创意动画科普，为啥全世界都爱吃米饭？

创意动画科普，为啥全世界都爱吃米饭？ TED 在本期视频中探究了大米是如何成为世界饮食的主食，以及传统生产方式带来的惊人影响。每年人类消耗的卡路里中，超过 20% 来自大米。韩国的拌饭，尼日利亚的 jollof，印度的 biryani，西班牙的海鲜饭，以及数不胜数的其他烹饪杰作都始于大米。那么，这种不起眼的谷物是如何出现在如此众多的美食中的呢？Carolyn Beans 调查了这种受人喜爱的作物在全球的扩张情况，以及它的流行所带来的意想不到的后果。 via 开眼精选 (author: TED-Ed) Invalid media: video

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