#台湾#日式料理这家餐厅的特色料理是季节无菜单料理和私厨料理,严选当季盛产的日本怀石料理风格,保留食材的原味和鲜度,生食和熟食的
#台湾#日式料理
这家餐厅的特色料理是季节无菜单料理和私厨料理,严选当季盛产的日本怀石料理风格,保留食材的原味和鲜度,生食和熟食的选择都有,除了经典的刺身、握寿司、丼饭、手卷,熟食料理有渍饭、汤乌龙面、串烧、汤品等
季节无菜单料理$1000/人
有8道料理(含甜点):前菜、刺身、蒸物、烧物、强肴、食事、吸物、甘物
刺身:综合生鱼片
生鱼片共有5片,分别是红尾竹䇲鱼、野生青鸡仔(青鲷)、旗鱼、野生红𫠐、鲑鱼
店员贴心告知,从挖沙米后面第一片开始按照顺序吃,享受到的味蕾体验最美好,生鱼片色泽亮丽不软塌,生鱼片分切大块,厚度入口很刚好,生鱼片有特别处理过,师傅都有切除难咬的筋部位,吃得出鲜美甘甜
地址: 新北市土城区中央路二段149巷27号