分享：一家宝藏日料店！！

分享：一家宝藏日料店！！ 做为日料刺身爱好者，这家食材真的很好啊！都是现切现烤现包的，味道超绝，我们两个人忍不住 kuku炫了900多迪 由于店铺比较小，不接受预定，在Alserkal Avenue艺术街区，想去的宝子尽量选周中中午去哦，不然要排队 导航搜：Kokoro hand roll bar

日本东京的一家连锁寿司店以2.07亿日元（约130万美元）的价格拍下了一条蓝鳍金枪鱼，创下有史以来的次高纪录。

日本东京的一家连锁寿司店以2.07亿日元（约130万美元）的价格拍下了一条蓝鳍金枪鱼，创下有史以来的次高纪录。 这条金枪鱼在东京丰洲市场一年一度的新年拍卖会上落槌，其大小接近一辆摩托车。 拍下金枪鱼的小野寺集团（Onodera Group）表示，这条鱼将在其旗下的米其林星级餐厅“银座小野寺”（Ginza Onodera），以及全国各地的滩万（Nadaman）餐厅供应。 小野寺集团社长长尾真司对记者说：“第一条金枪鱼寓意着带来好运”。他还表示，他希望人们吃了这条鱼后，迎来美好的一年。 这条金枪鱼在日本本州北部的青森县被捕获，重达276公斤。 这已是小野寺集团连续五年在该拍卖会上拿下“鱼王”。去年，该集团花费 1.14亿日元拍下了当年的顶级金枪鱼。 历史上的最高拍卖价格是在2019年，当时一条重278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.336亿日元成交。 丰洲市场于1935年开业，据称是世界上最大的鱼市场，以每天黎明前的金枪鱼拍卖而闻名。 但金枪鱼并不是周日拍卖的唯一渔获，据《日本时报》（Japan Times）报道，北海道海胆也拍出了破纪录的700万日元。

迪拜周末去哪：市中心150迪 酒水全包

迪拜周末去哪：市中心150迪 酒水全包 迪拜市中心的隐藏酒店poor bar 【经济实惠】每周五晚上Ladies night 女生只需150迪拉姆，酒水无限畅饮加美味小食，三份可选：烤鸡翅， 黑松露薯条 ，Nachos 【水烟60迪】再加60迪拉姆就能享受超值Shisha！这个价格在迪拜市中心也无敌了，还在五星酒店，口味还是可以的，偏土耳其，没有阿拉伯的那么冲 【便利体验】免费停车服务，让驾车来的朋友也能轻松享受夜生活！不需要盖章，整个酒店都免费停车 【绝佳氛围】灯光、音乐、知道的人也很少！ 快冲！整晚都有现场DJ 每周五的Ladies night 150迪拉姆 地址：在Indigo酒店里的二楼 【Orange Feels Bar & Shisha Lounge】

#波士顿 #日料波士顿探店/日料|||店名：Omori Izakaya

#波士顿 #日料 波士顿探店/日料|||店名：Omori Izakaya 位置：Brookline 有街帕车 人均$60 推荐菜品： 1，signature的sashimi盒子$65 2，奶酪扇贝，很香

#洛杉矶 #日料 #美食 #晚餐

#洛杉矶 #日料 #美食 #晚餐 偶然回家路上发现的小店，外面很不起眼但是店内精致可爱，布满了樱花元素很可爱！ 两个人点了他们的刺身拼盘，分量很足，和他们说了我不爱吃白鱼，还帮我换了扇贝！服务真的是给五星了！ 天妇罗蔬菜，炸虾，酥脆爽口，炸物就是给带来满满的幸福！还有三文鱼饭饭，超大一份，有两块三文鱼，今天的蛋白质摄入足量了！ 素菜的部分我们选了毛豆，黄瓜，黄瓜属于有点甜口的，毛豆一如即往的我很爱！ 他家还有三文鱼手卷，很特别的三角形！下面是一些些饭喝蟹肉，东西都很新鲜！算是宝藏小店铺了 店家还送了一份甜品给我，特别的热情以后会常来！ sushi forest 12130 E Carson St Unit A Hawaiian Gardens, CA 90716 United States

中国多家日料店称自己食材不是从日本进口

中国多家日料店称自己食材不是从日本进口 中国海关全面禁止日本海鲜进口后，多家日本料理店表示，食材不是从日本进口。 中国海关星期四（8月24日）宣布，为防范日本福岛核处理水排海对食品安全造成的放射性污染风险，即日起全面暂停进口原产地为日本的水产品。市场预料此举对餐饮业将影响甚广，据中国餐饮平台大众点评6月数字，中国有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系。 但海关总署发布消息后，有多家中国的日料店表示，本店水产并非从日本进口。据红星新闻，多家北京的日料店表示几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。也有一些餐厅承认，之前就没有完全依赖日本水产。 多数餐厅也表示在寻找日本以外的海鲜供给。据第一财经，中国各个价位的日料餐厅对日本食材的依赖程度不高，但确实都在寻找一些新的供应商，甚至一些老板早有准备。还有餐厅出现了客人翻倍的情况，因为担心今后海产品会受到影响，趁着现在暂时安全，先来吃一顿。 该报道称，北京各大零售商渠道已经暂停了日本金枪鱼的采购，日本水产的占比并不高，而养殖类水产会在未来获得更多商机。餐饮方面，部分水产品到店点餐量翻倍，但对餐厅来说，即使不从日本进口水产品也基本能找到新的供应商。 据界面新闻，不少餐厅开始寻求远离日本海域的产品，例如美国波士顿，澳大利亚等。一家店主说，金枪鱼可以用西班牙的替代，海胆可以改用俄罗斯、朝鲜和法国的。 同时，中国国产食材也变得抢手起来，《第一财经》YiMagazine采访的日料店普遍表示，中国食材的价格提升了20%-30%。 对于食材的口感问题，北京辉聊亭怀石料理的工作人员说：“大连海域、以及福建、台湾地区周围海域出产的鱼的品质其实都是不输日本的。” 也有日料店表示，由于对“核污染”的担忧，日料店的客流量大大减少。自媒体“时代财经”访问的广州的中端日料店店主称，进入8月，客流量比起6、7月减少了50%。 ...