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昨天,因为看到河南村民给滞留司机炸油条的新闻,我说了心情很复杂,当时手机转的没细说。河南是因为“炸油条”而在全国被判刑最多的省,从2013至2019年,河南判了1000多个案子,我称这类案子都是冤案。详细文章一直放在我置顶微博里,见:,由于牵涉的人太多(部分媒体报道的我做了excel表统计,见图2),我曾在南方周末撰文呼吁,也曾私下和有关部门沟通,但目前看,仍未解决,因为直到去年和今年还不断有类似情况被判刑(图3,一般是缓刑)。 大家不愿看长文,我就简要说下:按传统做法,炸油条一直要使用含铝添加剂(如明矾、含铝泡打粉),2014年5月,卫计委出台新规,禁止膨化食品使用含铝食品添加剂,油条等可以继续使用但有残留限量的要求,但是广大油条摊主一是不知有新规,二是即使知道也无法像企业那样进行精确计算掌握用量,最后就是被普遍查出油条中铝超标,然后就是被公安抓去法院判刑。罚款的同时,大部分判缓刑,也有一小部分判实刑,比如邯郸市有个叫柴清林的农民被判了1年8个月,最长有判2年的。全国因炸油条被判刑的,至2019年光裁判文书网查到的就有1600多例(图4),实际更多,目前还在不断增加中。 这类案子最有争议的是判刑是否有依据,其中最关键的一点是吃了这些“铝超标”的油条是否会危害健康,而食品安全权威专家陈君石院士表示,“油条中是允许使用明矾的,只是不能超量,但即使超过量以后,绝大多数也是不会造成健康危害的,因为不会超过太多,也不可能天天吃到这样的油条。”(奉劝某些不懂行的别来杠,你不会比陈院士更专业) 一个很简单的事实是:食品企业也常出现食品添加剂超标的情况,每个月监管部门都会公布,这些包装产品食用的人更多,但从来没有一个企业老板会因此被判刑,大部分也就罚款。 之所以会出现这种全国性的“冤案”,我认为根本原因就是监管部门挑软柿子捏,因为他们本来也有一年要做多少案子的动机。当然也有具体执法人员、法院人员不懂食品科学的原因。湖北黄石的一名辩护律师曾私下对我说,“政法委对法院作了要求,希望判刑,但是对于这类油条案判刑,又不符合民众的一般认知,而且本来证据也不足,所以就判个缓刑。” 【网评】运动式执法

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