#海底捞 今天下午我带着老婆去MOA吃的海底捞，总费用P，结账的时候另外给了P小费，虽然我和管理聊天的时候他们说过不用给的，知道

#海底捞 今天下午我带着老婆去MOA吃的海底捞，总费用P，结账的时候另外给了P小费，虽然我和管理聊天的时候他们说过不用给的，知道是我给的之后还要退给我，我拒绝了。 关于某些还没去过的人，人云亦云的说一个锅底P的，可以长大你的眼睛仔细看看锅底多少钱，这个锅底费用比国内海底捞都便宜。我和我老婆为什么吃了P左右，主要是有些没有半份多花了些钱，其实按照两个人正常饭量人均在P到P之前，并没有大家想的那么离谱，最后没吃完的也全部打包带回家了，包括锅里煮的都全部帮我捞起来了，这点好评。 其次，关于服务，也有人说服务不好，人家管理也在各种曝光群都看到了，这里说一句，我和管理聊天获取到的信息和理解，第一点，目前这个店所有的菲律宾员工都是新培训上岗的，他们很多人对这样的服务其实了解的不多，刚开始生疏都是可以理解的，我今天的用餐体验来说也不错，中途加酸梅汤，开关火，看见我带着宝宝，给我拿枕头，菲律宾服务员多次询问我是否需要帮我夹菜，下菜，我都谢过然后自己动手，因为我个人而言我是不太喜欢太过干涉的服务，这些事情我自己去做就好了，所以我觉得服务员提前询问一句，如果你有需要他会帮助你，如果你不需要也可以自己动手，并不会打扰到你用餐体验，这点我给好评。 第二点，菲律宾服务员目前从我的观察来讲，确实各方面会有点生疏，但是海底捞服务的第一要素-热情。人家把握的很好，路过的时候服务员会向你点头示意，也会叫sir sir引导你去你要去的地方，去厕所也是有人引导。 第三点，部分人去海底捞吃饭，带着的目的完全是挑刺去的，当你带着这样的目的去用餐，别人怎么做你都会觉得做的不好，做为一个曾经在海底捞工作过的人，我觉得现阶段趴赛店的水准已经达到了国内店百分之八十的体验了。并不是很多人说的那么不堪，好不好去过一次自己就明白了。人云亦云的瞎传始终让你觉得什么都是假的 第四点，之前群内看到有些人说什么不如的潮汕牛肉火锅或者自助火锅，这个就和个人喜好有关了，一位的潮汕火锅我也吃过几次，用我的体验来说，就是菜品太单调，没意思，我也不是光奔着吃牛肉去的，至于自助的话，大多数自助火锅的味道都差点意思。 最后，有些人说什么海底捞太贵了，都吃不起了割韭菜的那群人，你来菲律宾连人均P多点的海底捞都大叫贵，吃不起的，你真的没想过你自己的原因吗？这个价位放在菲律宾本地人来讲，贵的确算是贵，但是中国人的月收入是菲律宾人的三倍以上。说这种话觉得你也挺可笑的，一顿火锅都吃不起，你的生活也挺悲哀。 另外，关于海底捞现阶段情况，我有几点建议，第一，菜品方面尽量去对齐国内，任何菜都有半份，这些用餐的费用会更低一点，同时选择的种类也能更多点。第二，既然来到菲律宾了，就不要把客户人群只放到中国人身上，毕竟这里最多的人是菲律宾人。但是海底捞在菲律宾的名声并没有国内来的大。所以tiktok和FB都要运营起来，分享些菜品用餐体验，甚至组织下店内菲员工跳科目三再分享都可以，他们会很乐意的。第三，菲员工服务上还需要多培训多注意，虽然各方面已经超过大多数火锅类店体验，但是还有提升空间。 我知道我说这些，肯定会有小丑跳脚说什么公关，洗地。随便你说什么都无所谓，这个世界上就是有些人觉得什么都是假的，但自己又不愿意试一下。有一点不满意就到曝光群大吐苦水，觉得自己很在理。 最后，感谢送我宝宝仙女棒的菲员工，并祝趴赛海底捞店开业大吉，蒸蒸日上。 爆料投稿: @kyxxx >>海外华人日记投稿频道<<

海底捞将在菲开设第一家店

海底捞将在菲开设第一家店 菲律宾工商部（DTI）表示，中国最大的火锅连锁店海底捞将于下个月在菲律宾开设第一家门店。 工商部表示，海底捞国际控股有限公司将在年内继续开设更多餐厅，创造至少400个工作岗位。当局尚未透露更多细节，例如海底捞的门店数量和位置。 海底捞在菲律宾的扩张计划历时两年。菲律宾驻香港贸易投资中心（PTIC-HK）与海底捞于 2020年商讨后者的拓展计划。 工商部称：“海底捞的目的是为菲律宾人提供优质的用餐体验，并以合理的价格提供优质食品。此外，海底捞打算将菲律宾风味融入其菜单，并将菲律宾核心价值观融入其服务中。” #菲律宾 爆料投稿：白洋 菲柬迪华人必备纸飞机大事件频道：菲.柬.迪大事件 内容真假请自行判断，不负责判别真假 【足球推单】【鉴黄中心】

加盟费1000万，海底捞县城捞金？

加盟费1000万，海底捞县城捞金？ 不论是品牌知名度、门店数，还是营收，海底捞都是火锅界的“一哥”，2023年预计净利润不低于44亿元，较2019年增长71.8%，远超疫情前水平，创历史新高。形势一片大好，海底捞为何突然选择了加盟这条路？消息公布之后，一石激起千层浪，想要入场淘金的人已经跃跃欲试，特别是对缺少投资渠道的县城土豪而言，加盟海底捞似乎就等于为自己购买了“理财”。不过，也有人提出质疑：消费者看中的是海底捞的服务，加盟后服务品质会不会缩水？要知道，过去几年，加盟火锅品牌犹如开盲盒，陈赫的贤合庄、薛之谦的上上谦等品牌相继陷入闭店潮，被加盟商集体维权。一地鸡毛之后，海底捞开放加盟，是拓宽护城河，还是碰到了天花板？海底捞的服务，加盟商能学会吗？自1994年成立以来，海底捞一直采取直营模式，因此放开加盟的公告一出，很快冲上热搜。有人认为，海底捞立足火锅江湖的最大优势是服务，科目三舞蹈、洗头美甲、演唱会大巴等花式服务频频出圈，属于行业标杆，要保证品牌长期增长，就是要开放。也有人质疑，一旦放开加盟的口子，想要保持初心就难了，加盟店恐难以保证服务质量；甚至认为加盟是为了赚快钱，品牌开始走下坡路了。海底捞在公告中称，一直保持对市场不同经营模式的关注与评估，餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，目前按照以直营为主、适时引入加盟特许经营模式，有助于实现进一步的适度扩张。近年来，扩大加盟俨然成了餐饮行业新时尚，从传统餐饮到新茶饮，纷纷扩军。今年2月4日，港股上市餐饮品牌“九毛九”宣布将陆续放开旗下太二酸菜鱼、山的山外面酸汤火锅的加盟合作。而在此之前不久，老乡鸡、奈雪等各餐饮细分赛道企业相继发力加盟。华泰证券在研报中表示，跟重资产的自营模式相比，加盟属于轻资产扩张，是更高效的模式，有利于品牌方借助社会资源，加快拓店节奏，进入较为稀缺的点位，门店的经营也可以更灵活，从而释放品牌和规模红利。针对市场比较关心的菜品、服务质量问题，海底捞也给予了回应，表示会从行业经验、财务基础、愿景规划等方面筛选加盟商，为加盟商提供统一的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销、绩效考核等服务，确保统一的品质标准以及顾客体验。此外，海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。海底捞官网已经开辟了“加盟合作”入口，简要介绍了加盟流程、支持政策，以及加盟要求等。想要申请加盟，首先需要扫描页面的二维码，填写信息，包括拟加盟地区、个人资产及收入情况、期望回本周期、手头是否有物业、是否有行业经验、个人学历及工作经验等。但并未明确对资金量的要求、以何种方式开放加盟等核心信息。海底捞加盟申请表部分内容提交申请后，还需要等海底捞加盟委员会审核。《豹变》致电海底捞加盟热线，欲询问进一步信息，被告知目前详细的加盟政策还没出来，没有更多信息可以透露，填了表之后耐心等待即可，七个工作日内会联系符合投资门槛、加盟资质的候选人进一步洽谈。“火锅一哥”的扩张困境无论是看赚钱能力，还是用户口碑、品牌号召力，海底捞在火锅江湖的霸主地位依然稳固。海底捞近期披露的盈利预告显示，2023年，海底捞年度持续经营业务收入预计不低于414亿元，同比增长不低于33.3%，同时，净利润（剔除特海国际业务）不低于44亿元，创历史新高，2022年同期为16.4亿元。从门店数量看，截至2023年6月底，海底捞在国内拥有1382家门店，相比之下，“更轻”的一人食火锅品牌呷哺呷哺经营的餐厅数为841间。既然营收和门店数都遥遥领先，为何还开放加盟？实际上，海底捞吃过直营的亏。疫情期间，海底捞在2021年一口气开了421家门店，但长时间的封控加上直营模式，所有门店租金、员工工资都要自己承担，带来巨大的经营压力，野蛮扩张之后，导致当年净亏损超41亿元。海底捞CEO张勇在2021年承认了海底捞在扩张方面的失误，表示自己在2020年6月做出的进一步扩店计划属于盲目自信。2021年11月，海底捞启动啄木鸟计划，决定在年底前逐步关停客流量相对较低300家门店。受闭店计划影响，海底捞2021年全年亏损41.6亿元。随后，海底捞明显放慢了扩张速度，整个2023年上半年，仅新开了五家门店。逆水行舟，不进则退，在海底捞趋于保守时，竞争对手加快了扩张速度。同为上市火锅企业的呷哺呷哺于2023年在国内新开89家呷哺呷哺餐厅，以及27间凑凑餐厅。拓店速度是海底捞的23倍。此外，餐饮大环境向好，各品牌加速圈地。国家统计局的数据显示，2023年全国餐饮行业收入5.29万亿元，同比上涨20.4%，在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。而火锅是高度同质化的赛道，各品牌的口味、菜品相差不大，如果海底捞继续采取较为保守的策略，在竞品加速扩张的情况下，海底捞想要保持行业“一哥”的地位，仍有一些不确定性。但放开加盟之后，考验的将是品牌方对加盟商的控制力，一旦加盟商在菜品、服务品质等环节失控，可能会导致终端体验变差，从而影响消费者对品牌的信任感和忠诚度。“中华火锅第一股”小肥羊的正是因此退出了江湖。下沉市场的“理财”生意？提高县城等下沉市场网点密度是海底捞放开加盟的重要目标。在2023年半年报业绩会上，海底捞曾表示，二线城市有继续加密的潜力，三线及以下潜在市场广阔。跟自营模式相比，加盟降低了海底捞运营风险，通过借助加盟商在当地的资源，加速品牌扩张及区域渗透。对县城的“土豪”而言，加盟海底捞不失为一个投资“理财产品”的机会。因为海底捞在下沉市场属于稀缺资源，又能提供包括供应链、员工培训、绩效考核在内的全套服务，在炒房、炒股不赚钱，甚至可能变成房东、股东的当下，加盟海底捞让县城土豪有了做甩手掌柜，坐等收钱的机会。国信证券认为，如果加盟商自带物业、商业资源，方便获得更优的门店位置，优化租金成本，甚至可能优于自营店。而海底捞的号召力或许能降低加盟商的启动压力。此前，不少商场为了通过海底捞吸引客流，甚至会向海底捞提供租房及装修补贴。不过加盟店能否享受到类似待遇，还有待观察。此外，直营店背靠“大树”，可以为服务“不计成本”，但对加盟商而言，员工通宵工作的加班费、店内美甲等服务，客观上增加了经营成本。这也是众多顾客担心加盟店服务缩水的直接原因。成本的增加会拉长回本周期。中国特许加盟展及盟享加发布的《2023加盟投资人群洞察报告》显示，盈利模式、回本周期、行业发展前景是影响投资人加盟决定的三大关键因素。投资人倾向于更灵活可控的小店加盟，20万元以下的小额投资占比明显增加，占比近六成。图片来源：《2023加盟投资人群洞察报告》小成本加盟的典型代表为奶茶店。南京一位有意向做奶茶加盟的商家对《豹变》表示，自己把加盟费、房租、员工工资、水电成本等平均到每一天，每日营业10小时，只要每小时卖出三十多杯就能赚钱。“一度以为这很容易完成，后来算了一下，一分多钟要卖出一杯，那得忙成什么样。想想难度有点高，就放弃了。”该加盟商说。结合门店面积、装修标准、人员招聘、备货等情况看，海底捞的加盟门槛应远高于此。据东吴证券评估，海底捞开店的单店投入约为800万-1000万元；而浦银... PC版： 手机版：

#群友投稿 海底捞着实有点贵

#群友投稿 海底捞着实有点贵 海底捞开了那么久，还没去试过，前几天心血来潮跟同学去约吃海底捞。我们加起来有12个人，花了17k。老实说，有点被价格吓到。因为我们点的也没有很多啊，6盘肉和一些丸子，然后两个四宫格的火锅。 锅底我觉得就番茄的和三鲜比较好喝。其他口味感觉一般。特别是麻辣的，麻辣的我觉得没有任何味道。 那些牛肉啊羊肉我觉得口感还可以。虾滑是真的好吃。 但有一说一，服务是真的好。但是贵是真的贵，我们服务费好像一千多，房间蜚也一千多。真的好贵。平均下来一人1400多。

给顾客饮用“二手饮品” 海底捞致歉并处置责任人

给顾客饮用“二手饮品” 海底捞致歉并处置责任人 中国民众反映在火锅连锁品牌海底捞就餐时，在一杯饮品中喝出了疑似药丸的异物，事后发现是别人未喝完的“二手饮品”，海底捞事后致歉，并已处置责任人。 综合第一财经和澎湃新闻报道，5月2日，消费者陈某带其子在广州某海底捞门店就餐时，在一杯饮品中喝出了疑似药丸的异物，该异物经过检测，含有乙酰氨基酚成分。 据了解，该饮品是其他顾客未喝完的“二手饮品”，但被服务员误送至陈先生餐桌上。 消息传出后，“海底捞给顾客喝二手饮品”一事引发消费者热议，并冲上微博热搜第一。 海底捞总部相关负责人星期四（6月6日）回应称，该异物为感冒药，涉事门店服务员的操作严重违反了服务流程规范，海底捞已依据制度流程对相关责任人进行严肃处理。 广州海珠区市场监管局工作人员也说，该局执法人员根据举报线索，已对海底捞涉事经营场所进行现场检查并立案调查，目前案件正在调查处理中。 2024年6月8日 4:38 PM

4 月 9 日晚上 9.30 我在 MOA 海底捞过马路, 被菲律宾人持枪抢劫. 警察局离我只有 50 米, 损失的财务不指望被

4 月 9 日晚上 9.30 我在 MOA 海底捞过马路, 被菲律宾人持枪抢劫. 警察局离我只有 50 米, 损失的财务不指望被追回. 也知道菲律宾这边的狗逼警察办事效率. 之前有过一起汽车被菲律宾人砸过的经历, 警察都知道人在哪里都没有去抓人. 反而管我要 10w 披索处理, 我没有给.., 后面不了了之！ 但这次也是, 警察迟迟不给立案。 说是 SM 没给监控，去了几次都是大义炳然的言语要严惩劫匪, 跟我玩语言. 但迟迟不给我立案证明. 难道华人在这边遇到不公平的事情只能自己吃亏 没办法声张正义了？ 希望在菲的华人如有建议或者律师推荐, 这次必须要警局给个态度. 立案基本的诉求都不给处理, 对这边的国家也是心生退意！ #网友曝光 #抢劫 #MOA 海底捞