屠场启动防疫预案鲜肉供应量增加

屠场启动防疫预案鲜肉供应量增加 #市政署 因应疫情发展，为稳定鲜肉的供应和价格，市政署联同澳门屠宰场今（20日）启动防疫预案，屠宰场员工分两组错开轮值上班，避免因个别人员确诊导致全体人员被隔离，屠宰场停摆。 屠房今早提前于凌晨一时运作，整体流程畅顺，共屠宰387头活猪，6头活牛，供应量较平日增加逾五成。活牛供应市场时间较平日提早，活猪则于早上六时前已陆续运往各公共街市，超市供应市场。 ...

全球最大肉类生产商JBS遭到网络攻击，导致旗下所有美国牛肉加工厂全线停产，影响整个美国市场近四分之一的供应量。另据一个行业团体，

全球最大肉类生产商JBS遭到网络攻击，导致旗下所有美国牛肉加工厂全线停产，影响整个美国市场近四分之一的供应量。另据一个行业团体，澳大利亚各地的屠宰业务也在停摆；加拿大最大的牛肉加工厂之一已经停产。 JBS周一在一封电子邮件声明中说，由于部分服务器遭到有组织的攻击，其北美和澳大利亚的电脑系统周日已经停机。JBS没有谈到旗下加工厂的运行情况，但表示该事件可能会延误与客户和供应商的某些交易。食品和商业工人国际联合工会的一名官员称，JBS所有牛肉加工厂都已被迫关闭，其他肉类加工厂也出现一定程度的运营中断。该工会代表JBS美国工厂的工人。JBS尚未发布详情，因此目前尚不清楚全球确切有多少加工厂受到此次攻击的影响。JBS没有立即回应置评请求。 根据工会官员和员工，JBS关闭了犹他州、得克萨斯州、威斯康星州和内布拉斯加州的牛肉加工厂，并取消了艾奥瓦州和科罗拉多州工厂周二的轮班。一位工会发言人表示，加拿大阿尔伯塔省的一家加工厂自周一开始停产，预计将在今日午后复工。美国第二大鸡肉生产商皮尔格林公司也在全美停产猪肉和鸡肉加工厂，包括明尼苏达州的一个加工厂。 更广泛停产的可能性已经导致农业市场动荡，并加剧了人们对粮食安全的担忧，因为黑客越来越多地瞄准关键基础设施。畜牧产品期货下跌，猪肉价格上涨。斯坦纳咨询集团在其《每日畜牧产品报告》中表示，“零售商和牛肉加工商刚刚度过一个长周末，需要赶订单，如果他们突然接到一个电话，说明天或本周可能无法交付产品，将会对维持加工厂运营和零售库存造成非常重大的挑战。” 白宫副新闻秘书卡琳·让-皮埃尔周二告诉记者，在JBS周日向拜登政府通报了可能来自俄罗斯团伙的网络攻击后，白宫向该公司提供了帮助。拜登已指示政府尽其所能缓解对肉类供应的影响。 肉类加工的任何重大中断都将助燃对肉类行业集中度的政治担忧，以及对四大集团剥削农户和消费者的抱怨。这四大巨头企业控制着美国80%以上的牛肉加工产能。根据泰森食品公司的一份投资者报告，以美国牛肉加工产能的最高值计算，JBS第一，占23%；泰森占22%。JBS约占美国猪肉产能的五分之一。 芝加哥活牛期货一度下跌3.4%，随后收窄跌幅。JBS肉联厂停产加剧了目前的供应过剩。 不过，芝商所的猪肉期货合约上涨超过3.5%。 （彭博社）