【小调查：牛奶和奶粉，你更爱喝哪个？】问：#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成

【小调查：牛奶和奶粉，你更爱喝哪个？】问：#牛奶和奶粉哪个营养价值高#？答：奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素，二者蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大。相较于牛奶，奶粉也有一些好处，比如奶粉保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群，添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素E、锌、铁、叶黄素等等。 问：#牛奶烧开喝会损失营养吗#？答：对于巴氏杀菌奶来说，它的杀菌方式是低温杀菌，所以不建议把牛奶烧开喝。牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，会有一定损失，从而降低牛奶营养价值。（CCTV生活圈）#为什么鸡蛋黄有时会变绿# 网页链接#无意识保护大脑8个行为# via 捉谣记的微博