#群友吐槽:一家卖发霉抄手的,肉眼就能看到的霉点,非要说是没发酵好,我也是第一次听说抄手皮是要发酵的,说这个话就知道不是正经做餐
#群友吐槽:一家卖发霉抄手的,肉眼就能看到的霉点,非要说是没发酵好,我也是第一次听说抄手皮是要发酵的,说这个话就知道不是正经做餐饮的。 抄手皮根本就不用发酵,做抄手的面团是绝对不可以添加酵母发酵的,否则煮的时候会煮碎,导致抄手皮不成型,大家避个坑把,吃进嘴里的东西发霉了还要拿出来卖。
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