，也因为副作用更小的镇咳药面世，这款记忆中的怪味药片，也就渐渐消失于我们的视野中了。有没有为小时候的自己捏一把汗？红药水、紫药水：消毒界的哼哈二将红药水和紫药水，像给水彩笔灌的墨水这是属于 80 后、90 后的独家记忆：时不时就有同学脸上、胳膊腿儿上抹得大红大紫来上课，大家心知肚明，噢，这家伙肯定又上房揭瓦摔着了。“大红”，俗称红药水，学名汞溴红溶液。红药水中的汞离子，有一定的杀菌效果，但大量使用的话，也有潜在的汞中毒风险，并且对环境也不友好，所以现如今已经很难买到了。“大紫”则是紫药水，学名甲紫溶液。紫药水被淘汰的主要原因，是因为甲紫同时也是一种染料，弄到伤口上容易留下经久不衰的颜色，导致艺术效果大于消毒效果。现在倒也能买到，但也不建议您买了，别给自己弄出个抽象派文身来。紫药水在拇指伤口愈合后留下了颜色代替红药水紫药水的“后浪”，则是碘伏，消毒效果好，温和无刺激，还容易洗掉。别买成碘酒了啊，那玩意儿管用是管用，但里面有酒精，擦在伤口上比伤口本身还疼。宝塔糖：打虫界的甜蜜回忆现在想来，好像只有甜味，口感也有点粗糙哪个 80 后 90 后的童年记忆，离得开宝塔糖呢？趁爸妈不在家，偷偷撕开透明的塑料的包装，挑选一颗心仪颜色的宝塔糖细细品尝，做过的请扣 1。当然，现在的我们都知道了，这个又漂亮又好吃的东西不是糖，是药。它的主要成分是磷酸哌嗪，能麻痹或杀死肠道里的蛔虫和蛲虫，再把寄生虫混进便便里排出体外。宝塔糖是童年回忆，蛔虫和蛲虫也是童年回忆了。随着经济发展，大家的卫生观念和生活条件得到了极大的改善，因饮食不洁导致的肠道寄生虫病已经很少见了，打虫药如今难有用武之地。宝塔糖留给了我们健康又甜蜜的童年后，潇洒地功成身退。让我们一起说一声，谢谢你，宝塔侠！安乃近：退烧界的江湖前辈印象中是很大的白色药片，吞不下，根本吞不下如果你小时候老爱发烧，一定吃过这种白色药片。安乃近，年纪不仅比你大，可能比你爷爷奶奶都大。它在 1922 年就上市了，主要成分是氨基比林和亚硫酸钠。除了退烧以外，它还可以缓解头痛、肌肉痛、关节痛、痛经，是 80 年代、90 年代的居家常备神药。但是随着人们越来越了解安乃近，也就发现了它的缺点，比如它可能引起严重的血液系统疾病，导致体内的健康卫士白细胞减少，这要是遇上感染，那可了不得啊！好在新一代退烧止痛药，也在这个时候普及开了，也就是我们现在常用的布洛芬和对乙酰氨基酚，跟安乃近效果差不多，但安全性更好。至于安乃近嘛，也没有完全销声匿迹：如果首选药物不起作用、病情又很急重的时候，医生还是有可能给你开几粒安乃近的。酚酞片：泻药界的老熟人没太吃过，小时候被上开塞露比较多酚酞片，又叫果导片，便秘人士的福音。小时候的你不爱吃蔬菜，又是 5 天没拉屎了，就可能被父母喂下这个小药片。它会刺激你的肠道蠕动，把积攒的便便都赶紧运送出去。但越来越多的人发现，便秘的时候吃酚酞片的确有用，很快就能一泻千里，但一旦不吃它，这便便又像混凝土一样，赖在肚子里不出来了这治便秘的药，吃了就不能停是吧？吃了不能停，后果挺糟心。世界各地的科研人员渐渐发现，长期吃酚酞片，还可能导致肠道功能紊乱、电解质紊乱等。好了好了，不吃了。2021 年，我国监管部门认为使用酚酞片风险大于收益，叫停了酚酞片的生产、销售和使用。拜拜了酚酞片，我还是多吃蔬菜多运动吧！土霉素：抗菌界的风云人物现在的土霉素，大多都是用作兽药了土霉素是一种古早的广谱抗生素，在上世纪 50 年代到 70 年代，在我国医药界可谓风云人（药）物：肺炎、腹泻、沙眼等各种感染性疾病，都可以开一副土霉素对付。土霉素便宜又好用，但治疗效果不仅仅是感染痊愈。服用土霉素后，药物可能沉积在富含钙质的牙齿上，让牙齿发黄，随着时间流逝，牙齿还会变成棕黄色、棕灰色。因为吃了包括土霉素在内的四环素类抗生素，长出来的“四环素牙”，从内黄到外，漂白难度比较大另外，土霉素还有其他的不良反应：肠胃难受、肝肾损伤等。随着更有效、更安全的抗生素出现，土霉素也因明显的不良反应退出了人类用药的历史舞台。看到这里，你会不会一声叹气，为了小时候用过这些药物的自己？其实呀，虽然这些药物在现在看来，都有这样那样的问题，但在那个缺医少药的年代，它们也是最合适的药物，为一代人，甚至几代人的健康保驾护航。这些药物有的经受住了时间的考验，依然是现代医学的得力干将，比如大名鼎鼎的青霉素；有的则成为侧畔千帆过的沉舟，完成历史使命后悄然退下。而这些悄然退下的药物，留给我们的应该是专属一个时代的安全感，是专属童年的被爱体验。 ... PC版： 手机版：

这几种鱼尽量少吃 重金属含量可能超标

这几种鱼尽量少吃 重金属含量可能超标 吃鱼的好处，可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更高，可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且，鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工，只需清蒸或煮汤，就能美味诱人。再加上不少鱼（尤其是多脂的海鱼、部分淡水鱼）体内 DHA 等不饱和脂肪酸含量很高，对于促进大脑细胞、视觉细胞的发育和健康也多有裨益，很适合作为日常补充 DHA 的良好食物来源，对于大脑处于飞速发育期的婴幼儿、需要补充 DHA 的老人、年轻人而言，都是相当推荐的食物。另外，不少鱼体内的维生素 D 含量不低，而其他常见食物中的维生素 D 含量均不高。对于缺乏日晒、食物中维生素 D 匮乏的人群来说，很适合多吃鱼。鱼肉有重金属？哪些鱼重金属含量更高？水体中的一些重金属，如汞、铅、砷、镉，可以通过水体或者含有重金属的藻类等，在鱼体内不断富集，而且代谢时间很长。以往，人们认为深海的大型鱼比淡水鱼更容易遭受重金属污染。这个结论有一定道理，也有相应的调查研究结果支撑[1]。不过，鱼体内重金属污染情况也和不同海域、鱼的种类和年龄等因素有关。在全球范围内，存在这样的一般规律：肉食鱼比杂食鱼和草食鱼的重金属含量高；体型大的鱼比体型小的鱼重金属含量高；年龄大的鱼比年龄小的鱼重金属含量高。像美国食品药品监督管理局列出的“不推荐”（汞含量高）级别中，就包含了鲨鱼、剑鱼、方头鱼、大耳马鲛鱼、大目金枪鱼、马林鱼等大型肉食性鱼类[2]。而不同海域也对鱼体重金属含量有影响。根据一份调查研究结果，就我国而言，东海渤海地区的野生鱼体内汞含量高于养殖鱼；南海的海水养殖鱼体内汞含量高于野生鱼[3]。同时，在这份调查中，石斑鱼、金线鱼、鲶鱼、鳜鱼等肉食鱼显示出了较高的汞含量，这也符合我们前文提到的一般规律。香港食物安全中心也有关于鱼体含汞水平的提示，其中也列出了如金目鲷鱼、剑鱼、 方头鱼、大目金枪鱼、蓝旗金枪鱼、旗鱼、鲨鱼等汞含量较高的肉食鱼。这与美国食品药品监督管理局给出的“不推荐食用”类目相似[4]。再者，要提醒大家的是，即便同一种鱼，也应该避免选择体重过大的，这主要是因为体重较大意味着鱼龄较大，不仅肉质不一定细嫩，也容易通过吃吃喝喝富集到更多的重金属。不过，大家可以放心的是，上述调查结果同时指出，目前我国水产品的汞含量整体上远低于国家标准限值。考虑到我国人群鱼类摄入量不达标，全人群摄入水产品所致的每日汞暴露量普遍低于膳食暴露量与食品添加剂联合专家委员会发布的经食品甲基汞每周耐受摄入量 1.6 微克/公斤体重，健康暴露风险总体上处于可接受水平[3]。无论是美国食品药品监督管理局、香港食物安全中心，还是我国居民膳食指南比较推荐的低汞、高 DHA 鱼类包括：三文鱼、鲈鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、大黄鱼、罗非鱼等。一些贝类也属于低汞的安全范畴，如蛤蜊、蟹、牡蛎、扇贝等，物美价廉，也是可以选择的。想要尽量远离重金属吃法也有讲究除了熟悉哪些鱼可能重金属含量更高，在对鱼进行烹饪加工的过程中，也有一些技巧可以尽量降低我们摄入重金属的风险。1、尽量避开上面不推荐的几种大型鱼类2、搭配一些促进人体重金属排出的食材人体有清除、排出重金属的能力。只要不是长期、大量吃重金属含量高的鱼，一般造成危害的可能性不算大。如果能在烹饪过程中加入一些促进人体排出重金属的食物，如膳食纤维含量丰富的粗杂粮和蔬果，则能更好地预防伤害。3、食物多样化我们可以充分发挥食物多样化的优势，既降低了对可能含重金属的鱼类的使用量，也能充分发挥不同食物营养素种类不同，不同营养素相互协作的健康效果，来最大程度地降低、分摊、抵消可能因重金属摄入带来的健康风险。举个例子，担心重金属的存在伤害大脑和神经系统，我们可以通过多吃一些有益大脑和神经系统健康的食物，如富含 DHA 的三文鱼，原味坚果等。担心重金属增加肝脏代谢负担，可以适当多吃富含维生素 C 的新鲜蔬果等。总而言之，食物多样化无论从丰富营养，还是预防慢性病，以及对抗重金属对健康的危害等方面，都是有百利而无一害的。最后，鱼肉的摄入也要注意量的限制。按照中国居民膳食指南的推荐，正常成年人每周建议吃 2 次鱼，差不多 300～500 克的量。做鱼时以清蒸为好，尽量避免煎炸烧烤的方式，以免破坏鱼肉中的不饱和脂肪酸，也防止因为煎炸烧烤而增加致癌物的含量。参考文献[1]叶海湄, 吴永宁. 鱼及加工产品中重金属指标的比较[J]. 中国食品卫生杂志, 2009, 21(3): 273-276.[2], 颜崇淮.中国水产品总汞污染特征分析及健康暴露评估[J]. 中国食品卫生杂志,2022, 3（17）: 104-109.[4] 注册营养师审核丨阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任策划丨杨雅萍责编丨杨雅萍审校丨徐来 林林 ... PC版： 手机版：