极端天气几乎席卷了北半球，从欧洲到亚洲，多国遭遇高温、干旱、洪涝等气候挑战。近日，多个国家媒体称，极端气候条件正推高食品价格，增

极端天气几乎席卷了北半球，从欧洲到亚洲，多国遭遇高温、干旱、洪涝等气候挑战。近日，多个国家媒体称，极端气候条件正推高食品价格，增加了全球粮食安全的风险和危机。据英国《金融时报》报道，气候变化正在对农业和农民构成挑战。未来十年，由于气温升高和极端天气事件频发影响收成，世界上一些重要农作物可能出现短缺。大米、大豆、玉米和土豆等主食产量可能大幅下降。

全球最大的咖啡、大豆和糖供应商将目光投向可可

全球最大的咖啡、大豆和糖供应商将目光投向可可 农业综合企业巨头嘉吉公司（Cargill Inc．）正与大型农业集团施密特·阿格里科拉（Schmidt Agricola）合作，在巴伊安巴雷拉斯市（Barreiras）一个多小时车程外种植400公顷（约合990英亩）的可可。瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝（Barry Callebaut AG）和一家高科技合作伙伴计划在该州共同开发约5000公顷的可可种植园。这个季节，已经种植热带水果或商品作物的农民家庭也在种植可可树，希望在这个重要的全球市场占据一个角落，这个市场几十年来一直没有在巴西的这个地区出现。据巴西可可委员会估计，如果新地区的产量跃升，到2030年，巴西的可可产量可能会增加近一倍，达到约40万吨。这将使该国与全球第三的位置近在咫尺，目前排名第三的是厄瓜多尔。有人说，这种预测过于保守。支持Moisés施密特·阿格里科拉的兄弟之一施密特打赌，如果种植者继续在像他现在种植的土地这样的新地区种植，除了该国更传统的可可地区外，未来10年的产量将达到每年180万吨。施密特说，巴西已经是从大豆到橙汁等大量大宗商品的世界最大供应国。上个月，1000多名土地所有者、学者和地方当局参观了他的土地，亲自参观了这些幼苗。“我们在可可方面的立场如何？”巴西曾经是世界上生产巧克力的主要原料之一，但从20世纪80年代末开始，由于病害的爆发，该国的许多可可树病倒了。如今，象牙海岸和加纳占全球产量的一半以上。这种集中在两个国家的情况，使全球供应更容易受到恶劣天气和作物病害等风险的影响，随着天气波动变得更加极端，这些风险只会加剧。西非最近的可可生产短缺，导致今年全球可可价格上涨了一倍多，并推高了巧克力棒的消费价格，甚至迫使一些巧克力制造商关闭。在可可价格最近一次上涨之前，农民就已经开始在西巴伊亚种植第一批可可；现在，邻近的农场也看到了这种吸引力。巴伊亚的种植者通常比西非的种植者资金更充足，规模也更大，这意味着他们可以实现规模经济。巴西农民也可以像科特迪瓦和加纳那样，在没有政府干预的情况下，以市场价格出售。由于可可豆不会腐烂，卖家可以等待合适的时机进行交易。这里一年四季都有阳光，有广泛的灌溉，还有肥料，可以加快可可的收获，一些可可树三年就能结果，而传统的五年就能结果。尽管一位农民将气候描述为“介于炎热和地狱之间”，但该地区现有的灌溉系统意味着农民即使在最温暖的日子也能保持作物的水分。巴西巴拉市（Barra）一家农场的首席运营官塔尔·巴尔-多尔（Tal Bar-Dor）说，“可可就像一种会传染的虫子，每个喜欢它的人都会呆在里面。”进入农业行业之前，巴尔-多曾在以色列和尼日利亚担任土木工程师。去年，他在自己管理的椰子农场中种植了可可树。他计划在未来4年内将土地面积从目前的45公顷增加到1000公顷左右。拉丁美洲其他地区的种植者也在关注增长。在哥伦比亚，该国最大的食品加工企业Grupo Nutresa正在投资一家新的苗圃，目标是在未来五年里种植1000万棵可可树。据厄瓜多尔可可出口商协会（Anecacao）主席伊万·奥塔内达（Ivan Ontaneda）说，在已经是主要生产国的厄瓜多尔，农民们正在扩大种植面积，并增加技术，以便在四年内将产量提高50%以上，达到70万吨。”价格上涨肯定会激励农民投资他们的农田，”他说。“西非目前的情况对拉丁美洲来说是一个机会。”回到巴伊亚西部，农民克劳迪娅在看到施密特的幼小果园时哽咽了。几十年前，她看到自己家在巴伊亚南部的许多可可树在病害的袭击下遭到毁灭性打击；她回忆说，看到父亲疯狂地寻找那几只没被碰过的。虽然这种疾病没有被根除，但许多农场学会了如何应对它，因为科学家后来发现了对这种真菌更有抵抗力的幼苗。“我们差点就不在这里了，差点把这个国家从可可地图上抹去，”她在参观距自己的农场约600英里（约合600公里）远的新可可产区时说。现在，“没有更多的限制。”相关文章:可可价格创46年新高 巧克力制造商的痛苦才刚开始？全球深陷“甜蜜危机”：可可价格再创新高 最大生产国收成大幅减少 ... PC版： 手机版：

全球深陷“甜蜜危机”：可可价格再创新高 最大生产国收成大幅减少

全球深陷“甜蜜危机”：可可价格再创新高 最大生产国收成大幅减少 全球最大可可生产国收成欠佳由于西非可可豆产量下降，可可价格今年已经持续大涨。纽约洲际交易所（ICE）数据显示，可可期货过去一年足足上涨了超过243%，并且其价格上涨已经传导至消费链。安科资本公司投资分析师凯茜·斯普拉克表示：“美国数据表明，糖果价格上涨速度几乎是整体通胀率的3倍。”最近，市场变得更加动荡，可可期货60天波动率达到了大约15年来的最高水平。与此同时，交易所数据显示，自2021年以来，可可期货的总未平仓量从未如此之低。可可价格的上升是多种因素造成的，包括过去两年持续的供应短缺、恶劣天气导致的收成不佳，进而加剧了作物病害。而可可周二的上涨动力主要来源于科特迪瓦报告的可可收成数下滑。非洲国家科特迪瓦是全球最大可可种植国。该国周二的政府数据显示，从去年10月1日到3月31日，科特迪瓦农民向港口运送了130万吨可可，比去年同期下降了27.8%。根据商品研究机构Hightower Report周二的报告，人们仍然对科特迪瓦的中期收成深深担忧，“没有迹象表明可可价格会见顶”。另一大可可生产国加纳也收成不加。加纳可可委员会上周一表示，由于极端天气和病虫害影响，当地可可产量大幅下降，加纳2023/24年可可产量仅为该国最初预测的一半，为2022年来的最低水平。Hightower Report的分析师在周二的一份报告中表示：“西非的天气报告继续预示着中期作物的前景不佳。”他还补充说，一些农民形容这种高温“难以忍受”。气象预报员Maxar在报告中说，虽然在上周末，部分地区的可可种植区出现了一些降雨，但还需要更多的降雨来缓解作物面临的干旱。提价举措短期内难以奏效为了提振可可产量，科特迪瓦政府已经出台提价措施。目前，科特迪瓦农业部已经将当地农民的可可豆交货价格上涨了50%至每公斤1500西非法郎（约合2.47美元），虽然这一价格仍然远低于全球市场交易价格，但提价举措至少能会鼓励农民将更多的货物用于加工和出口。从长期来看，更高的交货价格还可以让农民对他们的作物进行再投资，从而提高产量。但ArrowStream Inc.的高级大宗商品分析师古德温（John Goodwin）强调，相比于远期情况，市场仍然更关注近期的动向。古德温表示：“现在的可可市场非常短视，所以我们可能不会看到提价措施对可可价格的产生的反应，除非等到可可出货量真正增长。”相关文章:可可价格创46年新高 巧克力制造商的痛苦才刚开始？ ... PC版： 手机版：

气候变化冲击 泰国榴梿产量大幅下降

气候变化冲击 泰国榴梿产量大幅下降 泰国开泰研究中心发布的报告指出，受不利天气影响，泰国今年榴梿产量大幅下降。 开泰研究中心在星期三（7月3日）发布的报告说，泰国榴梿的上市旺季通常在每年的4月至8月，这段时间的榴梿产量约占全年的86％。榴梿主要产区在泰国东部和南部，这两个地区的产量合计占全国总产量的95％以上。东部榴梿从4月开始陆续上市，随后南部榴梿从6月开始进入市场。今年这两个产区的产量受到气候变化的影响程度有所不同。 中国新闻社报道，泰国东部榴梿产量受到厄尔尼诺现象带来的炎热干旱天气的影响，特别是在4月份降雨显著减少，导致榴梿树的开花结果因缺水，而受影响并导致果实重量减轻。尽管从5月开始降雨增多使收获期间的损失有所减轻，但总体来看，预计2024年东部产区榴梿产量约为65万吨，同比下降14％。 南部榴梿产量受到不利天气的影响更大。在榴梿从开花到结果的整个生长季节，南部地区的降雨量都少于去年同期。预计2024年泰国南部榴梿产量约31万吨，同比大幅下降25％。 [Media] 据此计算，2024年榴梿两大产区的总产量为96万吨，同比下降18％，为15年最大降幅。 开泰研究中心预计，2024年泰国榴梿种植农的总收入仅增长0.3％，原因是榴梿平均价格同比上涨22％，但总产量同比下降18％。同时，厄尔尼诺现象持续，榴梿种植农为抗旱保收必须付出灌溉用水费用等额外成本。 2024年7月4日 5:48 PM

气候变化加剧了农民的焦虑

气候变化加剧了农民的焦虑 由于天气干燥，马克从下午三点左右就开始辛勤劳作，在一块60英亩的地里种完豆子，然后再搬到另一块地里。罗斯·伍德拉夫说：“今年，由于天气的原因，进展缓慢。然而，我不会说我们落后了，如若再下几场雨，我们就会落后。”在农业领域，等待天气是一个古老的故事，但随着气候变化导致中西部地区春季降雨增加，人们对春季播种的焦虑预计也会随之增加。以俄亥俄州为例，该州气候学家亚伦·威尔逊（Aaron Wilson）表示，自1995年以来，农民在4月份已经损失了大约5天的田间工作时间。当农民不得不等待田地干涸时，已经让人愁苦的种植日可能会成为持续到夜晚的耐力考验。如果种植延迟足够严重，可能会影响产量，而且在潮湿的春天种植的作物的质量也可能在收获时受到影响。美国农业部中西部气候中心主任丹尼斯·托德（Dennis Todey）说：“我们预计，这一问题将继续恶化。我们需要帮助农业了解这一点，并通过改变种植方式、种植时间和种植内容，开发新的管理机制来应对这一问题。”春雨增多专家表示，气候变化的一个影响是，气候变暖使更多的水进入大气，导致降雨量增加。根据联邦政府的第五次全国气候评估，在过去大约30年里，中西部大部分地区的春季降雨量增加了5%至15%。该评估预计，到本世纪中叶，该地区的二氧化碳排放量将再增加8%至20%。“出现极端天气的天数正在增加。这是一个上升的趋势，”中西部地区气候中心（midwest regional Climate Center）的地区气候学家梅丽莎·威德哈尔姆（Melissa Widhalm）说。根据美国国家海洋和大气管理局的数据，在1980年至2023年期间，俄亥俄河谷的4月份降雨量每十年增加约四分之一英寸，是除东南部以外美国所有地区中最多的。根据对爱达荷大学40年降水数据的回顾，俄亥俄州南部、肯塔基州北部和印第安纳州大片地区的4月份降雨量增加幅度最大，比2024年的往常多了5到6英寸。Widhalm说，农民“将需要具备管理更广泛情况的能力”。压力倍增各种规模的农场都感受到了在田间条件允许的情况下尽可能多地工作的压力。今年4月，凯蒂·罗杰斯（Katy Rogers）在印第安纳州诺布尔斯维尔（Noblesville）管理着占地117英亩的Teter Retreat and Organic Farm，她在日落之后种植莴苣幼苗，而她的员工早已下班。和伍德拉夫一家一样，几周前大雨淹没了她的一些田地，她也在努力追赶。在她的小菜园里，春种夏收，夏种秋收。罗杰斯说：“当我们错过了一个窗口期，导致我们无法按计划种植时，这种作物可能根本无法种植。”“我们可能会把这些幼苗扔掉。”今年，她已经放弃了球芽甘蓝的种植，因为在种植球芽甘蓝所需的几周时间里，田地不适合耕种，这造成了大约2800美元的收入损失。由于她的农场规模较小，当潮湿的田地不允许她的拖拉机时，罗杰斯可以用手种植，但她说，这是“非常消耗”的工作。罗杰斯说：“在雨中出来是很累的，感觉就像在打你一样。”她说，她预计未来将更多地在有顶棚的建筑中种植，而减少在田间种植。俄亥俄州的罗斯·伍德拉夫（Ross Woodruff）表示，似乎适合野外工作的春天变得更加稀少两三天一次，而不是在他20年农民生涯中早些时候的那种长达一周的时间。“如果可能的话，如果我们有足够的人力，我们会努力让工作昼夜不停地进行下去，”他说。适应雨水增长更多的雨水意味着农民需要管理这些水，这可能会侵蚀土壤。普渡大学研究人员2018年的一项研究预测，该州部分地区春雨径流可能会增加40%至70%。像许多大型农场一样，伍德拉夫依靠瓷砖排水系统来排出田地里多余的水。这些瓦片是埋在土壤下约3英尺（1米）的大型穿孔塑料管，用来收集水并将其输送到农田之间的运河。罗斯·伍德拉夫说，这是一个昂贵的系统，但在作物产量上是有回报的。但是瓷砖排水系统也有它的缺点，由于不管下了多少雨，它都会把土壤中的水分带走，那么如果夏天滴雨未下，这可能会让田地干涸。保持土壤健康对农民来说是关键，因为他们要适应春雨的增加。温迪·卡彭特在印第安纳州莫多克拥有占地1.5英亩的克里斯托弗农场，她使用了一些可持续的农业技术来做到这一点。像许多大型农场一样，她在种植季节之间原本光秃秃的田地里种植覆盖作物，并采用免耕的做法。这样可以将有机物留在土壤中，帮助维持土壤结构。卡彭特说，她的田地可以处理多余的水，并在极度干燥的时期保留一些水分。今年春天，尽管本月早些时候下了大约7英寸的雨，她和她的四名员工仍然能够在户外人工种植蔬菜。她说，这些做法，加上她的农场规模小，没有重型设备，使她比周围那些还没有开始种植的传统行作物农场更有弹性。卡彭特说：“当你遇到那些真正的、真正的暴雨事件时，每个人都会遇到麻烦。我们正在积极努力增加土壤有机质，这将对水的保留时间产生影响。”作物多样性是Teter农场计划中的重要组成部分，它有助于建立抵御能力。尽管今年春天罗杰斯不得不放弃种植一种作物，但她还有几十种其他作物。上个月，夜幕降临时，伍德拉夫一家忙着播种，马克和罗斯迅速把播种机装好，把它转过来，排到下一排。播种机嘎吱嘎吱地开动了，叶片插进了地面，拖拉机的前灯划出了一条清晰的道路。马克直到11点才种完菜，而罗斯则熬到半夜做办公室工作。他们并不孤单。在这条路上，另一位农民在满月下种地。 ... PC版： 手机版：

气候变化已经影响到大米产量，世界开始寻找种植稻米的新方法。稻农在改变耕种时间安排。育苗者在寻找能忍受高温或高盐土壤的种子。耐受力

气候变化已经影响到大米产量，世界开始寻找种植稻米的新方法。稻农在改变耕种时间安排。育苗者在寻找能忍受高温或高盐土壤的种子。耐受力强的古早品种重新得到使用。 然而，稻米种植也是温室气体甲烷的一大来源。如何以可持续方式继续生产不可或缺的大米也成为了一大难题。