#水龙头冲洗生肉其实很脏# 小调查以下哪些看似卫生的行为其实很脏?网页链接via 生命时报的微博

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【#水龙头冲洗生肉易交叉污染#】#别再用水直接冲生肉了#如果用水龙头直接冲洗生肉,不但不能洗掉上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细

【#水龙头冲洗生肉易交叉污染#】#别再用水直接冲生肉了#如果用水龙头直接冲洗生肉,不但不能洗掉上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细菌污染厨房水槽、案板、料理台、菜刀。如果下次再洗水果等生吃的食品时,可能就会遭细菌污染,埋下食品安全隐患。 可以用一个专门的盆子浸泡清洗,洗完之后将生肉放到用于加工生食的案板上,把盆内的水倒掉,及时用洗洁精洗盆子、晾干。 如果非要用水龙头冲洗,最好将水流调小一些,然后把肉尽量放到池子底部,避免水花溅到其他食品表面。 via 生命时报的微博

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【其实很脏#】#你以为很卫生其实很脏的行为#水龙头冲洗生肉,不仅洗不干净,反而容易造成交叉污染。生肉很容易被各种

【#水龙头冲洗生肉其实很脏#】#你以为很卫生其实很脏的行为#水龙头冲洗生肉,不仅洗不干净,反而容易造成交叉污染。生肉很容易被各种细菌、寄生虫等微生物污染,比如鸡肉中的弯曲杆菌、沙门氏菌,牛肉中的 O157:H7型大肠杆菌,生蚝中的创伤弧菌等。寄生虫问题也很普遍,比如猪肉中的猪肉绦虫。如果用水龙头冲洗生肉,四处飞溅的水花还会让细菌污染厨房水槽、案板、料理台、菜刀,下次再洗水果等生吃食品时,可能埋下食品安全隐患。美国农业部、英国卫生服务体系等权威机构都建议,生肉可在固定盆里清洗,然后用厨房纸巾蘸干。 via 生命时报的微博

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水龙头

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水龙头吗

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好大的水龙头

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逆天水龙头

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