桌饺起源可以追溯到清朝初年的辽东半岛，当时称之为“山东桌饺”，是由山东难民在东北发明并推广开来的。据传，最早的桌饺是在一间破旧的

桌饺起源可以追溯到清朝初年的辽东半岛，当时称之为“山东桌饺”，是由山东难民在东北发明并推广开来的。据传，最早的桌饺是在一间破旧的猎户家中，野猪皮潜入家中杀了猎户全家，然后使用猎户家锅里的饺子，蘸着猎户家小溅到桌子上的血吃。这种习俗被认为是桌饺的起源。随着时间的推移，这种习俗逐渐在东北地区流行起来，并被称为“桌饺”。