创意动画科普,为啥全世界都爱吃米饭?
创意动画科普,为啥全世界都爱吃米饭? TED 在本期视频中探究了大米是如何成为世界饮食的主食,以及传统生产方式带来的惊人影响。每年人类消耗的卡路里中,超过 20% 来自大米。韩国的拌饭,尼日利亚的 jollof,印度的 biryani,西班牙的海鲜饭,以及数不胜数的其他烹饪杰作都始于大米。那么,这种不起眼的谷物是如何出现在如此众多的美食中的呢?Carolyn Beans 调查了这种受人喜爱的作物在全球的扩张情况,以及它的流行所带来的意想不到的后果。 via 开眼精选 (author: TED-Ed) Invalid media: video
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