#三七凉皮 #澄清贴给这位顾客造成不好的用餐体验深感抱歉,有疑问您可以向我们反应,弄清楚原因再说事不是更好吗,不知道为什么这位顾
#三七凉皮 #澄清贴
给这位顾客造成不好的用餐体验深感抱歉,有疑问您可以向我们反应,弄清楚原因再说事不是更好吗,不知道为什么这位顾客完全没有以任何形式联系我们反馈问题。
刚刚很多老顾客过来说被曝光了我才知道这个事情,同时也第一时间问厨师了,厨师说面筋如果没发好或者发的时间不够的话颜色就会比较深(如图所示),再加上受热不均匀的因素确实会出现有的部位颜色不一样的情况。
厨师说今天的面筋确实没蒸好(中途没有煤气了换了一坛煤气导致温度降下来),但是也是新鲜的不影响食用,只是口感会硬一些,而且在切面筋的时候已经把颜色深的面筋都切出去了,这位顾客吃到的估计是遗漏的没切出去的,但是肯定都是能吃的不是变质的原因。
经常点的老顾客应该都知道我们每天都是做限量的,卖完就关门了,以前生意好点一般中午就卖完了,现在差一些到下午也能卖完,因为我们知道凉皮这些不适合过夜放太久,宁愿少卖点也不存在会卖隔夜的东西更别说放到发霉了,就是因为担心做多了卖不完卖剩的影响口碑。
顺便也在这里建议大家凉皮类的食物一定尽快吃完不要存放太久(放冰箱也不行),然后有任何问题可以及时联系我们处理售后,谢谢大家