#南宁 #夜宵 河池烧烤

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小夜宵 小烧烤 整起来 |||

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#浙江 #金华#徐梦洁 #烧烤#夜宵 #小吃

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除了烧烤,还有哪些是你心中能代表夜宵的美食符号?

除了烧烤,还有哪些是你心中能代表夜宵的美食符号? 一路向东的回答 当然是小龙虾。尤其是在炎炎夏夜,啤酒+小龙虾是绝配,约上三五好友,美滋滋呷酒剥虾,是消暑的最佳方式。在小龙虾众多口味品类中,最具代表性的是蒜蓉虾、油爆虾。 蒜香可以很好地中和小龙虾的腥味,使肉质更加鲜美。油爆虾做法对虾的优选更看重,油爆虾的关键在于“爆”,即用高温油快速翻炒,这样可以使虾肉迅速熟透,同时锁住水分,保持鲜嫩,醮不同调料搭配不同风味。 其次是麻辣小龙虾,吃起来辣而不燥,麻而香口,非常开胃。十三香小龙虾融合了多种香料,味道丰富。主要调料:包括草果、桂皮、八角、香叶等多种香料。香味层次分明,吃完回味无穷。都是不错的佐酒搭配。 虾尾也是食客选择比较多的品类,相比于全只的小龙虾,虾尾聚焦于紧实的虾肉部分,一般都是口味做法(不吃辣的要小心),另外剥起来也省事些。 其他品类还有咖喱虾、清蒸虾、冰镇虾、咸蛋黄虾等等,此外一般宵夜中价格便宜的卤虾也是很多人的选择。 小龙虾主打的宵夜价格不便宜,在长沙人均100~150是少不了的,不过与烧烤比较来,感觉食材更充实一些(几颗玉米串一串也得几块钱)。 推荐一家店(本人打卡5次以上)位于长沙美食七街彭聚朝阳烧烤,将小龙虾+烧烤结合起来做宵夜,大家比较欢迎,炒饭也好吃,最重要的是虾的品质不错,到长沙打卡的朋友不妨一试。 @知乎旅行 @知乎美食 via 知乎热榜 (author: 一路向东)

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#铁锅炖 #夜宵#烧烤 #洛杉矶Yuejuer BBQ 约局儿, 1722 Desire Ave #101, Rowland Heights, CA 91748 牛尾牛排铁锅炖,铁锅炖初体验!!一定要贴饼一锅热气腾腾的铁锅炖,牛排骨牛尾土豆胡萝卜一起沸腾真的太绝啦,烤羊肉串串,意外的好吃耶,肥瘦相间的羊肉 烤得微微焦香,肥而不腻 外焦里嫩 嘎嘎炫。

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