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费大厨创始人费良慧:如果我为了赚钱干餐饮 其实我是不赚钱的 费大厨辣椒炒肉创始人费良慧和《中国企业家》杂志副总编辑何伊凡在直播中对谈。提及费大厨品牌全国扩张的创业经历,费良慧表示,“我从创业的第一天起就是属于梦想驱动的,要不然我不会去上海开店,如果说我是为了赚钱来干餐饮的话,其实我是不赚钱的。”(新浪科技)

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费大厨创始人费良慧:只有形式没有内容 菜是没有生命力的 费大厨辣椒炒肉创始人费良慧和《中国企业家》杂志副总编辑何伊凡在直播中对谈。费良慧表示,不能够用辣椒炒肉这个大单品来定义费大厨,辣椒炒肉其实是一个湘菜馆的标签,它代表的是一个菜系而不是一道菜。谈到 “为何一道家常菜能成为爆品” 的话题,费良慧认为,首先辣椒炒肉是最考验大厨手艺、最考验功力的一道菜。此外,辣椒炒肉是一个荤素搭配的菜,它的辣度在全国都能够普及,特别符合现在年轻人的消费特点和消费者的消费趋势。费良慧还强调,“如果说任何一个创新,它只有形式没有内容或者形式远大于内容,其实最后这个菜它是没有生命力的。”(新浪科技)

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