叮咚买菜怎么就逆袭了？
#内幕消息 叮咚买菜怎么就逆袭了？ 最近叮咚买菜的财报出现了扭亏的迹象。2022年第三季度，叮咚买菜净亏损3.45亿元，上年同期亏损20.1亿元，同比大幅减亏。同时，2022年前三个季度，叮咚买菜的收入还增长了23.1%，而且第三季度的客单价还提升了25%。 那问题来了，叮咚买菜做了什么？前两天我看了一篇文章，对这个问题解释的很开眼界，关乎运营，今天想和你分享： 众所周知，很多生鲜平台，采用的都是前置仓模式。 而这个模式，其实一直以来在财务模型上都有点问题。所谓前置仓，就是把仓库开在离消费者近的地方，实现半小时送达。但是，人越多的地方，租金就越贵，意味着运营成本高。而且更重要的是，这种模式也限制了获客范围，骑手半个小时能送达的地方，也就是周围两三公里。等渗透率达标了，还得继续开店、招骑手，边际成本很难降下来。 从每日优鲜和叮咚买菜过去几年的业绩来看，这套模型很难盈利，甚至是开店越多，亏得越多。 因此，叮咚买菜，靠的并不是规模扩张，而是升级产品结构。 第一步，是把生鲜蔬菜当成引流品。 大家平时买菜，不都是奔着新鲜菜、便宜菜去的吗？通过它来引流，再引导消费者买客单价和毛利更高的产品。 叮咚买菜把这个高毛利产品，确定为预制菜。打开叮咚买菜App，首页唯一一个动图图标就是预制菜的入口。现在，叮咚与40多家工厂达成合作，生产自有品牌预制菜。到了2022年第二季度，自有品牌的销售额占比达到了17.5%，整体毛利率的提升，也受到了自有品牌的带动。 第二步，是锁定核心用户。 对叮咚买菜来说，核心用户主要有两类。 首先，是宝妈。这部分人对产品的要求相对较高。因此，叮咚在首页新增宝妈严选入口，强调儿童食品标准，除了常规的家庭餐食材，还有儿童早餐、零食等儿童食品；还在功能层面，对产品做了重新梳理，比如有“钙铁锌”板块、“骨力朋友”板块、“呵护双眼”板块等等。 其次，是健身人群。针对他们做了一个轻养星球入口，主打低糖低卡食品。里面有控卡餐、减负零食、轻食水果、低卡饮品等板块，非常直观。 但是，比起这些做法，我觉得更值得注意的，是叮咚买菜之前打下的基础。 他们是先一点一点磨出来一个庞大的用户基数，然后基于这个基数，再找到了细分客群。比起后面这步，更难的是做大这个基数。在这个过程中，菜市场小贩吃的起早贪黑的苦，大平台也一样得吃。
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