昔创冰皮月饼成业界传奇 香港大班面包西饼宣布关灯

昔创冰皮月饼成业界传奇 香港大班面包西饼宣布关灯 曾因创出冰皮月饼而风靡全港的香港大班面包西饼公司，以“难以预计且不可抗拒的冲击”为由宣布全线停业，让不少香港民众感到惋惜不已。 据星岛环球网报道，大班西饼自1984年由郭鸿钧所创立，1989年首创冰皮月饼，风靡全港，巅峰时期拥有近28家分店，带动众多品牌跟进发展。 然而，随着时间推移，尤其是2021年商人廖志强接手后，虽尝试更换标志、翻新门店、推动品牌年轻化，甚至计划重返中国大陆市场，但整体经营状况逐渐下滑，近年来更传出财务困境。 大班面包西饼公司星期二（24日）宣布，因遭遇“难以预计且不可抗拒的冲击”，不得不做出结业这个艰难决定，结束这段长久的经营历程。 大班西饼突然的决定，引发网友广泛惋惜。一位网友在Threads分享了港铁扶手电梯上的大班冰皮月饼广告，感叹“今年中秋再也见不到这个画面，也吃不到大班冰皮了”。 不过早前也有网民在社交平台批评大班西饼多年口味如一，缺乏新意。“这么多年味道一样，放水果或雪糕进去，不如直接吃水果雪糕。” 值得一提的是，除了大班西饼，许多同期香港老字号饼店也因饮食业寒冬选择转型或结业，包括曾被誉为“全港最好蛋挞”的泰昌饼家，令不少人感慨万分。 关注更多华人动态