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这家宝藏中东Brunch坐落在 Newberry临街,Brunch的餐点供应到下午 3:00。 . Shakshuka Shakshuka是我的comfort food无疑。很喜欢的shakshuka的一点就是可以光明正大的“玩食物”。撕下一块馕,蘸上金黄的蛋液,这看了谁不迷糊! 与Tatte韧劲十足的不同,更久的发酵时长使馕饼更加软乎蓬松,细细咀嚼能尝到发酵独有的酸味,口中回甘。 搭配的番茄黄瓜沙拉浸透了柠檬汁,酸甜开胃。酸奶酱像个温柔的大姐姐,tahini芝麻酱的加入使其口感醇厚,芝麻香中和了番茄和柠檬汁的酸味。 Breakfast Sandwich 软乎蓬松的Challah面包烤的外面酥脆。咔嚓一口下去,像一头扎进了黄油牛奶枕头。包裹着牛油果,培根,蛋饼,菠菜,是朴实无华的好吃。 Creamy Pumpkin Soup 南瓜汤是季节限定,有一整张南瓜菜单。不加一滴奶油的南瓜汤仍然丝滑,虽然并不细腻,但是敦实的口感更适配冬天,舒适落胃。南瓜自带的奶香味和甜味被一点黄油带出来。冬天喝上这么一口甜甜的热汤,不要太舒服哦~ #美国 #波士顿餐厅 #美食

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#悉尼 #咖啡#下午茶#可丽饼#西餐 #约会餐厅 蘑菇的香味一上桌就闻到了!本来以为是辣奶油蘑菇那种做法,没想到很像云南风味!干香的辣椒炒各种杂菌,又香又辣一口接一口 冲着教堂地下brunch这个名头去的,本来对食物没有非常期待,准备朋友圈出图就好哈哈哈哈,结果被食物好吃到了 点了推荐的维也纳黑咖啡Vienna Coffee,奶油配着热咖啡的味道的非常香!跟我们点的章鱼risotto特别搭!章鱼也都是很新鲜的口感,嫩嫩的 可丽饼是他们家的招牌,烟熏三文鱼和辣蘑菇二选一的话我建议无脑点辣蘑菇!真的很香,咔咔咔就把饼干完了 南瓜沙拉是甜甜的,烤过的南瓜莫名有一点像黄桃哈哈哈,不过他家这个沙拉配的是蓝纹芝士如果对味道比较敏感的朋友要谨慎哈! 店名:Jardin St James 地址:173 King St, Sydney NSW 2000

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北加州湾区最有名的网红brunch餐厅绝对有Sweet Maple 。餐厅只营业早上到下午,而且不接受定位。门口都是排队的人。总店在旧金山一直想去,但实在太远了。这次特别去了Cupertino的分店。 #湾区 #早午餐 #早餐

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几块钱的醋和几十块钱的醋 到底差在哪里?

几块钱的醋和几十块钱的醋 到底差在哪里? 醋是怎么来的?要了解醋的价格差异,首先需要明白醋的来源和分类。1、醋是酒发酵后的产物醋的来源有着多个传说,其中最广为人知的是杜康的儿子在帮助父亲杜康酿酒的过程中,因为一次懒惰,没有严格控制酒的发酵温度和时间,结果意外将酒酿成了醋。这么看来,醋是酒精发酵后的产物。其实,根据 GB 2719-2018《食醋》的国标对醋的定义,醋的本质是由含有淀粉、糖类的原料(如水果、谷物、薯类等)或酒精,经过发酵而成的酸性调味品。2、醋的分类根据原料和制作工艺的不同,醋可以分为多种类型,如陈醋、米醋、果醋、白醋等。每种醋都有其独特的口感和用途。目前,国内的一些地区有各自的代表醋,比如山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋等。这些醋基本是以各自地区的主产粮食作为原料,加上各自的传统酿造工艺进行生产。一些醋属于地理标志产品,也会有对应的标准。比如山西老陈醋的国标是 GB/T 19777、镇江香醋的国标是 GB/T 18623、永春老醋是 GB/T 26531、独流(老)醋是 GB/T 19461-2008。如果您是认准这种地域特色的醋,尽量选择按照相关标准生产的产品,会更正宗。高价醋和低价醋有什么区别?2 块钱一袋的醋和上百元一瓶的醋,价格差了几十倍,实际差别真的大吗?在分析了 30 多款醋的原料、工艺等后,我们发现高价醋和低价醋,在品质、原料、酿造工艺和口感上,存在显著差异。价格高的醋,往往具备这些特点:1、总酸度高高价的醋,一般总酸含量比较高。总酸值代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量,是食醋品质的一个重要指标。对于酿造醋来说,总酸度越高说明发酵程度越高,食醋的酸味也就越浓,质量也就越好。同时,总酸数值越高,酸性强,也能更好地防止细菌污染,使醋保存得更久。一般来说,优质食醋不仅酸度较高,由于在不挥发酸、pH 等其他指标上有严格把控,所以酸味柔和、稍有甜味、不涩、回味绵长。2、酿造时间久、工艺好高价醋的总酸值高,主要在于酿造时间长,工艺相对更好。在高价醋的商品详情页里,经常会看到xx年陈酿的宣传。高价醋通常酿造时间更长。一般采用传统的固态发酵工艺,这种长时间的发酵有助于醋中的有益成分充分形成,酸度适中,使得醋的口感更加醇厚,带有丰富的层次感和独特的香气,能够提升菜肴的整体风味。而低价醋可能采用液态发酵或短期的固态发酵,其酿造时间相对较短,工艺也可能相对简单,酸度较高,缺乏层次感,风味也相对简单,因此口感和风味与高价醋相比会有所欠缺。3、原料简单、添加剂少高价醋多选用高品质材料,如优质粮食、有机原料、天然水源等,确保产品的纯天然和高品质。比如下面这款,配料表干净,只有水和粮食。好工艺就保证了口感、色泽和储存时间。低价醋为了降低成本,可能采用普通粮食、酒精或含有一定添加剂的原材料进行酿造,缩短发酵时间,通过调节口感、色泽等来弥补不足。而这款,添加了焦糖色来增色,苯甲酸钠来防腐,蔗糖素来调味。买醋应该看这几点!1、看标准或地理标识GB/T19777、GB/T 18623(特级)可直接选目前市面上山西醋占了半壁江山。在我整理的 30 款热销醋里,有 12 款来自山西,大家熟知的紫林、水塔、宁化府、东湖,都是山西醋的品牌。在对比了 30 款调味品后,我发现,如果你不想动脑子,在选择调味品时看标准,GB/T19777、GB/T 18623(特级)直接选。通过和其他常见的执行标准一对比,你就能看到谁更严格了。除了总酸外,有地理标志产品的醋要求会更多。除了总酸、不挥发酸和可溶性无盐固形物,山西老陈醋的国标还会对氨基酸态氮、还原糖等指标做了规定。氨基酸态氮保证了醋的鲜味,糖、酯和 pH 保证了醇香的口感。所以,追求好醋,看标准最直接。如果你不会看,买醋时,你可以认准地理标识。2、看总酸度 总酸≥5 发酵更充分虽然上面讲到优先选 GB/T19777、GB/T 18623 的醋,但因为这两个标准是山西和镇江的地方醋,对于大部分其他地区生产的醋而言,基本用的是 GB/T 18187《酿造食醋》的标准。这类醋在挑选时,要看总酸度。虽然国标中要求固态发酵的醋总酸度要≥3.5,但实际上,这是最低的要求。想要买好醋,总酸起码得在 5 以上,有条件的话,最好选择 6 以上的。3、看配料表 醋本身作为调味品,每个人的追求并不相同。如果你比较看重成分,追求品质,喜欢天然的味道,建议可以在选择时,选配料里只有“水和谷物”的。这种没有过多额外的添加,成分也很天然。如果你只在意醋的口感,对成分要求不高,那么配料表的组成则没有那么重要,选价格便宜的正规产品就行。这样用醋,健康收益高!关于醋,流传的功效着实不少,什么软化血管、降血脂降血压……其实目前被证实的,并不多。这里有一点吃醋建议,为健康加分。对卫生、安全要求高时,适当放些醋。很多水溶性维生素在酸性环境中能够得到保护,让营养得以保留。除了营养外,醋对食品安全也有积极的作用。醋的 pH 只有 3 左右,酸性强,有一定的杀菌作用。拌凉菜时,可以适当加些醋,有利于抑制细菌滋生,延长存放时间。另外,一些老人看到土豆发芽了也舍不得扔,在处理时除了深挖去除发芽的部位外,在烹调时加醋也能破坏一定的龙葵素,降低中毒风险。醋不仅是一种调味品,更是我们日常生活中不可或缺的一部分。在选购醋时,我们应注重原料、工艺和品质,根据自身需求合理选择。而在使用醋时,我们也应讲究方法和适量,让醋的酸香与滋味,为我们的餐桌增添更多色彩,也为我们的健康保驾护航。最后,大家在选择醋时,还是要参考个人的饮食偏好等因素,无需一味追求高价产品。参考文献[1] GB 18187-2000 酿造食醋[2] GB 2719-2018 食醋[3] GB/T 18623-2011 地理标志产品 镇江香醋[4] GB/T 19777-2013 地理标志产品 山西老陈醋[5] GB/T 22099-2008 酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法[6] Liatis S, Grammatikou S, Poulia KA, Perrea D, Makrilakis K, Diakoumopoulou E, Katsilambros N. Vinegar reduces postprandial hyperglycaemia in patients with type II diabetes when added to a high, but not to a low, glycaemic index meal. Eur J Clin Nutr. 2010 Jul;64(7):727-32. doi: 10.1038/ejcn.2010.89.[7] 王天,徐同成,谢建伟,等. 食用醋酸对餐后血糖影响的Meta分析[J]. 中华临床营养杂志,2009,17(3):144-147. DOI:10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2009.03.005.[8]中国营养学会.中国营养科学全书(第二册/上册)策划制作作者丨李纯 国家注册营养师审核丨张宇 中国疾病预防控制中心研究员 医学博士阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任策划丨王梦如责编丨王梦如审校丨徐来 林林 ... PC版: 手机版:

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未采样的市民须于今(28)日下午3:00前完成核检 #新型冠状病毒感染应变协调中心 为期3天的第二次全民核酸检测将于今(28)日下午3:00结束。新型冠状病毒感染应变协调中心(下称应变协调中心)强烈呼吁未采样的市民必须于今日下午3:00前到各站点进行核酸检测,配合完成全民核检工作。 应变协调中心再次重申,市民如未能于限期内(即9月25日下午3:00至9月28日下午3:00)接受核酸检测,其健康码会在今(28)日下午3:00后转为黄色。根据相关规定,健康码一旦转为黄色...

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我们是做仓库百货的,在今天12月24日下午3点开始下单就在不停的催,需要多久能到,4:00要着急出门,有事儿,4点送到了呢,让他拍他的位置,他穿什么颜色衣服都不给。 我们给了我们司机的位置他说找不到,我们就让他拍他的位置,他的位置一拍过来我们就知道上当了,#他用同一个图骗了我们公司两个人,#送到了想白嫖这个货,不给钱(物品是苹果16pm 256g港版金色) 这个事儿发出来呢,就是想让大家注意一下,最近的骗子真的很多,特别是做仓库的要小心这样的骗子。 东南亚博彩社交流群:@DNYSQ880 东南亚华人大事件曝光 https://t.me/DNY8898 免费投稿爆料/广告投放: @LY99911 #在菲小伙伴注意 #捷易在菲数码 #骗子

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