50年如 一日 86岁海南西餐厅老板坚持最初食谱与热忱

50年如一日86岁海南西餐厅老板坚持最初食谱与热忱挤过人头攒动、酒吧咖啡店云集的哈芝巷人群，转弯一处复古的昏黄让人忍不住驻足看看门口的菜单。餐厅乍看有着西餐厅常有的浪漫灯光，菜单却又写满中文字，这股反差让人不禁心生好奇。老板林道柏说，他在50年前创立“太子咖啡座”海南西餐厅，半世纪来一直坚持最初的食谱，86岁的他对工作的热忱也50年如一日。林道柏来自海南，自小跟随父母坐船来到新加坡，10多岁就开始工作，直到在酒店工作几年后，“偷师”学会烹饪西餐，便创立了太子咖啡座。转眼50年，店面已经从美芝路的邵氏大厦和武吉知马加冕购物中心，搬到了现在的美芝路。据老板介绍：“我们现在吃猪排用的桌布和盘子都已经‘50岁’了。”制作西餐套餐，以及各类中式菜色的食谱也几乎从未变过。虽然他转眼已到86岁高寿，却从没想过要退休，50年如一日地坐着巴士往返住家和店面。林道柏每天早上9时30分左右就到店里，晚上8时左右才离开。“我已经86岁，但是工作起来感觉和30多岁的时候没有区别，跑来跑去也不累。只要健康就还想亲力亲为。”问起他身体如此硬朗的秘诀，他伸出手臂并告诉记者：“你看我都没有老人斑，多吃蔬菜就会健康，皮肤也亮亮滑滑！”对于退休，他更是从没想过，说自己在这里工作反而感觉越来越年轻。他说，每到午餐时间，就有很多在办公室上班的年轻人来吃饭，每次和他们说话都感觉自己年轻了几岁。“就好像和你聊了聊，现在我又年轻了几岁。”傍晚时分下了场大雨，晚餐时间店里只有我们两个人在用餐。86岁的老板还是考究地给每桌、每个座位铺上那已经“50岁”的粉白格子餐布，再仔细对齐一对对刀叉，最后把几束黄色小向日葵放在桌子中间。在海报上的林青霞、秦汉、林凤娇等帅哥美女的注视下，让人感觉不小心从速食时代穿越到了一场老派约会的浪漫。2024年6月12日4:03PM

沦为“美股第二差生” 波音的麻烦有点大

沦为“美股第二差生”波音的麻烦有点大据媒体最新报道称，多次爆料波音制造问题的波音前员工JohnBarnett，在3月9日（周六）接受质询当日被发现死在自己停在酒店停车场的卡车中。媒体援引法医报告称，62岁的Barnett死于明显的“自伤”（self-inflictedwound），警方正在调查此事。与此同时，一系列的调查与追责也已展开。对波音来说，解决质控管理、安全生产等问题迫在眉睫，但更大的问题则是市场对其的信心或难恢复。美国监管对737MAX系列适飞认证的推迟，打乱了波音的产能交付规划，波音的“忠实用户”美联航也将目光瞄准了空客，这或将影响着波音今年乃至更长远的业绩表现。波音股价持续大幅下挫，今年迄今跌幅达到了近27%，成为了标普500指数中表现第二差的公司，仅次于特斯拉。波音安全问题“吹哨人”质询当天因“自残”死于车内3月12日媒体报道称，因对波音公司生产标准提出担忧而出名的波音前雇员JohnBarnett被发现在美国身亡。Barnett原定于3月9日接受进一步质询，但并未出现，有关人员到他入住的酒店询问，在酒店停车场内发现其死在自己的卡车里。媒体援引法医报告称，Barnett死于明显的“自伤”（self-inflictedwound），警方正在调查此事。Barnett在波音公司工作32年，直到2017年因健康原因退休。直到去世前， Barnett一直在为针对波音公司的诉讼提供证据。波音公司表示，对Barnett的去世感到悲痛。从2010年起， Barnett在北查尔斯顿工厂担任质量经理，该工厂负责生产波音787客机。2019年， Barnett向媒体爆料，压力过大的工人故意在生产线上给飞机安装不合标准的零部件。他说：在南卡罗来纳州工作后不久，就开始担心，急于制造新飞机意味着装配过程仓促，安全受到影响。但波音公司对此进行了否认， Barnett指出，员工没有遵守工厂的零部件追踪程序，导致有缺陷的部件丢失。他说，在某些情况下，为了防止生产线上的延误，不合格的零部件甚至被从废料箱中取出，安装到正在制造的飞机上。他还声称，对即将安装在波音787上的紧急供氧系统的测试表明，其故障率达到25%。这意味着，一旦发生紧急情况，每四个呼吸面罩中就可能有一个无法展开。 Barnett说，他曾提醒管理层关注他所担心的问题，但管理层没有采取任何行动。但2017年，美国监管部门联邦航空局（FAA）的审查证实了Barnett的部分担忧。退休后，Barnett开始了针对波音公司的长期法律诉讼。他指控波音公司诋毁他的人格，并因他指出问题而阻挠他的职业发展。波音公司否认了这些指控。去世前，Barnett正在查尔斯顿接受与此案有关的法律面谈。上周，他正式宣誓作证，接受了波音公司律师的质询，之后又接受了自己律师的交叉质询。他原定于3月9日接受进一步质询，但并未出现，有关人员到他入住的酒店询问。随后，他们在酒店停车场内发现Barnet死在自己的卡车里。媒体曾于2020年报道了波音内部通讯记录，部分员工被曝批评波音737MAX系列客机是由“小丑设计、猴子监管”。报道还称，波音为求节省成本，只安排机师利用iPad，接受一小时的737MAX飞行训练，而非耗费巨额资金和大量时间，进行飞行仿真器系统训练。对于波音一系列问题，有媒体直言：该公司在过去几十年里将重点转向了财务业绩，“牺牲了飞机的安全和质量”。2024波音事故频发今年1月，短短半个月，全球范围就发生了多起与波音有关的事故，2月波音飞机再被机翼破裂、控制系统失灵，到了3月，波音的状况似乎未见好转，1周发生了5起事故：1月5日，阿拉斯加航空公司一架波音737MAX9型客机在空中发生舱门脱落事故。1月13日，日本全日空一架波音737-800型客机的驾驶舱玻璃出现明显裂痕。1月17日，美国国务卿布林肯从瑞士世界经济论坛年会返回美国时，其乘坐的波音737客机在起飞前发生氧气泄漏故障，不得不更换飞机。1月18日，美国阿特拉斯航空公司一架波音货运飞机在迈阿密国际机场起飞后发动机出现故障，被迫紧急返航。2月19日，美国联合航空公司一架自旧金山飞往波士顿的波音757客机，在飞行途中发现一侧机翼“破裂”，紧急迫降。3月4日，美联航一架波音737-900客机从休斯敦起飞后不久，左侧引擎出现不断喷火状况，飞机返航迫降。3月7日，美联航一架从旧金山飞往日本的波音777-200客机，起飞后左侧主起落架的一个轮子脱落，紧急备降洛杉矶机场。3月8日，美联航一架波音737MAX8型客机在休斯敦降落后，在滑行至登机口的过程中滑出跑道，冲进跑道旁的草坪。飞机的左侧主起落架损坏。乘客和机组人员没有受伤。3月9日，一架阿拉斯加航空的波音737MAX8客机抵达波特兰机场后，发现货舱舱门处于开启状态。3月11日，一架从澳大利亚悉尼飞往新西兰奥克兰的波音787-9客机出现技术问题，在飞行途中发生急降，“剧烈俯冲”几秒钟，导致乘客撞上机舱顶，造成至少50人受伤。波音公司眼下因出现多起事故而接受美国联邦航空监管部门（FAA）严格审查，今年1月初的MAX客机门塞掉落事故同时招致司法部刑事调查。美国国家运输安全委员会（NTSB）表示，波音尚未提供装配线上的记录，来证明在阿拉斯加航空公司飞机更换门塞（可能是事故原因）时采取了哪些措施来确保安全和质量。波音称，他们实际上并没有保存这些记录。美国联邦航空管理局表示，波音的安全和质量问题不仅限于无法提供文件，在审查波音的生产工作流程和标准时，FAA局长MikeWhitaker周一表示，监管机构发现波音制造和装配线上“非常重要”的方面存在问题：波音公司在生产和质量控制方面存在的问题，不仅仅是文件记录的缺失，还涉及到工序的先后顺序、具的使用和跟踪管理。虽然然这些问题看起来很小，但对于飞机制造商来说却至关重要。他们反映了一个公司的生产管理是否严格、细致，是否有完善的质量控制体系和严谨的操作文化。同时，FAA针对波音公司员工的抽查显示，六名公司的工程师对其质量控制流程的理解程度的总体平均分数是58%。波音表示正在解决FAA指出的几个问题，将在5月底前提交解决方案，修复其生产制造过程中存在的问题。波音商用飞机公司总裁兼首席执行StanDeal在致员工的一封信中指出，公司将继续实施变革，制定全面的行动计划，加强安全和质量管理：员工必须严格遵守我们制造程序和流程的每一步并时刻警惕潜在的安全隐患。空客与波音间的差距拉大媒体报道称，鉴于这些因素，美国政府已推迟对737MAX7型和737MAX10型客机的适飞认证程序，737MAX10的认证可能推迟至2025年。美联航以长时间未获得运营许可为由，中止波音737Max10订单，并确认正在与波音的主要竞争对手空客讨论购买A321的相关事宜。作为MAX10的首发用户，美联航此前向波音预定了277架MAX10型客机，并签署协议可以选择购买另外200架MAX10型客机。预计此后可能会有相当一部分美联航订单转向A321。有分析指出，这将为空客提供从其主要竞争对手波音那里夺取市场份额的重要机会，波音的困境让空客可能有机会在航空领域占据主导地位，2024年迄今，波音交付飞机总数为54架，而空客则以79架飞机的交付量大幅领先。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1423539.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1423539.htm