俄罗斯原麦当劳餐厅改名后首批间分店重开

俄罗斯原麦当劳餐厅改名后首批间分店重开 国际连锁快餐店麦当劳结束在俄罗斯的营运后，当地一间公司接管原有餐厅业务，首批间分店今日重新开业。新餐厅以俄语命名，意思是「美味就是这样」，接管业务的公司说，明天会重开另外间分店。公司较早前表示，目标是两个月内重开所有分店，并将分店数目从现时的大约间，增加至间。麦当劳上月表示，在乌克兰发生的战争造成人道主义危机，加上经营环境恶化的情况难以预料，结束多年在俄罗斯的业务。 -- ::

接替麦当劳的连锁餐厅“只有美味”周日在俄罗斯首都莫斯科开业。

接替麦当劳的连锁餐厅“只有美味”周日在俄罗斯首都莫斯科开业。 “只有美味”连锁餐厅总经理奥列格·帕罗耶夫表示，周日当天有15家餐厅在莫斯科和莫斯科州开业，并将在六月底前开业约200家连锁店。 开业当天，数百人涌入莫斯科普希金广场前的餐厅。虽然名字和标志是新的，但营业地点、员工和菜单几乎完全相同。帕罗耶夫称：“我们确信我们的客户不会注意到我们之间的区别。”但他表示，由于可口可乐库存有限，该公司将寻找新的饮料供应商。 三月，麦当劳宣布停止在俄罗斯的运营，并在两个月后决定完全离开俄罗斯。麦当劳的850家餐厅出售给了亚历山大·戈沃尔。 （美联社，卫星通讯社，参考消息）

麦当劳将暂时停止测试得来速AI接单功能

麦当劳将暂时停止测试得来速AI接单功能 据报道，该公司在2021 年与 IBM 合作后，将从 100 多家进行系统测试的餐厅中移除该技术。目前还不清楚该公司为什么要终止与 IBM 的合作。该公司告诉《餐饮业》，它正在测试语音点餐聊天机器人是否能加快服务速度，测试让它有信心"汽车餐厅语音点餐解决方案将成为我们餐厅未来的一部分"。一个可能的选择是，该公司在 12 月含糊地宣布了与Google的交易。彭博社报道称，这笔交易的部分目的是开发一个名为"Ask Pickles"的聊天机器人，员工可以用它来指导清洁冰淇淋机等工作。即便如此，Google还是与温迪公司（Wendy's）进行了合作，后者从去年开始测试基于Google技术的驾驶式人工智能，并扩大了试验范围。快餐行业普遍对AI充满渴望。White Castle 一直在测试语音识别公司 SoundHound 提供的人工智能。此外，Carl's Jr.、Hardee's 等公司也在使用人工智能驾驶式聊天机器人，美国证券交易委员会（SEC）的一份文件显示，该机器人大部分时间都由位于菲律宾的远程人工支持。无论麦当劳在自动售卖机人工智能方面做了什么，这只是它将以前由人类完成的任务自动化的一部分。麦当劳还提供移动订餐和店内自助终端等服务，并测试了无人机送餐、厨房机器人和人工智能招聘工具。 ... PC版： 手机版：

第三方服务商错误配置导致全球多地麦当劳系统发生故障

第三方服务商错误配置导致全球多地麦当劳系统发生故障 周五麦当劳线上点餐系统发生大规模故障，导致该连锁餐厅在日本、澳大利亚和英国等市场的许多门店的运营中断了数小时后，部分门店现已恢复。麦当劳全球首席信息官布莱恩·赖斯在一份声明中表示：“许多受影响的市场已经重新上线，其他市场也在恢复上线的过程中。我们正与那些仍然存在问题的市场密切合作。这起事件并不是“网络安全事件”引起的，而是第三方服务商进行配置变更时引起的。”

#芝加哥 #女打男 一名女麦当劳员工戴着指节铜环袭击了一名 15 岁男孩

#芝加哥 #女打男 一名女麦当劳员工戴着指节铜环袭击了一名 15 岁男孩 麦当劳发表了一份与事件相关的声明，他在声明中说：“我们的顾客和员工的安全是我们的首要任务。这名员工在工作时间以外作为顾客光顾餐厅时的行为是不可接受的。他不再是我们组织的成员。”

疯狂点餐遭解雇？麦当劳AI员工翻车视频全网疯转

疯狂点餐遭解雇？麦当劳AI员工翻车视频全网疯转 事实证明，现在还为时尚早。麦当劳正在从100多家得来速餐厅中移除人工智能点餐技术，这标志着这项与IBM的合作没有通过“试用期”。该公司告诉特许经营商，“不迟于2024年7月26日，将终止与IBM的人工智能得来速订购合作关系”。AI点餐员之所以被炒鱿鱼，实在是因为翻车视频有点多，AI版的得来速引发的点餐事故在TikTok上疯传顾客明明点的水和冰淇淋，结果却收到了番茄酱和黄油包，或者是25份麦乐鸡莫名出现在账单中。惹得顾客惊呼“The McDonald’s robot is wild!”尽管如此，麦当劳对未来的人工智能解决方案仍然保持乐观，人工智能点餐服务不会就此作罢，而是“另请高明”，公司计划在今年年底前探索替代语音订购系统。不过，对于麦当劳AI点餐助手的翻车，Ethan Mollick火速澄清，不能让LLM背锅！因为背后的技术支撑“并不是基于LLM，而是基于较旧的NLP技术”。积极拥抱AI的麦当劳麦当劳得来速（McDonald’s Drive-Thru）是麦当劳推出的一种快餐服务模式，允许顾客不必离开汽车便可完成点餐、支付和取餐的整个过程。我国第一家得来速餐厅于2005年12月10日开业，截至2023年，国内已经有超过660家得来速餐厅，网友戏称得来速为“打开新麦门”。在网友的玩梗创作中，麦当劳变为了一种信仰，“麦门”代表麦当劳+金拱门，是麦当劳忠实门 徒的简称。作为一个影响力巨大的餐饮业巨头，麦当劳建造了自己的麦氏帝国，其引发的标准化革命影响了食品加工、厨房设备乃至美国农业的主要模块，甚至有人称之为整个社会的“麦当劳化”。在人工智能飞速发展的今天，麦当劳自然不甘落伍，率先进行AI化。2019年，麦当劳控制了人工智能语音公司Apprente，创建了McD Tech Labs。2021年，麦当劳与IBM建立合作伙伴关系，McD Tech Labs被IBM收购，麦当劳和IBM在测试期间开发并部署了人工智能点餐技术，以“确定自动语音订购解决方案是否可以简化工作人员的操作，并为我们的顾客创造更快、更好的体验。”愿望虽然美好，可是新系统在准确性方面面临重大挑战，让顾客大失所望。麦当劳首席执行官Chris Kempczinski于2021年6月向CNBC表示，语音识别技术在大约85%的情况下是准确的，但大约五分之一的订单必须由人类员工协助。帮倒忙的“AI点餐员”去年，得来速顾客艰难使用自动点餐机的视频首次在TikTok上引起关注。一些顾客表示，该技术是为了“帮倒忙”，导致他们在点餐时感到沮丧和烦恼一名女子试图点水和一杯香草冰淇淋，人工智能系统计算了这些物品，但错误地在她的订单中添加了四包番茄酱和三包黄油。在另一段视频中，一名TikTok用户表示，她只点了一大杯冰甜茶，但人工智能技术却添加了九杯到订单中。还有两位女士被AI点餐系统笑得前仰后合，因为系统疯狂地将价值数百美元的麦乐鸡放入了她们的账单中，根本停不下来。麦当劳的AI革命仍将继续尽管遇到挫折，麦当劳仍然对语音订购解决方案的潜力充满信心。该公司表示，与IBM的合作提供了宝贵的经验，并将继续探索长期、可扩展的解决方案。麦当劳的目标是在今年年底前就替代语音订购系统做出明智的决定，潜在的合作伙伴可能包括OpenAI的 Whisper/ChatGPT和Google的Gemini。当然，麦当劳也没有抛弃老朋友，帮IBM挽尊，“事实证明，这项技术具有业内最全面的功能，能够在一些最苛刻的条件下快速而准确地工作”，“我们期待继续与他们（IBM）在各种其他项目上合作”。还特别补充道，“IBM目前还在与几家对AOT（自动订单处理）技术感兴趣的快餐餐厅客户进行讨论和试点”。麦当劳+人工智能=快餐的未来不止是自动订单处理，麦当劳一直处于新技术应用的前沿。不再只是巨无霸（Big Macs）和开心乐园餐（Happy Meals），而变成了大数据（Big Data）和快乐机器人（Happy Bots）。该公司推出了人工智能菜单板、移动点餐、店内信息亭，甚至尝试了无人机送货和厨房机器人。去年12月，麦当劳与Google达成协议，创建一款名为“Ask Pickles”的聊天机器人，能够就如何清洁餐厅设备等问题对员工进行培训，两家公司还同意致力于开发生成式人工智能的其他潜在用途。估计麦当劳会在全方面拥抱AI的道路上坚定地走下去。餐饮界也掀起AI热潮麦当劳并不是唯一一家追求人工智能驱动解决方案的公司。Wendy’s、White Castle、Carl’s Jr. 和Hardee’s等其他快餐连锁店也在尝试人工智能驱动的得来速系统。尽管对订单准确性的担忧仍然存在，但这些公司为了实现任务自动化并提高效率，都不会对新技术坐视不理。 ... PC版： 手机版：