无毒喷雾剂干燥成膜 保护葡萄园免受野火烟尘的污染

无毒喷雾剂干燥成膜 保护葡萄园免受野火烟尘的污染 俄勒冈州立大学伍德霍尔葡萄园的黑皮诺葡萄正在进行烟熏实验除其他成分外，这种液体还含有纤维素纳米纤维、壳聚糖和β-环糊精。只需在葡萄藤上喷洒这种液体，然后让其干燥成膜。当野火烟雾随后飘过葡萄时，这层薄膜就会阻止产生烟渍的化合物（即挥发性酚类化合物）进入下层果实。值得注意的是，化合物被薄膜阻挡，而不是被薄膜吸收。这就意味着在采摘葡萄时不必洗掉薄膜，从而节省了时间、精力和水。首席科学家赵燕云教授与一张将涂在葡萄园葡萄上的薄膜在迄今为止历时两年进行的葡萄园测试中，发现涂层的使用对葡萄的生长和质量没有影响。目前正在对用其中一些葡萄酿造的葡萄酒的风味、香气和其他特性进行评估。俄勒冈州立大学酿酒学副教授伊丽莎白-托马西诺（Elizabeth Tomasino）说："野火烟雾对美国和世界各地的酿酒厂都是一个日益严重的问题，而现在葡萄园管理者确实没有任何工具来管理烟雾的影响。这种涂层有可能改变葡萄酒行业"。由赵艳云教授领导的这项研究的论文最近发表在《农业和食品化学杂志》上。 ... PC版： 手机版：