【#为什么建议奶茶要两小时内喝完#】很多现制奶茶包装上印有“请尽快饮用”的字样,或提醒“在2小时内尽快饮用,否则会影响口感”。事

【#为什么建议奶茶要两小时内喝完#】很多现制奶茶包装上印有“请尽快饮用”的字样,或提醒“在2小时内尽快饮用,否则会影响口感”。事实上,超过推荐的饮用时间,奶茶不仅口感变差,还可能成为细菌的温床。 奶茶主要成分包括牛奶或植脂末、茶、糖、各种添加剂和配料。其中糖、蛋白质及脂肪给细菌提供了‘安营扎寨’的物质基础;珍珠、椰果等含淀粉的常见配料也让细菌‘如沐春风’;奶茶的包装内部往往保留少量氧气,饮用也是气体交换的过程,这些都加速了细菌的生长和繁殖。 如果奶茶密封状态放入冰箱5℃以下冷藏,超过2小时可以放心饮用。但如果已经经过吸管吸吮,或在室温下放置2小时后再放进冰箱,就要仔细判断是否变质。 via 生命时报的微博

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【最好在这个时间内喝完】#奶茶放置超2小时细菌数或超安全标准# 很多现制奶茶包装上会印有“请尽快饮用”的字样,有些店员

【#奶茶最好在这个时间内喝完# 】#奶茶放置超2小时细菌数或超安全标准# 很多现制奶茶包装上会印有“请尽快饮用”的字样,有些店员也会提醒“在2小时内尽快饮用,否则会影响口感”。事实上,超过推荐的饮用时间,奶茶不仅口感变差,还可能成为细菌的温床。 上海市消保委曾选购了4款奶茶,分别为霸气葡萄玉油柑、波霸奶茶、奥利奥蛋糕奶茶和燕麦奶杨枝甘露,当场喝掉一半左右,并请上海市营养食品质量监督检验站检测奶茶里的菌落数量及变化情况。结果显示,随着时间的推移,燕麦奶杨枝甘露的菌落总数增长速度最快,2个小时后每毫升有3300CFU(CFU为菌落形成单位),4小时后有6.5万CFU,6小时后达到12万CFU。在菌落总数绝对值上,用料相对复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶的数值更高。同时,针对“未开封奶茶的保存时间是否更长一些”的问题,检测方也进行了测试,结果发现,即使没有开封,奶茶内菌落总数也随着时间推移成倍增长。 奶茶的主要成分包括牛奶或植脂末、茶、糖、各种添加剂和配料。其中糖、蛋白质及脂肪给细菌提供了安营扎寨的物质基础;珍珠、椰果等含淀粉的常见配料也让细菌如沐春风;奶茶的包装内部往往保留少量氧气,饮用也是气体交换的过程,这些都加速了细菌的生长和繁殖。 另外,所谓“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算,如果是通过外卖订购,还需要减去配送所花费的时间。如果奶茶密封状态放入冰箱5℃以下冷藏,超过2小时还是可以放心饮用的。但如果奶茶已经经过吸管吸吮,或者在室温下放置2小时后再放进冰箱,就要仔细判断是否变质。 via 生命时报的微博

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中国卫健委要求重大及以上级别突发事件两小时内报告

中国卫健委要求重大及以上级别突发事件两小时内报告 中国国家卫健委近日发文要求,重大及以上级别突发事件,对死亡和危重病例超过五例的重大及以上级别突发事件,或可能引发重大及以上级别突发事件的,省级卫生健康行政部门接到报告两小时内报告国家卫生健康委。 根据中国国家卫健委网站星期一(12月11日)消息,为进一步规范突发事件医疗应急工作,有效减轻各类突发事件,卫健委制定了《突发事件医疗应急工作管理办法(试行)》(以下简称《办法》),自发布之日起施行。 《办法》共26条,其中突发事件医疗应急方面,要求任何单位和个人均有权向所在地人民政府、有关主管部门或者指定的专业机构报告突发事件及其隐患。县级以上卫生健康行政部门、各级各类医疗卫生机构及卫生健康行政部门指定的突发事件监测机构等为突发事件医疗应急信息责任报告单位,应依据各自职责和相关要求向地方人民政府和(或)卫生健康行政部门报告。 《办法》提到,对死亡和危重病例超过五例的重大及以上级别突发事件,或可能引发重大及以上级别突发事件的,省级卫生健康行政部门接到报告两小时内报告国家卫生健康委,伤亡情况暂时不清时先报告事件情况,伤亡情况通过进展报告报送,省级以下卫生健康行政部门可直接上报国家卫生健康委,同时抄送上级卫生健康行政部门,国家卫生健康委接到报告后应当及时向国务院报告。 《办法》指出, 对重大及以上级别突发事件,省级卫生健康行政部门应由专人对接各救治医疗机构,实时掌握伤病员救治情况,与国家卫生健康委保持24小时信息畅通;特别重大事件每日报告,重大事件隔日报告。 此外,《办法》还提出,建立倒查追究制度。加强检查指导,努力提高信息报告的时效性和准确性。对迟报、漏报、谎报、瞒报的单位,坚决按照相关规定,依法依规追究相关人员责任。地方各级卫生健康行政部门应每年对各地突发事件信息报送工作进行评估。任何单位和个人均有权向政府部门举报不履行或不按规定履行突发事件医疗应急职责的部门、单位及个人。 2023年12月12日 1:43 PM

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