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【资料】《餐桌上的香料百科 60 多种香料 厨房里的香料百科[pdf.epub]》|简介：这是一本全面介绍厨房香料的实用指南，涵盖了 60 多种常见与不常见的香料。书中详细阐述了每种香料的产地、外观特征、风味特点、烹饪用途以及在不同文化中的应用。无论是专业厨师提升厨艺，还是家庭主妇丰富菜肴口味，都能从中学到香料的挑选、储存与搭配技巧，为烹饪增添更多创意与美味。|标签：#香料百科#烹饪参考#美食文化|文件大小：NG|链接：

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【资料】《餐桌上的香料百科厨房里的香料百科全书 豆瓣 7.6》|简介：这本豆瓣评分 7.6 的香料百科全书，详细介绍了餐桌上和厨房里常见及不常见的香料知识。从香料的产地、外观特征到其独特的风味、烹饪用途，甚至包括在不同文化中的应用和历史渊源等方面都有涉猎。无论是专业厨师还是烹饪爱好者，都能从中获取丰富的香料信息，提升烹饪技艺和对美食文化的理解。|标签：#香料百科#美食文化#烹饪参考|文件大小：NG|链接：

《餐桌上的香料百科厨房里的香料百科全书 豆瓣 7.6》

《餐桌上的香料百科厨房里的香料百科全书 豆瓣 7.6》 简介：一本全面解析常见与稀有香料的实用指南，涵盖香料的历史起源、风味特征、烹饪搭配及保存技巧。通过科学解读与生活化案例，帮助读者理解香料在东西方料理中的文化差异与应用逻辑，辅以简易食谱激发厨房灵感，兼具工具书与趣味读物的双重价值。 亮点：①系统梳理全球百余种香料图谱 ②融合学术性与家庭厨房场景 ③独创“香料风味轮盘”视觉化工具 ④附录含精确单位换算表与过敏原提示 标签：#香料科学 #风味搭配 #跨文化烹饪 #餐桌上的香料百科 #豆瓣评分 更新日期：2025-04-15 14:23:18 链接：/url/

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