《门店经营提升，单店生意增长课 》

《门店经营提升，单店生意增长课 》 亮点：揭秘单店增长秘诀，从选址到服务全流程优化，助你业绩翻倍！ 标签：#门店经营 #单店生意增长课 #商业提升 更新日期：2025-06-20 00:54:52 链接：https://pan.quark.cn/s/3288154d637c

《茶饮连锁门店线上精细化运营课51103》

《茶饮连锁门店线上精细化运营课51103》 简介：本书提供了关于茶饮连锁门店线上精细化运营课51103的深度解析，涵盖其发展背景、核心概念以及实际应用。通过真实案例与科学研究，帮助读者理解其重要性，并掌握相关技能或知识点。适合对该主题感兴趣的读者，让你在短时间内提升认知，拓宽思维边界。 标签：#茶#茶饮连锁#知识#学习 文件大小：NG 链接：https://pan.quark.cn/s/fa7c4870e70d

#大公司负面或内幕消息

#大公司负面或内幕消息 最近角色重心从投资人慢慢转型成一个创业者。再从空中指导到落地实践的过程中，收获了很多完全不一样的视角和认知，趁着休息时间分享给大家。 第一，连锁不是一个模型生意。不是简单的门店数相加。去年连锁火热的时候，很多投资人非常喜欢单店模型这个概念。抽象总结出来了一个虚拟的门店，仿佛后面所有扩张就能按照这个模型去展开。但事实上是连锁的门店是一家一家开出来的，他的模型极大程度上受到选址。周边人群和。门店经营者的影响。更多程度上不是1+1=2，可能是1+1＜2或者1+1>2。有可能开店增收不增利，也有可能是品牌效应起来以后有更多的自然客流。 第二，连锁不是一个互联网生意。连锁是极其重运营的。这个概念很多投资人可能没理解。换句话说，一个店的经营不是天生就会做好的。他需要运营团队， 需要去制定规章制度，需要去监督执行，需要去激发人的积极性，需要去培养人。连锁门店的生意是由人做出来的。连锁门店的管理也是由人进行的，生意的好坏除了战略，定位。还有更重要的是执行团队的能力。在连锁门店中管理并不是一件那么简单的事情。人天生就是趋向于偷懒的。员工的利益，店长的利益可能跟总部并不一致。因此这些事情都是需要去建立机制，建立系统，去不断的跟踪检查监督指导，来保障一个门店的正常运行。然后才能谈业绩的增长，高的销售额。 第三，连锁是一个“人的生意”，一个品牌能开多少店？并不取决于他融了多少资。也不取决于他战略做的有多好。而是他有多少能够出去开店的人。有多少个合格的店长。没有达标的管理者，一切开店的计划都是浮云。 归根结底连锁是一场陆地战，一个销售额都是一兵一卒一家店打出来的。希望各位做连锁和看连锁的朋友们。更加落地务实。

老姐现在四十多了，经营几家小店铺，大家也知道最近生意不好干，半年前老姐实在忙不过来，就找到了我，因为我也一直闲着，老姐就把我喊过

老姐现在四十多了，经营几家小店铺，大家也知道最近生意不好干，半年前老姐实在忙不过来，就找到了我，因为我也一直闲着，老姐就把我喊过来一起帮忙，原来只是想来帮帮忙......但是万万没想到，被亲情捆绑住了。 相信有些帮亲戚家帮忙的也会懂，每当我想走的时候，老姐就以各种理由束缚我，其实就是想让我低价劳动，每月就给几千工资，干的活却是起早贪黑最累的工作，我出的这些力气，在工地都能赚个万八千的，老姐每个月却给我几千块钱打发。 还挑三拣四的嫌弃我这不好那不好。 由此慢慢心生巨大的怨气，一家人还这么对待，不说你最近生意红火了，不给分红和苦劳费就罢了，还像狗一样的使唤我？ （老姐很早前的朋友圈，还是很有气质啊 原来的我也只能默默忍受，想着在熬些日子，说什么也不干了，但是偶然刷到海角，我忽然生出一个极端的想法。 你不是整天使唤我吗？不是给我最低的工资吗？ 他妈我给你操了，我看你还敢这样？ 操到了老姐，还怕拿不到钱吗？ 40多岁的老娘们儿，还没找个对象，整天骚里骚气的，指不定天天勾搭小男模。 最累的活给我干，你却每天做做美容保养脸蛋。 这是你开的店还是我开的店？ 现在生意好了，更加甩手掌柜了。 我起早贪黑的帮忙，你每天闲的喝茶，泡吧？ （怎么样？平常说实话真的没注意老姐如何，最近有了异样的想法之后，才发现老姐保养的真好，虽然40多了，但是肤白貌美大长腿，胸大，屁股也大，熟妇的韵味儿）#强奸富婆老姐 #国产 #海角 #黑料 欢迎广大网友投稿 本群负责人：@beijixing4 更多资源群：@sousuoresoudaohan

前两周去郑州蜜雪冰城总部参观一圈，没想到都两万多家店了，且因为客单价极其有性价比，所以门店可以开到乡镇一级，只要看人口密度就行，

#内幕消息 前两周去郑州蜜雪冰城总部参观一圈，没想到都两万多家店了，且因为客单价极其有性价比，所以门店可以开到乡镇一级，只要看人口密度就行，都不需要考虑GDP，且直观感受是线下流量比线上便宜了。如果按照每家店每天400单算，蜜雪冰城一天交易笔数都超过了千万，美团外卖高峰日订单量是6000万单。 除加盟费外，蜜雪冰城主要收入来自卖原料，糖奶茶咖果粮料七大类，他们把供应链单独成立了一家公司大咖国际。因为最近刚看完郭鹤年自传，感觉这河南雪王张氏兄弟有些像是东南亚糖王郭氏兄弟早年做米面糖油生意的阶段，且我猜测他们下面也会做期货。现在像是古茗等茶企都变成了大咖国际的客户，因为他们量够大支持他们往最底层去做，现在他们每天的原材料消耗量是行业最大的。感觉各种生意到最后还是挺像的，都是吃下更多的环节，往底层去走，然后把核心能力复用到不同用户场景，以及把B端能力抽象出来去服务更多客户。 蜜雪冰城下一个高增长门店可能来自幸运咖，好像已经开了两千多家店，但就像蜜雪冰城把奶茶行业价格打下来一样，幸运咖比瑞幸咖啡的价格还要低很多，当然说到底都是垂直整合供应链的管理和效率。 如果盘一下，现在国内强连锁餐饮超过一万店的 有华莱士 正新鸡排 绝味鸭脖 蜜雪冰城 KFC加上必胜客的百胜中国，另外锅圈和瑞幸也快万店了。 昨天去商场发现奈雪的茶把堂食空间去掉了，就像瑞幸只有门店的咖啡一定可以比星巴克便宜一样。 总结下来，坐着吃不如站着吃，站着吃不如走着吃，就像之前的满记甜品这些拿碗吃的不如放杯子里吸。如果想开到万店，没有堂食可能比较重要。小更方便生存。 再算下来，中国开到万店的餐饮企业，主营业务就是卖鸡肉和饮料，茶酒和咖啡再加上糖都是成瘾性质的，中国的白羽鸡养殖非常成熟且鸡肉是大众能消费得起的最便宜的蛋白质。另外一个点就是预制不如现做，瓶装水不如奶茶，三只松鼠不如姚记炒货。 当然另外一个背景就是附近的消失，百果园二十年前管千店很难，但今天的外卖渗透率可以让门店支撑半径扩大到周边3-5公里。另外各种基础设施的进步也让超大连锁管理更容易。 几万家门店，算下来每家公司每天交易笔数都是千万量级。如果换到互联网来看，每天有千万级支付订单的平台一共也没几家。从这个角度看，还挺有意思的。

谁来拯救大润发？

谁来拯救大润发？ 对此，大润发母公司高鑫零售方面回应，公司一切都在正常的运转当中，大润发闭店属于正常的经营调整，“部分改造为2.0门店和M会员商店，部分出于物业到期等原因。”更早之前，大润发在湖北宜昌、北京民族园、吉林延吉等地区的门店也相继停业。一年时间内多店关门，让外界的关注点都放在了大润发的经营状况上。高鑫零售财报显示，截至2023年9月30日，公司收入357.68亿元，同比下降11.9%。此外，该公司拥有人应占亏损3.59亿元，和去年同期的亏损6900万元相比扩大了5倍。面对大润发从“连锁大王”到“关店止损”的局面，大润发母公司高鑫零售的投资方阿里巴巴也对零售业也有了新的思考。2月7日，阿里巴巴2024财年第三季度财报电话会上，阿里巴巴董事长蔡崇信表示，正在考虑慢慢退出传统零售业务，正面回应了此前的市场传闻。此外，高鑫零售CEO林小海在阿里的任期即将结束，未来是否任期尚不确定。此前因为阿里巴巴的加入，让大润发走在了大卖场转型的一线上。在大卖场式微的背景下，大润发选择给大卖场瘦身，同时开发了新的业态：大润发Super、大润发会员店。只可惜，转型之路并不好走。如今，眼看着阿里不愿再支持，大润发能否还有底气顶着亏损的压力继续改革，是个未知数。百联咨询创始人庄帅向连线Insight分析，“以大润发目前的状态，卖身都不容易，寻求新的投资更加困难。”行业的变化下，谁还能拯救大润发？闭店止损，大润发再次面临“时代之困”线下零售竞争日益激烈，“连锁超市大王”大润发不得不放慢脚步。肉眼可见的变化是，2024年开年不久，大润发在全国多地的门店相继关闭。其中，不仅有开业13年之久的江苏镇江学府路店，还有在当地的“独苗”门店：四川德阳店、湖北黄冈店、湖南株洲店。坏消息不止于此，早在去年开始，大润发闭店的消息就陆陆续续传出。去年10月，郑州大润发大学路店向现场商家发出30天之内疏散的通知；去年11月，湖北宜昌唯一的大润发超市宣布关店，工作人员称长期亏损。据媒体不完全统计，2023年1月至今，至少有13家大润发闭店或宣布闭店，涉及湖南、江苏、湖北、四川等多个省份。图源大润发官方微博多地关店给大润发的前景蒙上了阴影，不过谈及原因，大润发的回复耐人寻味。大润发母公司高鑫零售对外回应称，公司一切都在正常的运转当中，大润发闭店属于正常的经营调整，“部分改造为2.0门店和M会员商店，部分出于物业到期等原因。”2月26日，大润发的扩张计划印证了上述官方回复。当天，高鑫零售宣布旗下大润发、大润发Super、M会员商店三个业态总计将在全国范围内新开出21家门店，另外将对10年以上大润发门店重装改造，预计将完成90家门店的2.0版本重构。一边关店止损，一边探索新业态，大润发在积极自救。事实上，伴随市场的竞争、时代的变化，旧门店重构和新业态拓展是高鑫零售自去年以来的重点策略。目前，大润发旗下包含大润发、大润发Super、大润发M会员店等三种业态。据高鑫零售2024财年中期报显示，截至2023年9月，大润发大卖场门店为485家，大润发Super门店数量达到19家；M会员店有1家，共有505家门店。高鑫零售门店数量情况，图源高鑫零售2024财年中期财报而在1月，高鑫零售在全国10城开出12家新店。据悉，从2023年12月底到2024年1月中旬，高鑫零售将在上海、南京、吉林、珠海、青岛、常州、阜宁、茂名、绍兴全国9个城市接连开出12家新店，涵盖大润发、大润发Super、M会员商店三个业态。门店频繁调整的背后，外界更关注的是大润发真实的经营状况。尤其是在零售行业变天的大背景下，大润发的“难兄难弟”家乐福和沃尔玛的先例摆在面前，大润发也在负重前行。高鑫零售2023年中期业绩报告显示，截至2023年9月30日的半年内，公司营收入达357.68亿元，同比减少11.9%；在营收中，来自销售商品的收入为342.25亿元，同比下滑12%；来自租金收入为15.43亿元，同比增长1%。此外，该公司拥有人应占亏损3.59亿元，和去年同期的亏损6900万元相比扩大了5倍。高鑫零售在财报中称，净利润亏损扩大的原因在于同店销售下滑、可比销售额下滑以及平均客单价下滑。这三个关键指标同时下滑的客观原因来自，猪肉及鲜菜消费者物价指数(CPI)同比下降、保供业务收缩，以及囤货行为趋于理性导致的每笔订单商品件数减少。总体来看，大润发的探索动作很多，它也明确了解大卖场黄昏已至，但在折腾新业态的过程中，并未扭转自身财务的困局，它也再次面临“时代之困”：在模仿其他玩家的过程中，如何真正拥有自己的特色和竞争力？阿里不愿再输血，大润发为何带不动？谈起大润发，其背后的互联网巨头阿里巴巴便不得不提。2016年的云栖大会上，阿里巴巴创始人马云首次提出“新零售”一词。次年，阿里便把眼光放到了连锁商超品牌大润发身上。1998年，大润发进入大陆市场，在上海闸北开出第一家门店，此后便一路高歌猛进。根据中国连锁经营协会报告，1999年，大润发就创下240亿元的营收业绩，2010年，其以营收404亿元取代家乐福成为中国大陆市场零售业冠军，并创下19年不关店的门店成绩。也因如此，阿里巴巴曾十分看好这项业务。2017年和2020年，阿里巴巴分两次，花了近500亿港元控股高鑫零售。当时担任阿里董事长的张勇表示：大润发因阿里而不同，阿里因大润发而不同。双方的合作初见成效，当年，大润发登上中国经营协会发布的《超市百强榜单》Top1；大润发的加入，也为阿里新零售板块添砖加瓦。然而，双方的蜜月期持续了不到一年，疫情黑天鹅事件来袭、线上渠道占主流；同时，永辉超市、家家悦等本土化连锁超市崛起，山姆、开市客等会员店占领消费者心智，以大润发为代表的传统卖场经营效率下降、门店关闭问题频发。更糟糕的是，大润发仍在亏损中挣扎。财报数据显示，过去五个财年，高鑫零售处于营收下滑通道，其中2022财年（2021年4月1日至2022年3月31日），公司收入881.34亿元，同比下降5.3%；归母净利润亏损7.39亿，这也是其2011年上市来首次亏损；尽管在2023年财年（2022年4月1日至2023年3月31日）实现了1.09亿元的归母净利润，但2024财年半年报（2023年4月1日至2023年9月30日）显示，其再次由盈转亏。众所周知，线下零售是个重资产生意，开店、营业、供应链每一环节都离不开重金投入，如果长期亏损，便会拖累投资者。阿里巴巴2024财年第三季度财报显示，包含高鑫零售、银泰、盒马等业务的“所有其他”营收470.23亿元，同比下降7%，经调整EBITA同比下降87%。财报中还特意提到高鑫零售，称营收下降是“供应链业务规模缩小及客单价减少导致的高鑫零售收入下降所致”。伴随着内部的不断改革、重组，阿里启动了“1+6+N”的世纪大分拆，以此释放组织活力、提升组织敏捷性，阿里开始重新考虑旗下业务去留。去年年底，阿里CEO吴泳铭就表示，阿里将根据市场规模、商业模式及产品竞争力，梳理既有业务的优先级，定义核心业务与非核心业务。对于非核心业务，阿里将尽快盈利或通过其他多种资本化方式，实现这些资产的价值，也就是出售。本月初，阿里相继传出出售旗下大润发、银泰、盒马等资产的消息，以便于剥离处于亏损中的非核心部门，将公司发展重点转向电子商务“核心盈利部分”。目前，盒马已否认相关出售计划，但银泰和大润发尚未做出最新回应。在2月7日的财报电话会上，阿里巴巴资本管理委员会... PC版： 手机版：