喝了这么多年的汽水 为啥饮料瓶底都长这样?

喝了这么多年的汽水 为啥饮料瓶底都长这样? 为了解决这些问题,设计师们开始尝试不同的底部形状。在 1978 年,世界第一次出现 PET 材质的可回收塑料瓶子,底部采用五瓣花形状设计。时至今日,五瓣花形底部的塑料瓶包装汽水仍然畅销全国,这种设计也被证明了是最理想的选择。为什么五瓣花形的瓶底更好呢?从化学角度来看,碳酸饮料中溶解的二氧化碳极不稳定,在经过外部摇晃或明显的温度变化时,二氧化碳气体会大量逸出,从而造成密闭的饮料瓶内气体体积剧烈增大,对瓶身产生巨大压力。另外,只要你细心观察就一定会发现,塑料包装的汽水瓶瓶底通常印刷有“PET”的材料标注。与玻璃材料相比,PET 材料硬度很低,受强压会更容易发生破裂或爆炸,有很大的安全隐患。所以瓶内压力要通过凹入式设计和拉长筋结构在瓶底分散平衡。根据物理公式 F=PS,五个凸起的结构可以将外部施加的压力(F)分散到更大的表面积(S)上,从而降低了单位面积上的压力(P),减轻了瓶底的压力负荷,使得汽水瓶在外力搬运或者人为摇晃时可以更加稳定,不容易爆瓶或者漏气,从而延长汽水的保质期。并且塑料瓶就算是在寒冷的冬季横跨南北,运输过程中温差巨大的情况下也不会影响瓶身的坚固。当然,五瓣花形的底座从力学角度上分析也能看出具有更稳定的放置效果,我们在数学课上一定学过“三角形具有稳定性”。五瓣花状底部的凹槽就形成了一个个向内凹的三角形结构,从而使瓶身更加稳固,减少意外滑动或倾倒的可能性。在货物运输时,这样的特点更是给运输工作人员带来了极大的便利,大量货物在运输时可以保持稳固不坍塌,保证了安全。当然,美观效果占有一小部分的因素,但是为了少装点饮料就纯属是无稽之谈了。因为每一种饮料都有特定规格的容量,商家在灌装的时候必须严格控制在国家规定的标准误差范围内,绝对不会因为瓶底的凹陷就会偷工减料的。况且五瓣花形的瓶底还增加了瓶身的表面积,比起平底设计的瓶子应该是有了更高的生产成本,而不是缩减生产成本。不同包装为什么口感不同?除了塑料瓶包装的汽水,生活中我们也经常能见到易拉罐包装的听装汽水。碳酸饮料的忠实爱好者应该会发现这样一个问题:听装汽水要比塑料瓶装汽水喝起来气更足一些。为什么不同的包装会产生不同的口感?要回答这个疑问,我们可以用封闭方式来解释。玻璃(主要为二氧化硅)的分子结构最为稳定,质地非常紧密,纵使二氧化碳分子身形微小,也很难穿越重重阻碍逃逸出去,喝到嘴里的“气儿”最足;易拉罐的基本材质是金属铝,密封性也很不错,能在较长的存储时间内维持碳酸饮料的含气量,保持饮用时气泡在舌头上炸裂的刺激感;塑料瓶的 PET 材料实际上是聚对苯二甲酸乙醇酯,这是一种高分子材料,它的分子是一个巨大且复杂的网状结构,所以气密性比前两者更差。当然,刚出厂的两种包装味道差异不大,但是存放时间越久,三者的含气量差距就会不断拉大,自然喝起来感觉不一样啦。总之,汽水瓶底部选择五瓣花形状既满足了功能性需求,还兼顾了美感、安全性和便利性等多个方面的考量。下次当你购买可乐时,也不妨尝试一下不同的包装方式,体验一下其中的差异,或许会给你带来意想不到的惊喜。 ... PC版: 手机版:

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说真的 别再用塑料瓶装东西了 爸妈厨房的各种塑料瓶,图片来源:林林为什么不推荐重复使用饮料瓶、矿泉水瓶?在我们生活中,塑料制品可以说随处可见。小到各种瓶瓶罐罐,大到家具、建材,随便站起来走一圈,就能找到不下十种塑料制品。尽管都是塑料,但其实塑料制品之间也有差别。 在塑料制品上,我们通常都能找到一个三角箭头的标志,三角中的塑料从 1~7 不等,代表的是它们的原料树脂的规格。不同等级的塑料制品,有着不同的特性和应用场景。我们身边接触到的大部分塑料制品,通常都是不可重复使用的 1 号 PET 材质,即聚对苯二甲酸乙二酯,比如长辈们喜欢用的饮料瓶、矿泉水瓶、各种一次性的包装袋、包装盒、塑封等基本都是 PET。这种材料轻巧、无异味,化学性能稳定,气密性强,可直接用于食品包装,是应用最广的饮料包装材料。市场上的 PET 塑料品,只要遵守国家标准,在符合存放条件、存放周期的情况下,有害物质的迁移量都需要低于标准量,不会给人体带来健康风险。但要注意的是,如果重复使用,或更换盛放的东西,或在不适合的条件下存放,很可能导致本来安全的塑料瓶变得不安全。1、改变盛放的东西,可能带来安全风险饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁、茶饮等液体,如果让它来承装其他液体,可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。比如,用饮料瓶盛放醋,液体的 pH 值 降低,很可能会让有害物质的迁移量增多。有研究发现,用 PET 塑料瓶分别装 4% 的乙酸、10% 的乙醇和 20% 的乙醇时,装乙酸的瓶中的有害物质锑的迁移量明显高于另外两种。2、高温会让饮料瓶变得不安全PET 不耐高温,不能用于承装超过 70 度的食物或热水。如果承装过热食品就会形变,同时会迁移出危害人体健康的有害物质。有人用饮料瓶、矿泉水瓶分装食用油,并放在炉灶周围,这是非常非常不推荐的。高温环境会急剧加剧饮料瓶中有害物质的迁移与扩散,带来健康风险。3、饮料瓶会老化,带来健康风险我们知道瓶装水/饮料都有一个保质期,这个保质期除了是饮品本身风味、品质保存的极限,其实还是塑料瓶本身的保质期。因为 PET 本身也会因长时间使用而老化,从而导致有害物质的迁移量增加。有些长辈家里,用塑料饮料瓶装大米、小米、红豆、调味料等食物,一用就是大半年,甚至好几年都不换。更别提,有的人还把它放在炉灶旁边,风险可是大倍提高。爸妈厨房使用大半年的塑料瓶,图片来源:林林迁移出的有害物质对人体的伤害有多大?饮料瓶、矿泉水瓶等 PET 塑料瓶,在使用过程中迁出的有害物质,可大致分为两类:1、制作过程中使用的金属催化剂“锑”锑具有生物毒性,可通过皮肤、消化道等路径进入人体,对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。虽然小剂量的锑对人体影响不明显,但它存在一定的蓄积作用,长期慢性摄入,会给人体各器官、各系统带来不可逆的损伤。2、其他有机物为了增加 PET 的耐用性、强度等,通常在制作过程中会加入以邻苯二甲酸酯(PAEs)为代表的塑化剂。这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统,同时提高癌症风险,给健康带来潜在隐患,能少接触就尽量少接触。如何正确使用塑料制品?塑料在我们的生活中,几乎不可替代的。除了常见的饮料瓶、矿泉水瓶,大家生活中也会买一些塑料储存罐之类的来盛装食物。不同的塑料在盛装食品时,有不同的注意事项。使用时,只有遵循好使用说明,比如使用温度、盛装物品种类、是否可以重复使用等等,才能保证安全、无健康风险。塑料制品都有一个三角箭头的标志,三角箭头中间写着数字,代表是几号材质。除了“1 号 PET”,我们还整理了日常生活中,大家经常接触到其他几类塑料及其使用注意事项,供参考。2 号 HDPE高密度聚乙烯对于高温的耐受力稍高一些,可以承受 110 度的高温。除了制作成塑料袋、塑料桶等形式,多用作建筑中的管材、 门窗、纤维制品、中空容器、薄膜以及注塑制品等等。HDPE 同样会在长期使用中释放有害物质,因此不建议用于盛放食品。3 号 PVC聚氯乙烯分硬性和软性两种,通常用于日用品类,比如塑料手套、塑料板材、日用品塑料瓶等。要注意的是一些劣质保鲜膜,也会使用 PVC 材料,这种保鲜膜不适合高温加热。4 号 LDPE低密度聚乙烯常见的有保鲜膜、密封袋等,可适当耐受 90 度左右的温度,但超过 110 度可析出有害物质,不建议装高温食物。5 号 PP聚丙烯如果习惯用塑料盒装食物,可以专门购买符合标准的 PP 塑料盒。PP 塑料制作的微波炉餐盒、奶瓶等耐高温,可以装热水、热食物等。PP 材料也是所有塑料中唯一可微波炉加热的材质。需要注意的是,一些可进微波炉的餐盒盒体是可进微波炉的 5 号 PP 材质,但盒盖可能是不能进微波炉的材质,因此加热时需要拿掉盒盖,否则也会导致有害物质释放。6 号 PS聚苯乙烯主要应用于一次性餐具、饼干盒、文具等,耐热性较差,不建议承装高温食物和重复使用。7 号 PC聚碳酸酯可以用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等,也可用于制造日用品,如水桶、行李箱等。PC 材料耐酸,但不耐油、紫外线、强碱等,不耐微波,不适合装厨房调料。 ... PC版: 手机版:

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