【市场监管总局等六部门明确预制菜定义和范围，生产过程不允许添加防腐剂】

【市场监管总局等六部门明确预制菜定义和范围，生产过程不允许添加防腐剂】 据市场监管总局，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。

六部门首次发文明确：预制菜不允许添加防腐剂

六部门首次发文明确：预制菜不允许添加防腐剂 同时，“预制菜不添加防腐剂”也兼顾产业实际，引领预制菜产业高质量发展方向。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺，无使用防腐剂技术必要性。此外，预制菜在生产、贮存、运输、销售过程中，对环境、温度、湿度、光照等有较高要求。应当加强全链条食品安全风险管控，不同类别预制菜应严格符合相应的冷冻冷藏等条件要求，以保障食品安全。 ... PC版： 手机版：

市政署检出一款预包装急冻扎肉含防腐剂苯甲酸

市政署检出一款预包装急冻扎肉含防腐剂苯甲酸　 吁市民停止食用 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，于一款市售预包装急冻扎肉中检出不允许使用于该食品类别的防腐剂苯甲酸。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收问题产品，并呼吁市民停止食用。同时，亦通报有关个案予香港权限部门跟进。 涉事产品为预包装急冻“兰香园”越南至尊蕉叶扎肉，抽取自位于澳门圆台街的盛记冷冻食品专门店，验出每公斤含零点四一克的防腐剂苯甲酸。该产品批次批号为：VN.176.IV.077...

市政署检出一款散装雪梨干含过量防腐剂

市政署检出一款散装雪梨干含过量防腐剂 呼吁市民停止食用 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，于一款市售散装雪梨干中检出防腐剂二氧化硫含量超出本澳相关规定。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售问题产品，并呼吁市民停止食用。 涉事的散装雪梨干抽取自澳门白朗古将军大马路的裕诚参茸行，验出每公斤含一点六六克的二氧化硫，超出本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售有关问题产品。经调查...

市政署检出一款鱿鱼零食中含过量防腐剂 呼吁停止食用

市政署检出一款鱿鱼零食中含过量防腐剂 呼吁停止食用 #市政署 市政署透过恒常食品抽检，于一款鱿鱼零食检出防腐剂山梨酸含量超出本澳法例允许之最大使用量。市政署已即时跟进处理，勒令涉事商户停售有问题批次产品，并呼吁市民停止食用。 市政署于进口商「澳门咀香园饼家」抽取的一款原产地为泰国，经香港供应商提供的预包装「风琴鱿鱼片」样本中，检出含每公斤二千七百六十毫克的防腐剂山梨酸...

市政署呼吁停止食用一款怀疑防腐剂超标的香港产虾子面

市政署呼吁停止食用一款怀疑防腐剂超标的香港产虾子面 #市政署 市政署获悉香港食物安全中心公布，一款香港生产的预包装虾子面产品被检出防腐剂二氧化硫含量超出当地标准。市政署已即时发出食品预警并派员到市面巡查，经初步了解，涉事产品在本澳有售。市政署已即时指令供应商停售及回收相关产品，并呼吁市民若持有涉事产品，应立即停止食用。市政署将持续跟进事件，并继续留意相关涉事产品可有在本澳市面流通。 涉事产品为“锦华坊”的预包装“香港制造虾子面”...