非物质文化遗产办事处巡回展介绍9项本地饮食文化中的非遗项目

非物质文化遗产办事处巡回展介绍9项本地饮食文化中的非遗项目非物质文化遗产办事处即日起推出「非遗知味」巡回展览，以本地饮食文化为主题，介绍九个食品及食具制作技艺的非遗项目，加深市民对日常饮食蕴含的历史及文化的认识。巡回展览介绍的9项香港非遗项目包括吹糖技艺、凉果制作技艺、茶粿制作技艺、茶楼点心制作技艺、潮州卤水食品制作技艺、蒸笼制作技艺、港式奶茶制作技艺、菠萝包制作技艺和蛋挞制作技艺。除了图文阐述之外，展览亦透过展示微缩模型、多媒体互动节目及影片，以及特设「打卡位」让市民拍照留念，以生动有趣的形式，将非遗独特的文化元素展现市民眼前，从而提高公众对非遗传承的认识及关注，以及其保育的重要性。巡回展览即日至本月24日在将军澳广场一楼、2月27日至3月22日在太古城中心地下举行，展览时间由上午11时至晚上8时，免费入场。2024-01-0417:55:52