澳门最快后天再有「生鲜鸡」正式供应市场

澳门最快后天再有「生鲜鸡」正式供应市场 澳门即日开始可以用预订方式，再次买到即日屠宰和销售的「生鲜鸡」，最快后日正式供应市场。有市民说，有几年无食生鲜鸡，今年过农历新年都会试食。不过，有做了几十年鸡档的街市商贩表示，始终不是现场即时屠宰，还要经过运输和通关流程。初期要观察市场反应，按照客人预订数量取货，之后再调整订货策略。澳门市政署表示，已经协调粤澳两地检验检疫部门，从受内地海关监管的供澳养殖和屠宰加工场，取得获发卫生检疫证书的活禽，双方会有快迅通关和优先检疫通道，确保由出厂至到达澳门口岸并完成检疫通关的流程，在1.5小时内完成，以保障供应市场生鲜鸡的品质和卫生。而所有生鲜鸡在屠宰降温至摄氏10度至15度出厂时，亦必须有屠宰日期的鼻环，和印了屠宰日期和时间等资讯的外包装。全程用0度至4度的冷链车运输，而摊贩或供应商必须当日出售，贮存及展示时要用冷藏柜。澳门自从2017年5月1日起因禽流感疫情，实施「人禽分隔」措施，停止所有活禽进口、并停止所有活禽交易及售卖，切断禽流感病毒，澳门居民从此难再吃到活禽，只能以冰鲜禽取代。 2024-01-31 15:04:42 (1)