东方树叶最近凭着那条“新加坡茶饮标准”，已经在饮料市场杀疯了。

东方树叶最近凭着那条“新加坡茶饮标准”，已经在饮料市场杀疯了。 我看了一下东方树叶在国内的一些文章，感觉很有意思。 东方树叶属于无糖茶。 说起无糖茶，最早在国内做无糖茶的是一个日本品牌，叫“三得利。” 它早到1997年就开始在国内喊出“超越水的新一代饮料”，试图让国人爱上无糖茶的味道。 但是结局可想而知。 然后到了10-14年。 国内外也有一些品牌不信邪，他们也搞了一堆无糖茶的品牌。 比如 “2010年，可口可乐和雀巢推出“原叶”茶。“ “2011年，农夫山泉推出中国第一款无糖茶东方树叶。” “2011年，天喔茶庄的三款无糖茶金观音、金普洱、金红袍。” “2012年，康师傅推出本味茶庄无糖茶。” 最后也是一地鸡毛，只剩下东方树叶活了下来。 接着到了15-18年，无糖茶在国内其实依旧不怎么受欢迎。 “中国质量协会做个消费者满意度调查，三得利倒数老一，东方树叶就是倒数老二，成了难兄难弟。” 原因很简单，之前大家买饮料其实非常在意一个点甜不甜。 所以一直到16年，东方树叶还是被称之为“最难喝的5款饮料之一。” 但是这个阶段已经有很多的无糖茶细分产品开始出现。 “16年12月，燃茶作为元气森林第一款无糖茶饮料上市” “18年，可口可乐无糖茶“淳茶舍”，含玉露绿茶、玉幕红茶、铁观音乌龙茶等系列。” “18年底，娃哈哈推出“安化黑茶”和“一茶”，包括安化黑茶、茯砖茶、普洱茶。” 直到2019年开始，无糖茶在国内爆发。 以东方树叶为例，这一年开始有了一个显著的变化。 它的销量涨了28.9%。 而到了2021年，东方树叶销量还在涨。 据说卖了60多个亿，“东方树叶已占据无糖茶50%以上的市场份额，与第二名有了断崖式的差距。” 而今年，随着某个“新加坡茶饮标准”的出现，东方树叶被评价为最健康的饮料。 然后，它就在饮料界杀疯了。 中国小商店的老板们很喜欢它。 “七八十平方的单店，销量好一些的一个月能进货150箱，超过2200瓶。” 而且最有意思的一个点是，买东方茶叶的分两种。 “她店内东方树叶的消费者呈两种趋势，大多消费者习惯单买，但也有人愿意整箱抱走，其它茶饮则少有此情况。” 在小红书上，关于东方树叶的讨论，也是越来越多。 甚至有人告诉你，各种各样的东方树叶“有什么效果”。

如果合作伙伴突然要一堆货，他可能是想跑路了…

#内幕消息 如果合作伙伴突然要一堆货，他可能是想跑路了… 1、如果你是一个新饮料品牌，铺货铺进了一个普通社区附近的小商店，要是前几个月周围能有个三四个人爱喝，基本就能存活下来。 一人一个月买个4、5瓶，三四个人也能卖出一箱，老板看着勉强能周转，不占地儿就留着卖卖，这算是个新饮料的“养号”过程。你的行业有什么新手期最低存活指标？ 2、平常的超市、小店，你看到里面放着的冰柜越多，新品牌越有机会陈列进去，相当于本来也是空地，便宜租给你也没事。 而像烟酒小店冰柜少，店主对单瓶饮料的动销周转要求就高，寸土寸金的冰柜、货架，同一个格子卖可乐、农夫和卖不知名产品，格子的利用率，挣钱效率是不一样的，老板通常在乎谁更挣钱，没有给你做实验的余地。 3、经销商也一样，同样投资5000块钱，如果买一车可乐来，一个月能周转4次，5000当2w花，但是卖你，只能周转一次，5000当5000花不说，还得占库存，所以动销才是线下永恒的课题。 当然了，之所以有新品牌不断出来，因为各家给的钱不一样，渠道资源不一样。 4、天气热的时候，各家都开始促销，想尽办法利诱店老板多进点货，只要老板一次多拿货，回头一看店里堆了这么多，同类产品就会有意识的少进一点，竞争对手的机会与此同时就会少一点，无形防御系统就这样悄然的形成了。 5、新品进餐饮渠道，别人没听过你，怎么愿意和你合作呢？一般都是代销，我先把货给你，你放着卖，卖完了我再来找你结账，把对方风险降到最低，你要觉得我们家还能卖，那你再拿两箱，我们长期合作。 6、但是代销也有风险，有时候你给商家放几箱货，结果过几天店倒闭了人也找不到了，合作没达成，货款没收回来，货还没了，被坑多了，经销商也难受，所以代销通常从一箱合作开始。如果突然有门店想让你摆一堆货，那可能是他想跑路了。 7、冬天饮料生意是淡季，天冷了大家不爱喝，不过餐饮渠道因为有解辣解腻的需求，所以只要聚会火锅烤串，一般也能卖点，而到了年底，因为工厂和公司都要聚会吃春节饭，所以会迎来一个小高峰。 8、当竞争到了终端，除品牌外，最重要的基础逻辑就是规格、价格、口味，类似挑人看身高长相、财力人品。 同样的价格，你规格小，我就做大一点，同样的规格，我卖的贵，那口感、原料就要好一点，顾客也聪明，几乎就围着这三者比较，又好又便宜又多，基本像长得帅、有钱、专一一样，是个不可能三角。 9、现在各个饮料品牌，线上破价严重，很多店主经常从零食渠道和拼多多拿货，常有店主线上买比经销商拿还便宜的奇景出现。 10、线下的产品铺货，有很强的辐射效应，势能总是从高往低影响，所以核心区域、势能位置总是线下最想得到的地点。一线城市做得好，逐渐就影响接壤的周边城市，比如上海好，影响江浙，北京好，影响河北天津，旅游城市好，可能影响全国。 具体到城市里，飞机场、高铁站、核心商场、主要景区好，影响市区、郊区、镇上；到了镇上还能细分，镇上赶集的集市好，主要吃饭的餐饮街好，还能影响周边村镇，基本是个层层渗透的逻辑。 11、当然，如果市中心大牌太强，新品牌也会去县城；便利店、商超大牌强，我就去餐饮。避实击虚，扬长避短，去新生态找新高地，线下竞争也都是物理规律。 12、开辟拓展线下市场，最重要的一个打法是本地化。 这个城市多少人，每个区是300w还是100w人，这个区的经济在这个城市怎么样，是回迁房，是新城还是老城，这个区域是打工的多，旅游的多，还是居民多，这边哪天赶集，去哪里玩，什么饮食习惯？这些都只有当地人了解。 当然，最重要的还是要有本地资源，具体到业务员，当他到了一条街上，聊的都是这个店是王叔家开的，这个店是李叔家开的，我是谁家的儿子，合作在一句句家乡话里，似乎也更容易成功。

国内商超零售这么多年卷来卷去，最后怎么样了？

国内商超零售这么多年卷来卷去，最后怎么样了？ 永辉牛的时候，几乎放弃起家的民生红标永辉，大力开绿标Bravo永辉，还非常膨胀地搞了“超级物种”新零售，波龙、澳牛现场称了制作，啥生鲜“高级”卖啥…如今要让地方连锁胖东来改造。 盒马牛的时候喊着一年要做千亿，阿里控股银泰、大润发，嚷着干翻全球沃尔玛，如今想卖卖不掉。而山姆不声不响，50家门店去年800多亿的销售额。 Costco、奥乐齐这些折扣超市，虽然入华开店节奏慢，一帮专家分析这不行那不行，实际经营结果稳得一匹。 那，国内电商平台如今重新卷价格，以拼多多为首是瞻，然后反向卷出海，再过个五年十年二十年会怎样呢？亚马逊会不会杀个回马枪不知道，但可预见的，消费品中，无论大众还是中高端，品牌还是人家的牛，服装、美妆、奶粉、营养品、食品饮料。欧洲的轻奢服饰越卖越好，而我们生产力过剩的服装越卖越贱；国产美妆短时间内不可能出现一个“欧莱雅集团”品牌集群覆盖全段位并卖爆全球；国产婴幼儿配方奶粉吹上天渠道层层管控压货，到头来干不过雀巢、达能；饮料这个0糖那个低卡噱头，到头来被可口可乐并购…… 再衍生看其他领域，如生物医药、高精制造，新能源汽车被推向神坛，以及AI大模型国产厂商都嚷着颠覆这个超越那个…… 30年来，浮躁掩盖了一切本质问题。未来30年，大概率也一样，经济不好，并未让我们冷静下来思考怎么好好沉淀，而是换个姿势继续浮躁地卷。

别再“神化”娃哈哈了

别再“神化”娃哈哈了 有快递员发视频表示：拉快递这么久，第一次见到这么多娃哈哈。在线下，娃哈哈产品同样是顶流。有超市在娃哈哈的货架上，贴上了有“致敬传奇，民族品牌，国货之光”字样的A4纸。在许多超市、小卖部，娃哈哈产品牢牢占据C位。更有一批店主，将娃哈哈放进了农夫山泉的冰柜。还有不少公司和餐饮店在网上表明：以后用水只用娃哈哈。毋庸置疑，人们的热情，都是娃哈哈应得的。然而，将宗庆后和娃哈哈捧上神坛，并不是最好的缅怀方式。宗庆后离世的这些天，全网为何想要将他封神？此前很难料到，一位企业家的离世，能引发全国轰动。宗庆后离世当天，娃哈哈的旧总部大楼摆满了市民以及各行各业人士送来的鲜花、AD钙奶和营养快线。追悼会当天，早在清晨，人们就自发地在路边站成长长的两列，沉默伫立，在冷雨中送别。各路大佬也发文悼念。雷军称他是“一代传奇”；周鸿祎称他是“邻家大叔”；马云发去挽联：人生搏击四十不晚，开拓者精神；创业千难夙夜求新，企业家本色。官媒称呼他为“同志”，胜过无数头衔。直到这时，过去不了解宗庆后的大众，才开始了解他们究竟在怀念什么。怀念的是老一辈企业家身上朴素无华的气质。宗庆后去世后，有网友找到一段九十年代的电视台报道，说的是刚创业不久的宗庆后，跑遍38所小学，前后拿出570万元改善教师待遇、修缮校舍，“而他自己的办公室，仍然简陋拥挤”。直到2023年末，娃哈哈的总部一直是杭州市清泰街160号的六层矮楼。哪怕当上了首富，宗庆后的生活作风一如以往。买路边摊的衣服、穿几十元的布鞋、独自一人出差、坐高铁二等座，发生在他身上都见怪不怪。怀念的是与当下996和内卷截然相反的经营作风。宗庆后逝世后，有个让人津津乐道的话题：不开除45岁以上员工。在娃哈哈，员工只要没违法乱纪，基本不会被开除。在宗庆后看来，人的能力有高低，这再正常不过了，不能因为这个就开除员工。有个照顾宗庆后几十年的保姆，年纪大了，不堪劳作，他也舍不得换人，到头来倒是他在照顾老保姆。终其一生，宗庆后都在推崇“家文化”。给员工分房、分奖金、一起吃饭、一起共度节日，坚持了几十年。更让人怀念的是作为商人却一生坦坦荡荡。宗庆后曾多次说过，自己一开始创业是为了谋生，但后来的经商，就完全是为了履行社会责任。每当有重大灾情，总有娃哈哈的捐助。此外，经过最近许多网友的分享，人们才知道宗庆后和娃哈哈还默默做了许多好事。受助者分享的20多年前的往事一生坦荡，所以他有底气说：“不介意被人称为首富，我也不怕当首富。”了解过宗庆后的生平点滴，就不难理解为何会掀起这一波追思狂潮了。被吹爆的娃哈哈，没有想象中“完美”全网对宗庆后的感情，很自然地转化为了对娃哈哈的支持。支持的方式依旧是“野性消费”。娃哈哈产品成了网红产品。网友喝着“娃哈哈冰美式”，送着“AD钙奶花束”。有网友甚至呼吁：今年要把宗馥莉捧上中国首富的位置。对于娃哈哈这样的民族企业，能收获这样的支持，当然是好事。但谁都清楚，“野性消费”的热情终有消退的一天。在那之后，企业唯有靠自身实力，才能在无尽的竞争中继续立足。可惜娃哈哈的短板很明显。2013年，娃哈哈营收达到782亿元的顶峰之后，就一直在走下坡路。到了2020年，娃哈哈营收缩减至439.8亿元，跌回2009年的水平。归根结底，娃哈哈的产品和品牌老化问题太严重。现在被网友追捧的营养快线、AD钙奶，过去几年被无糖食品饮料和新茶饮品牌抢光了风头。新一代年轻人，鲜有人再尝试营养快线、AD钙奶。娃哈哈瓶装水的市场份额，也从2017年的4.2%滑落至2022年的2.2%。为了年轻化，“创新”成了宗庆后和宗馥莉常挂嘴边的两个字，只是多年来事与愿违。比如他们的多元化布局。娃哈哈把触角伸到房地产、童装、奶粉、机器人、商场、白酒等行业，无不是黯淡收场。娃哈哈推出的“宗帅家酱酒”再比如品牌年轻化，这块主要由宗馥莉来做。AD钙奶味奶心月饼、炫彩版营养快线、跨界彩妆盘，包括换掉合作20多年的王力宏，签约许光汉等新顶流....都是为了让娃哈哈变年轻的尝试。在老本行的饮料类产品上，娃哈哈也从没闲着，推出过蛋白饮料、无糖茶饮料、果蔬汁饮料、咖啡饮料、植物饮料、特殊用途饮料等200多个品种。但时至今日，其主力还是瓶装水、AD钙奶、营养快线。如果不是宗庆后的离世，娃哈哈的大部分产品，口碑和销量依旧难翻身。哪怕是最经典的AD钙奶，由于配料表丰富，也大概率会继续被消费者视为“不健康”的饮品。除了产品的“情怀滤镜”，人们神化娃哈哈，更因为掺杂了和农夫山泉的对比。2000年，农夫山泉打出了天然水的概念，并在全国21城的2700多所小学发起了分别用纯净水和农夫山泉天然水养殖大蒜、金鱼和水仙花，并观察、对比它们的变化，证明天然水的营养价值优于纯净水。对这实验，宗庆后反驳：放在粪水里长势更好，难道粪水就更好？最后，农夫山泉当年被几十家同行联名反对，被罚款20万元，但此后加上“农夫山泉有点甜”“我们不生产水，我们是大自然的搬运工”的广告语，农夫山泉异军突起，娃哈哈急转直下。随着宗庆后的离世，这些“恩怨”被再次挖出来。太会营销的公司，在现在本就容易遭人反感，更何况还有许多或真或假的传言，以至于农夫山泉变成了一团黑。而与之数次交锋的娃哈哈，则被映衬成了一身白。只不过，让娃哈哈以这种方式登上神坛，应该不是宗庆后想看到的。宗庆后和娃哈哈，不需要被封神不仅是产品情怀以及踩一捧一，网上还有许多将宗庆后和娃哈哈封神的故事。例如有人说，娃哈哈一直用纸箱包装，不用塑料包装，是因为宗庆后不希望断了靠捡纸箱维持生计的人的收入来源。事实是，娃哈哈也有塑料包装。包装的差异，只取决于规格。人们赞美宗庆后和娃哈哈的心情可以理解，但人为地让其做一个“道德完人”恐怕并不合适。毕竟，脚踏实地和实事求是才是他的人生写照。众所周知，娃哈哈靠儿童营养液赚了第一桶金。对于第一桶金，宗庆后没有丝毫粉饰，曾坦率地向媒体承认，当时的娃哈哈营养液仅仅是粗放型的熬制，打的是市场缺口，绝非长久之计。进军瓶装水时，宗庆后发现原本计划按600ml罐装的瓶装水，最多只能灌到596ml。哪怕只少了4ml，也要标注是596，不能标注为600。对待渠道的态度，更能看出宗庆后实事求是的作风。业界流传，有人问及宗庆后成为首富的三大成功要素是什么，他说：“没有三条，只有一条渠道，也就是我们娃哈哈的联销体。”“联销体”将生产商和经销商强力捆绑在一起，让娃哈哈产品能迅速铺遍全国。段永平就曾说过：“新疆小县城里没有可口可乐，却有宗庆后的非常可乐。”所以娃哈哈过去的打法通常是：模仿市面的流行新品，然后配合渠道优势和广告轰炸，后来居上。AD钙奶、营养快线、冰红茶，都是这样诞生的。“联销体”对于娃哈哈的重要性不言而喻。宗庆后甚至表示：“电商再强大，也击不垮娃哈哈的联销体。”2016年，他还在某节目上“炮轰”马云：“他提出的‘五新’，除了新技术外，其他都是胡说八道！”但实事求是的宗庆后并不固执。面对时代洪流，他的态度迅速从看不上电商变成了拥抱电商。2020年，娃哈哈一口气成立了4个电商平台。宗庆后更是透露，准备了100亿现金存款来布局。同年1... PC版： 手机版：

全网挨骂，农夫山泉有点疼

全网挨骂，农夫山泉有点疼 娃哈哈的店铺里，许多产品处于预售状态。和正经历野性消费的娃哈哈相比，作为老对手的农夫山泉，日子就没那么好过了。3月8日，农夫山泉股价报41.5港元，连续两个交易日收跌0.83%，总市值4667.28亿港元，连续六个交易日市值缩水超过300亿港元。此外，有媒体统计，自2月28日起，农夫山泉官方旗舰店的销量连续暴跌，跌幅已超90%。从当年挑起的天然水和纯净水之争、钟睒睒代理娃哈哈儿童口服液的“冲货”争议到东方树叶无糖茶的原料和包装争议，网友乐此不疲地化身考古学家，挖掘出农夫山泉种种真假莫辨的流言。尽管，农夫山泉创始人钟睒睒在3月3日发文回应了网上的种种争议，既否认了自己当年创业第一桶金来自娃哈哈，也提及自己和宗庆后在天然水与纯净水之争后的握手言和，但这轮口水仗仍未平息。01始于瓶装水的商战围绕钟睒睒的最大争议，是对娃哈哈“忘恩负义”。公正地说，这话并不全对。网传最大的“黑点”在于，钟睒睒早年在娃哈哈任职被开除，拿着在娃哈哈赚到的钱创办了农夫山泉，反超娃哈哈。实际上，钟睒睒早年在《浙江日报》农村部做记者，后来辞职下海经商，既种过蘑菇，也如同近日的回应一样卖过布匹，和娃哈哈的结缘已是上世纪90年代初。1991年，钟睒睒成为娃哈哈营养口服液在广西和海南的代理经销商。但经销商与品牌属于合作关系，因此不能说他曾在娃哈哈任职。娃哈哈口服液后来升级为AD钙奶，成为娃哈哈的代表性产品。那时，海南刚刚成为经济特区不久，娃哈哈给海南经销商的进货价有优惠，可钟睒睒负责的海南市场，却迟迟难以打开。无计可施的钟睒睒，将目光投向了雷州海峡对岸的广东湛江彼时，娃哈哈口服液已经在广东站稳了脚跟，于是钟睒睒便将货卖到了湛江，做出了不合规矩的“冲货”行为。在3月3日的回应中，钟睒睒否认了这桩旧事。但互联网上仍然可以查到，在2013年前后，多家媒体就曾在盘点宗钟二人过往时均提及过此事，也有关于“两人因此有过不愉快”的描述，但并无娃哈哈因此解除与钟睒睒合作的实锤。看过《繁花》的观众其实不难理解，在20世纪90年代，市场经济的野蛮生长并不鲜见。正如钟睒睒在回应中所说：“在市场经济发展的初期，各类管理都十分粗放，渠道管理、冲货这些现代销售理念在当时根本无从谈起。”某种程度上，钟睒睒还是那个年代粗放的广告业的一个代表。他的广告创意虽被屡屡诟病夸大其词，但总能击中人心，效果往往也立竿见影：1993年，钟睒睒创立养生堂，凭“养育之恩，无以回报”的广告词，卖爆了针对中老年人的保健品“龟鳖丸”，由此赚到了人生的第一个1000万；再之后，在更广为人知的“瓶装水之战”中，农夫山泉撼动了市场格局，也创造了国民度颇高的广告词 “我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”。热闹的20世纪90年代，创造了许多财富神话。20世纪90年代末，国内瓶装水市场原本是双雄并立的局面，只不过主角是邀请了王力宏代言的娃哈哈和主打“27层净化”的乐百氏。作为后起之秀，想要从市场中分一杯羹，钟睒睒别无他途，只能选择另辟蹊径。为此，农夫山泉创造性地搬出了“天然水”的概念用钟睒睒的话来说，纯净水是经过处理的自来水，而天然水是取自大自然的水，是富含矿物质的更健康的水。用时下流行的话来说，概念已经有了，农夫山泉要做的是完成天然水消费心智的占领。为此，农夫山泉颇费了一番功夫。在整个行业都在生产纯净水的2000年，农夫山泉高调宣布停产纯净水，全面转向天然水，还以各种“科普”活动宣传后者的好处。在当时的广告中，农夫山泉做了个对比实验，称水仙花在天然水中长得比在纯净水中更好。宗庆后对此嗤之以鼻，曾反驳：“水仙在粪水里长得更好，难道粪水比纯净水更好吗？”农夫山泉当年用天然水与纯净水做了对比实验。随后，娃哈哈、乐百氏等69家纯净水企业联手发布声明，要求农夫山泉停止诋毁纯净水的宣传活动，娃哈哈与农夫山泉甚至一度互相起诉，事件以农夫山泉因不正当竞争被罚20万元告终。但后来，经过铺天盖地的宣传报道之后，“纯净水不宜长期大量饮用”的理论还是积累了不少拥趸，农夫山泉也借此从瓶装水市场切开一个口子，逐步攀升到市场老大的宝座多年。当然，瓶装水品牌之间的战争还远远没有结束，农夫山泉也同样会迎来竞争对手的“拉踩”。进入21世纪，康师傅推出“矿物质水”，卖得比农夫山泉便宜，还在宣传中暗示自己的水源地更优质只是，宣称自来水为“优质水源”的康师傅，搬起石头砸了自己的脚。农夫山泉不甘示弱，跟竞品们比起了水的酸碱度，称“碱性水比酸性水更健康”。2016年，今麦郎率先推出“凉白开”，引领“熟水比生水好”的市场潮流；而农夫山泉2022年才推出“白开水”，倒成了跟风者。今麦郎的“白开水”风潮，引发了诸多竞争者效仿。从纯净水、矿泉水再到白开水，简单的一瓶水被强行从不同维度辩出了高下。2024年，娃哈哈翻红后，因为其瓶装水足够纯净，被当作实验室用水，人们又开始吹捧娃哈哈。然而，科普媒体“丁香园”曾指出，依靠水中的矿物质来补充人体所需并不现实，只要能满足身体对水的需求，不管喝什么水都一样。但用概念打造爆款，往往也是现代企业心照不宣的成功密码。残酷的商业社会，被人看见总是成功的第一步。无声记录历史的互联网，随时随地都能成为大型考古现场，有人尝试拼凑出完整的丰碑，为风雨兼程的开创者点赞，有人用心还原细碎的心思，让不讲武德的搅局者闭门思过。02农夫山泉，不只会营销农夫山泉的产品创新，还是有不少可圈可点之处。除了瓶装水之外，这家公司还拥有茶饮料、功能饮料和果汁等产品线，包括消费者熟悉的农夫果园、水溶C100、尖叫等。其中最出圈的爆款，自然是东方树叶。2011年，农夫山泉首次推出东方树叶无糖茶饮料。那时，饮料市场可以说是甜味的天下，人们只在乎一款饮料好不好喝、够不够冰爽。而同样试水无糖茶的统一“茶里王”、可口可乐“原叶”系列、康师傅“本味茶庄”等，纷纷折戟于错误的时代。很长一段时间里，不甜的茶并不受年轻人欢迎。东方树叶的市场反馈也好不到哪里去，它曾和格瓦斯、崂山白花蛇草水等一起被消费者评为“五大难喝饮料”之一。对不喝茶的人来说“像在吃草”，喝茶的人则觉得它是“只泡了一片茶叶的矿泉水”。但钟睒睒有自己的坚持，他始终看好无糖饮品赛道的前景。而在诸多竞品折戟于“早产”的时代，坚持等待消费风向转变的东方树叶，还真等来了这泼天的富贵。2016年起，新消费品牌元气森林靠着“0糖0脂0卡”，在市场上撬开了无糖饮料的口子。只不过，元气森林的无糖实质上是代糖，“伪无糖”广受质疑。加上2021年前后，有关代糖甜味剂并不健康的研究频频登上热搜，消费者逐渐对代糖祛魅。当人们开始关注饮料包装上的配料表，并意识到自己可以选择真正不加糖的饮料，东方树叶已经在原地等候多时了。东方树叶上市十年后，无糖茶终于火了。2018年之后，东方树叶的销量开始增长，2019年成为无糖茶市场占有率第一。2021年和2022年，农夫山泉茶饮料板块的收入分别为21.82亿、33.07亿元，而2023年光是上半年就达到52.86亿元，同比增长59.8%，几乎是前两年的总和。东方树叶也敏锐地感知到了市场的变化，上市前十年没有出过新口味的... PC版： 手机版：

“库迪茅台”599 大刀砍向加盟商

“库迪茅台”599 大刀砍向加盟商 也就是说，库迪承认了之前给每家门店配货白酒，但表示，这件事不是强制的。事情起因是，前段时间，有不少联营商在社交媒体上发声，称库迪咖啡“强制要求各联营商门店订酒”“大批门店都收到扣款信息”。事实上，过去一年来，加盟商们对库迪各种骚操作，早就积怨已深。在他们看来，库迪供应链管控能力严重不足，咖啡都卖不好，现在还要卖白酒，完全是不务正业。失望之下，出走的加盟商也不在少数。从疯狂开店，到扩张失速，库迪只用了一年多的时间。2024年，稳住加盟商，真正做好咖啡生意，可能成了库迪的首要任务。磨刀霍霍，向加盟商开刀如果说瑞幸卖酱香拿铁，还算是合理范围内的跨界联名，库迪这波直接在店里卖独家的茅台保健酒，属实是步子迈得过大了。根据加盟商在社交媒体上曝光的信息，库迪首批订单的两箱酒，一箱6瓶，总共3360元，折合下来每瓶酒的进货价是280元，目前库迪小程序上每瓶的售价是599元，看起来貌似有不错的利润空间。小红书截图但问题是，599元一瓶卖得动吗？且不说喝白酒的和喝咖啡的大概率是两批人，光从白酒本身来说，这次和库迪合作的茅台保健酒，虽然打着贵州茅台酒厂的旗号，但一直有茅台“贴标酒”的争议，市面上的认可度不算太高。锌财经发现，在茅台保健酒的官方旗舰店内，目前销量最好的是售价156元的台原酒，月销超600件，店里其他售价在400元以上的白酒，月销都为0件。也侧面说明该品牌的消费者偏好100元到200元的产品。现在库迪直接配货售价高达600元的酒，不过就是把销售压力转嫁给加盟商，让他们各凭本事，给本就经营不易的门店雪上加霜。库迪小程序截图库迪的骚操作还有很多，早些天的联营商会议上，库迪还升级了运营规则，新品原料将由总部统一推单，门店在两小时内确定或调整，美其名曰保证门店售卖产品的一致性。然而现实情况是，不少加盟商在网上反馈，库迪强势干预配货，加盟商在财务支出上丧失自主性，损耗反倒增加了。眼瞧着越来越多加盟商下场抗议，库迪为了平息众怒，不得不紧急撤回新规，暂缓执行。只可惜，加盟商们的加速离场，似乎已是不可逆的现实。根据“餐饮老板内参”统计的数据，库迪自去年9月开始，门店增长速度开始出现大幅放缓，等到11、12月份，更是回落到品牌初创时期。新开门店数量变少的同时，闭店的数量却在增多。极海品牌监测官网数据显示，库迪咖啡仅在10月22日-11月30日的周期内，监测闭店数量达242家。鉴于大部分商铺的租金会以半年或一年为限，等到店铺租约到期后，可能又会有一部分亏损的加盟商选择“关门大吉”，那么库迪2024年上半年或许还有新一波闭店潮。资金链紧张，商业形态畸形库迪跟加盟商闹得个“双输”的局面，更多暴露出的是，其现金流吃紧的问题。其实早在去年6月，就有媒体报道称，库迪现金流情况可能不容乐观，已经开始通过银行承兑汇票给供应商做结算。当时有知情人士透露，库迪给供应商的结账周期是45天，如果承兑汇票一事属实，按6个月的承兑汇票，相当于账期将被延长至225天。同期，库迪咖啡全资子公司被曝被列入经营异常名录，陆振耀共关联四项被执行人信息，累计被总执行金额超过20亿。前段时间，陆正耀又新增一则被执行人信息，执行标的781.78万元。中国执行信息公开网截图本质上，还是库迪的商业形态不够健康，在“烧钱”的泥潭里越陷越深。一直以来，库迪执着于做两件事，一是靠低价策略，大打补贴战，笼络消费者，制造声量；二是用繁荣的表象吸引更多联营商加盟，维持着开拓市场的速度。根据招商证券研报，仅营销推广和加盟商补贴两项费用，库迪2023年上半年就投入了4-6亿元。在这过程中，库迪偏偏又没被资本看好，迄今为止，一笔融资都没完成。从投资大环境上看，库迪没能赶上瑞幸的“好时代”，跟美元资本大量涌入消费赛道的2019年前后不同，当前，全球的投资机构都不约而同地捂紧钱袋子，投资人出手愈发谨慎。更重要的是，库迪的创始人团队虽然以“前瑞幸创始团队”自居，但瑞幸当前的成功，跟他们没多大关系。陆正耀团队更准确的头衔应该是“前瑞幸财务造假团队”，在资本市场上的黑料一挖一大堆，库迪想获得资本青睐基本希望渺茫。库迪官网截图一定程度上来说，库迪陷入了两难的局面。一方面，缺少资本输血的库迪，不得不通过扩店的方式吸纳加盟商的资金，填补现金流的窟窿，去支持它继续打补贴战；但另一方面，仅靠着近几个月新增的百来家店带来的资金，去供给现存的7000多家门店，无疑是杯水车薪。不肯修炼基本功，供应链短板明显把目光放长远，加盟商不满、现金流压力大，其实都不是库迪的最大危机。咖啡赛道的激烈竞争，最终比拼的还是供应链能力，而这才是库迪目前最薄弱的环节。去年以来，“缺货”都快成库迪常态了。前不久，有库迪加盟商在社交媒体上发了一封《致库迪咖啡公司管理层的另一封信》，里面首先就提到了供货问题。小红书截图该加盟商指出，库迪供应链严重脱节，无论日常原料还是物料，长期处于不规律断货状态，“从需求量最大的牛奶椰奶到一些使用不多的厚乳，甚至打包物料一个不小心没囤货，都会连续一个月订不到，且物料到仓日永远比下订单日晚一天，逼着你紧急订货加配送费。”库迪不是不知道供应链上的问题，它自己也开始画供应链的大饼。去年7月，库迪咖啡华东供应链基地正式揭牌，落户安徽马鞍山市当涂县。当时说的是，去年下半年就投产，预计年产能4.5万吨，将成为国内最大单体咖啡烘焙工厂。结果后来，库迪首席策略官李颖波又改口说，当涂华东供应链基地将于2024年初陆续投入运营。但到今天为止，这个供应链基地还是处于“难产”状态，到底什么时候能用上还是个未知数。供应链又和产品研发紧密相关，如果供应链管理不到位，肯定会影响到后续新品研发速度和口感。也难怪加盟商在信中指出，库迪研发团队拉跨，出新品速度“感人”，憋了很长时间才出两款“换汤不换药”的新品。去年以来，库迪咖啡在市场上刷足了存在感，也让存在的问题暴露无遗。2024年，库迪的挑战或许是，拿好手中剩余的弹药，在咖啡市场上留下来。 ... PC版： 手机版：