#鸡蛋最差的3种吃法让营养跑光#：1、茶叶蛋。一方面，茶叶中含有大量茶多酚，会使鸡蛋中的蛋白质变性，影响人体对蛋白质的吸收；另一

#鸡蛋最差的3种吃法让营养跑光#：1、茶叶蛋。一方面，茶叶中含有大量茶多酚，会使鸡蛋中的蛋白质变性，影响人体对蛋白质的吸收；另一方面，茶叶蛋煮制过程较长，会产生亚硝酸盐，进入人体后会转化成亚硝胺，具有强致癌性，对人体不利。 2、溏心蛋。吃溏心蛋最大的风险就是容易感染沙门氏菌，感染者通常会出现发热、恶心、呕吐、头痛、畏寒、腹痛和腹泻等症状，发热达38℃及以上。 3、炸蛋。粗略算下来一个炸蛋大约含有30-50克油，已经超过了膳食指南推荐的每日油摄入量的2倍，过量摄入油脂除了会导致肥胖以外，还会增加三高、动脉硬化、胰腺炎的发病风险。（常笑健康）#15种美食的低卡平替# 网页链接#长得差不多热量差1倍的15类食物# via 捉谣记的微博

台食药署要求茶叶蛋卤蛋等标示鸡蛋原产地

台食药署要求茶叶蛋卤蛋等标示鸡蛋原产地 台湾接连爆发与进口鸡蛋相关的争议，台卫福部食药署宣布试办计划，其中对于茶叶蛋、卤蛋等，要求标注鸡蛋的原产地。 据联合新闻网报道，食药署副署长林金富星期三（9月27日）说，从25日起，全台四大超商、四家超市卖场贩售白煮蛋、茶叶蛋、卤蛋、溏心蛋等实质转型但有鸡蛋原型的产品，应标示“鸡蛋原产地”，可以贴纸、插牌等方式，在蛋品贩售处旁，或于商家门口标示。 对于茶叶蛋中的鸡蛋来自不同地方，应如何标示的问题，林金富说，建议业者将茶叶蛋依照产品来源，分为两锅，分开标示。 台湾近一个月来接连爆发进口蛋争议，首先8月从巴西进口的一批鸡蛋被检验出禁止使用的动物抗生素，9月一批巴西进口蛋再被发现进口时间为5月30日，有效日期却标为10月5日，长达四个月的保鲜期，引发食品安全的担忧。争议延烧，台湾农业部长陈吉仲于9月19日宣布请辞。