市政署公布首季常规食品抽检结果　合格率逾九成九

市政署公布首季常规食品抽检结果　合格率逾九成九 #市政署 市政署持续开展食品安全监督抽检工作，评估市售食品的食用风险及卫生状况。本年首季在市面合共抽取了八百七十二个食品样本进行检验，整体合格率为99.8%。 第一季合共抽检八百七十二个食品样本，包括四百七十二个一般市售食品样本和四百个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、杂货店及百货公司等。市政署对相关食品样本进行了检测...

市政署公布第三季常规食品市场抽检结果

市政署公布第三季常规食品市场抽检结果 #市政署 市政署持续开展食品安全监督抽检工作，评估市售食品的食用风险及卫生状况。本年第三季在市面上合共抽取了八百六十一个食品样本进行检验，整体合格率为99.5%。 第三季合共抽检八百六十一个食品样本，包括五百一十六个一般市售食品样本、三百四十五个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、杂货店及百货公司等。微生物学检测项目包括沙门氏菌属、单核细胞增生李斯特氏菌等常见致病菌...

市政署公布第二季食品常规抽检结果

市政署公布第二季食品常规抽检结果　 合格率逾九成九 #市政署 市政署持续开展食品安全监督抽检工作，评估市售食品的食用风险及卫生状况。本年第二季在市面合共抽取了五百五十三个食品样本进行检测，整体合格率为99.6%。 在第二季抽检的五百五十三个食品样本当中，包括三百四十个一般市售食品样本和二百一十三个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、杂货店及百货公司等。市政署对相关食品样本进行了检测...

市政署公布第二季常规食品市场抽检结果

市政署公布第二季常规食品市场抽检结果 #市政署 市政署持续食品安全监督抽检工作，评估市售食品的安全风险及卫生状况。在2021年第二季期间于市面上共抽检了七百九十四个食品样本，进行了微生物、化学及辐射检测，合格率为99.7%。 第二季抽检的七百九十四个食品样本中，包括四百六十二个一般市售食品样本及三百三十二个餐饮食品样本，抽检点涵盖本澳各区食肆、外卖店、超级市场、杂货店及百货公司等。微生物学检测项目包括沙门氏菌属等常见的致病菌...

市政署持续抽检监测保食品安全

市政署持续抽检监测保食品安全 #市政署 为保障消费者的食用安全，市政署持续透过恒常食品监测机制，评估市售食品的风险，二零二一年于本澳市面共抽取二千八百八十件食品样本进行检测，整体合格率逾百分之九十九。另外，二零二二年贺年食品首阶段抽检结果显示，有七个样本未能通过检测，其余贺年食品抽检监察项目仍在进行中，将适时发布最新检测结果。 二零二一年食品市场检测 合格率逾九成九 ...

市政署公布面制品及酱料专项调查结果　合格率逾九成九

市政署公布面制品及酱料专项调查结果　合格率逾九成九 #市政署 为了解本澳面制品及酱料的食用安全情况，市政署于市面抽取合共一百五十个面制品及酱料样本，进行重金属、真菌毒素及防腐剂检测，除较早前已公布的一个拌面酱样本含过量重金属外，其余样本全部通过检测，整体合格率约百分之九十九点三。 面制品及酱料为市民经常食用的食品，若在原料采购、加工工艺、贮存条件等方面存在不当，便可能会受到真菌毒素、重金属污染或含有过量防腐剂。就此...