元引科技引得数字人文资源平台的研究、开发工作由哈佛大学费正清中国研究中心、中央研究院历史语言研究所、北京中国古代史研究中心及

元引科技引得数字人文资源平台的研究、开发工作由哈佛大学费正清中国研究中心、中央研究院历史语言研究所、北京大学中国古代史研究中心及中文在线集团四方共同合作进行，中文在线将与哈佛大学、北京大学等CBDB项目组专家一起，共同打造中国古典数据的数字人文资源平台，重构古文献研究服务新脉络，运用人工智慧科技，提高处理历史资料的效率和准确度，聚合更多主体并不断优化用户体验。 截至目前，共收录约52万多位的传记资料、著作资料，历经150馀位专家学者提供学术支持才获得的宝贵成果。这些人物主要出自七世纪至十九世纪，其中以唐、宋、明、清的人物传记资料最为充实。元引科技引得数位人文资源平台除了可作为人物传记的参考资料外，也是数字人文领域从古老、传统的研究，走向新时代的一个重要路径。

世界古典学大会｜古希腊何以成为“古典的”

世界古典学大会｜古希腊何以成为“古典的” 2024年11月7日，首届世界古典学大会在北京雁栖湖国际会展中心开幕。本届大会主题为“古典文明与现代世界”。图为嘉宾在分论坛上交流。 视觉中国 图在首届世界古典学大会的主论坛上，英国剑桥大学古典学系希腊语教授、英国国家学术院院士蒂姆·惠特马什（Tim Whitmarsh）作了题为《古希腊的古典主义形式》（Forms of Classicism in Ancient Greece）的演讲。他探讨的核心问题是，古希腊何以成为“古典的”。众所周知，古希腊的文学、哲学、史学和艺术作品影响深远。惠特马什教授指出，古希腊的影响远不止于此，亚里士多德的科学、希波克拉底和盖伦的医学、欧几里得的数学也对现代世界有深刻的影响；甚至古希腊的星象学和炼金术，还在当前的大众文化里占有一席之地。惠特马什教授提出一个有意思的问题：古希腊文献之所以如此重要，是因为自诞生之初就蕴含内在价值，还是因为西方社会后来赋予其额外的价值？他自己的回答是，经典是这双重因素共同作用的结果，缺少其中任何一种都不可能造就经典。惠特马什教授在演讲中提出的核心观点是，“古典主义”是古希腊自己的创造。至于什么是“古希腊”，惠特马什教授提出与通常意见不同的看法。根据通常意见，“古希腊”指的是从公元前八世纪左右到公元前四世纪的希腊半岛及其周边地区的文化。但惠特马什教授提出，“古希腊”远远长于这四个世纪，从公元前四世纪往后的八个世纪都要算在里面，这涉及两段历史时期。第一段是所谓的“希腊化”时期，始于公元前四世纪晚期马其顿的亚历山大大王的东征，终于公元前31年罗马的屋大维（后来成为罗马帝国的第一位皇帝奥古斯都）在阿克提乌姆海战（Battle of Actium）中战胜埃及最后一位希腊统治者克利奥帕特拉女王。在此期间，亚历山大英年早逝之后的马其顿帝国陷入分裂，疆域辽阔的帝国内上演着西方版的“三国演义”，纷争不断。惠特马什教授说，所谓的“希腊化”，指的是西亚和中亚许多民族在此期间的“希腊化”过程他们接受希腊的文化和宗教且学会说希腊语。第二段是“罗马时期”，紧接着希腊化时期，终于公元四世纪罗马帝国成为一个基督教帝国。在此期间，希腊完全处于罗马人的控制之下，罗马帝国则在文化上一分为二：西部讲拉丁语，人口更为稠密的东部则继续讲希腊语。因此，惠特马什教授认为的“古希腊”，从公元前八世纪一直延续到公元四世纪，长达约一千两百年。在整个这一时期，希腊语的使用从未停止，希腊的文学、哲学和科学作品也不断被创造出来。从延续性上讲，希腊的“古代”甚至可以说从未结束。他举了一个有趣的例子：如果你访问古希腊文本的在线数据库《希腊语语料库》（Thesaurus Linguae Graecae），你会发现你能获取的最新资料属于十九世纪。当然，惠特马什教授也提到希腊语在时间中的变化，现代希腊语在词汇和语法上与古希腊语非常不同，这种变化在罗马时期就已初露端倪。那么，漫长的“古希腊”如何成为古典主义的发源地和保存地？惠特马什教授谨慎地提出，希腊文化中几乎从一开始就有一种强大的文学“保守主义”。这种保守主义，可以理解为对古代文本的保存和持守。一个最重要的例子就是荷马的《伊利亚特》和《奥德赛》，这两部史诗从一开始就成为每个希腊人都应知道的“经典”希腊人相信，知道荷马是希腊身份的核心标识。问题在于，希腊人如何知道荷马？当时的大部分人并不识字，他们主要通过公共表演而非阅读接触到那些长诗。直到公元前五世纪，荷马以及其他早期文本才逐渐成书，成为有钱精英的研读对象。惠特马什教授认为，这一变迁背后的理由是，公元前五世纪雅典作为一个军事和文化强权而崛起。惠特马什教授直接提到公元前五世纪初的两次波斯入侵，即通常所说的波希战争。众所周知，在这场战争中，以雅典和斯巴达为首的希腊各城邦，联合起来击退波斯大军的入侵。这场战争之后，雅典凭借战争中的出色表现和强大的海军，自诩为一个海军帝国的首领。雅典也由此得以向所谓的盟邦征收贡金，部分用于共同防御，部分则用于装点雅典城，其中最著名的当属帕特农神庙，献给处女神雅典娜（“帕特农”在古希腊语中即为处女之意）。不过惠特马什教授没有提到荷马史诗成书史上一件比较重要的事，此事尚早于波希战争。传统看法认为，荷马的诗歌最早由公元前六世纪的雅典僭主佩西斯特剌托斯（Peisistratos）汇集编纂，佩西斯特剌托斯家族统治之时，可能还组织过游吟歌者的竞技表演，他们表演的内容就是荷马的史诗，且一位游吟歌者应当在前一位吟诵者中断处开始自己的吟诵。这也意味着，当时已有某个游吟歌者必须遵循的传统文本可资利用。但不管怎样，包括荷马史诗在内的希腊经典文本，的确主要成书于波希战争之后雅典的“黄金时代”。如惠特马什教授所指出，当时的雅典不仅建起一座座辉煌的大理石建筑，还吸引来一众哲学家、诗人和其他知识精英，还主办戏剧节。希腊文学从此迈入崭新的“文本化”阶段。除了推动对荷马文本的研究，雅典还把在戏剧竞赛中获胜的文本细心保存下来。惠特马什教授称这一阶段标志着古希腊“古典主义”的真正开端，在此期间，受过教育的精英愈发沉迷于过往的文学。惠特马什教授接着指出，在后来的希腊化时期和罗马时期，社会精英继续接受希腊教育，这种教育的基础便是对荷马和古典雅典戏剧诗人的解读，以及对古典雅典散文演说家的模仿。对古典雅典文化的这种痴迷，创造出一种“双语”（diglossia）现象，希腊语有了两种截然不同的语言形式：日常用语和精英用语。这有点类似中国的文言与白话并行，任何一个略懂文言的中国人，都可以在阅读古书时进入中国的古典世界。因此，惠特马什教授最后得出结论，“古典希腊”其实是古典希腊人自己的创造，后来被罗马帝国的罗马化的精英赋予新的用途。希腊思想本身就蕴含巨大的价值，加之古代希腊从几乎最早阶段就开始培养那种古典主义的文化，两者共同造就经典。中国古代经典的形成，与惠特马什教授梳理的希腊经典的形成，有异曲同工之处。中国古代思想包含的价值也同样巨大，且我们的古人也从一开始就整理、注疏那些重要的文本。中国与希腊，一东一西，同为重视古典的古老文明，双方也必将在互鉴中重新激发对古典智慧的热爱。（作者：张培均，系中国社会科学院外国文学研究所助理研究员） -电报频道- #娟姐新闻:@juanjienews

“夜宵顶流”小龙虾降价相关信息多次登上网络热搜 但4类人食用要谨慎

“夜宵顶流”小龙虾降价相关信息多次登上网络热搜 但4类人食用要谨慎 小龙虾喜欢污水 通常重金属超标？很多人都听说过：小龙虾生活在污水中，重金属超标，对健康有害等说法。实际上，传言并不属实。首先，就生长环境来说，小龙虾并不适合生活在污水中。现在的小龙虾都是规范化人工养殖，通过对虾苗的强化培育来不断扩大养殖规模。养殖过程中需要适当进行水体的施肥与清理，要保证养殖区的水质透明度与清洁度，保证水质干净。也有实验显示，小龙虾对高浓度的氨氮型污水不仅没有偏好，而且当浓度达到一定数值时会主动躲避，如果躲避不及便会发生行为异常乃至死亡。所以，这足以说明小龙虾也喜欢干净的水源，污水并不利于小龙虾的生存和繁殖。其次，关于小龙虾重金属含量的问题。有研究人员对小龙虾不同部位的重金属含量进行检测，结果显示：小龙虾不同部位的重金属元素含量存在显著差异，腹部肌肉重金属元素含量明显低于虾头，大致趋势为虾头＞外壳＞鳌足＞腹部肌肉。这是因为小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官都在头部，这些器官可以产生大量的金属硫蛋白来束缚重金属元素，因此，重金属元素更容易集中在小龙虾头部；此外，外壳也是小龙虾处理重金属的重要部位。所以，如果你真的特别担心重金属的问题，爱吃小龙虾的你，可以别嗦小龙虾头。需要指出的是，小龙虾的重金属含量和生活环境关系密切，如果规范化养殖，保持水源质量，就能确保小龙虾肉的安全性。市面上正规小龙虾可食部（腹部肌肉）的重金属含量都在安全限制内，可以放心食用。小龙虾营养怎么样？小龙虾原产于北美洲，现在已成为我国长江中下游地区重要的淡水养殖虾类，食用小龙虾已经成为了越来越多人的饮食喜好。只要是通过正规途径购买的小龙虾也不用担心重金属残留问题，常吃小龙虾营养也不错，下面咱们就来看看。1 只普通小龙虾，可食部大约是 9 克，100 克的话，相当于吃十来只小龙虾，想想也挺过瘾，那么这十来只小龙虾，都有哪些营养呢？下面就来详细说说（均以 100 克小龙虾肉为例）。1、高蛋白低脂肪小龙虾含有 19% 的蛋白质，还是容易被消化吸收的优质蛋白质；脂肪含量仅为 1.1%，100 克小龙虾的热量仅有 90 千卡，比吃 1 个大苹果热量都低。这样高蛋白、低脂肪又低热量的美食，很适合需要减肥的小伙伴。2、富含锌锌含量很不错，为 2.79 毫克/100 克，吃 100 克小龙虾就能分别满足一般男性和女性每日锌需求量的 22% 和 37% 了。缺锌会让人挑食，严重还会导致异食癖，也影响大脑功能、影响伤口愈合、易患呼吸道感染、诱发多动症、影响男性生育能力、脱发、皮肤粗糙和上皮角化。3、富含硒硒含量高达 39.36 毫克/100 克，是中国对虾的 2 倍，更是我们常吃的猪里脊的近 5 倍。吃 100 克小龙虾就能满足一般人群每日硒需求量的 66% 了。硒可以保护心血管和心肌健康，缺硒会导致免疫力降低，也可引起生长迟缓及神经性视觉损害，严重缺硒会诱发克山病。4、富含视黄醇视黄醇含量为 77.6 毫克/100 克，这种成分可以帮我们缓解视疲劳，维持正常的视觉功能，保护眼睛。这么一看，小龙虾的营养还不错吧！不过，如果烹调方法不合适，那吃小龙虾可是会让人长胖的，稍后咱们细说。购买小龙虾需注意4点近日，各地小龙虾陆续上市，大家购买时需要注意哪些事宜才能买到好的小龙虾呢？1、看状态小龙虾最好买鲜活的。这是因为甲壳类动物最重要的器官是一种名为中肠腺或肝胰腺的构造，这个腺体会分泌消化酶来分解食物，也要吸收、储存脂肪，一旦甲壳类动物死去，它会成为让其快速腐败的源头，消化酶会破坏腺体中的小管，并向外扩展至肌肉，使肌肉变糊、变软，微生物繁殖也会增加。并且夏季温度高，更加有利于细菌的繁殖。如果买回家后还需要存放一段时间，最好 0℃ 冰温贮藏，保存期不超过 11 天；4℃ 条件下冷藏，鲜活小龙虾的贮藏时间建议控制在 8 天内，小龙虾死后立即冷藏的，贮藏时间在 4 天以内。不过，考虑到口味和安全，咱们还是不要这么极限，买来小龙虾当场下锅，落肚为安才对得起食材啊。冷冻龙虾尾一般是在小龙虾鲜活的时候经加工而成，可以放心烹调食用。不过，建议你一次少买，家用冰箱冷冻久了会导致肉质变韧，口感下降。2、闻气味新鲜小龙虾有其固有的腥味和香味，如果有腥臭味、酸味和氨味就是不新鲜了。3、摸手感新鲜的龙虾肉，按压有弹性、不粘手、组织紧密。4、看“出身”最好通过正规途径购买人工养殖的小龙虾，不要买野生小龙虾。小龙虾的烹调建议水煮小龙虾会散发出类似核果、爆米花般的香气，吃起来还会有些鲜甜。如果将小龙虾带壳煮，通常味道会更好，这是因为小龙虾的外壳不但会留住肉的风味，本身也含有蛋白质、糖类与色素分子，能让接近外壳位置的肉风味更佳。另外也要注意烹调方法，前面说了，小龙虾本身确实是高蛋白、低热量，在控制体重方面很有帮助。但也不能不考虑烹调方式，如果经常吃麻辣小龙虾、油炸龙虾尾、油焖小龙虾等重口味烹调的小龙虾，可能会越吃越胖。相比之下，清蒸小龙虾、蒜蓉小龙虾会更健康一些。哪些人要少吃或不吃？1、痛风人群小龙虾的嘌呤含量为 174 毫克/100 克，属于高嘌呤食物，如果有痛风或高尿酸血症最好别吃。有些人喜欢在吃小龙虾的同时来瓶啤酒，这样的搭配更容易诱发痛风。2、高胆固醇血症人群小龙虾的胆固醇含量较高，为 121 毫克/100 克，是猪里脊的 2.2 倍，对于有高胆固醇血症的人要少吃或不吃。3、过敏人群原肌球蛋白是虾类中的一类主要过敏原物质，如果你吃其他虾会过敏，最好也别吃小龙虾了。过敏会导致出现皮疹、腹泻、哮喘、休克等症状，甚至会危及生命。4、其他疾病相关人群比如哮喘、肾病、服用他汀类降血脂药的人群等，需遵医嘱判断是否能吃。总结：如果你吃小龙虾都是吃虾尾，那就放心吃；如果你喜欢嗦头，那最好少吃哦！参考文献[1]汪文忠.小龙虾的繁殖习性和养殖管理探微[J].渔业致富指南,2020,No.529(01):45-47.[2]陈婷,张蕾,唐建清等.克氏原螯虾亚成体和幼体对不同氨浓度水环境的选择[J].长江流域资源与环境,2011,20(10):1186-1190.[3]岁珂,杭纬. 小龙虾中重金属含量和分布研究[C]//中国光学学会,中国化学会,中国光学学会光谱专业委员会.第二十届全国分子光谱学学术会议暨2018年光谱年会论文集.北京大学出版社,2018:2.DOI:10.26914/c.cnkihy.2018.017662.[4]全沁果,张泽伟,陈铭等.小龙虾的综合利用研究进展[J].食品研究与开发,2019,40(03):213-219.[5]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019 ... PC版： 手机版：