#牛排 科普帖图2-4：常见牛排的区别和口感

#牛排 科普帖 图2-4：常见牛排的区别和口感 图5：谷饲牛排和草饲牛排的区别和特点 图6：牛排部位分布图 图7：牛排熟度对比 总结来说 1.按牛排的嫩度和价格排序 菲力牛排>肉眼牛排>西冷牛排>板腱牛排 2.草饲牛排脂肪含量低但是口感柴，相对谷饲牛排欠缺嫩度和风味。谷饲牛排肉质细嫩多汁，谷饲天数越长的牛排口感越嫩价格越贵。 3.牛排不是贵的就一定适合，不同牛排有不同特点，喜欢吃哪种口感和熟度，按照自己喜好来选择