为什么猫这么喜欢金枪鱼？科学家终于找出了原因

为什么猫这么喜欢金枪鱼？科学家终于找出了原因在本月发表于《化学感官》（ChemicalSenses）杂志的一项研究中，科学家们报告说，猫的味蕾含有检测鲜味（umami）所需的受体--各种肉类的咸味和深层味道，也是甜、酸、咸、苦之外的五种基本味道之一。事实上，鲜味似乎是猫寻找的主要味道。这对于食肉动物来说并不奇怪。但研究小组还发现，这些猫受体对金枪鱼中高浓度的分子具有独特的敏感性，这揭示了为什么我们的猫科动物朋友似乎更喜欢这种美味。明治大学分子生物学家、研究哺乳动物和鸟类味觉进化的领军人物户田康香（YasukaToda）说："这是一项重要的研究，将帮助我们更好地了解我们熟悉的宠物的喜好。这项工作可以帮助宠物食品公司为猫开发更健康的饮食和更美味的药物。"猫的味觉很独特。它们尝不出糖的味道，因为它们缺乏一种感知糖的关键蛋白质。沃尔瑟姆宠物护理科学研究所（WalthamPetcareScienceInstitute）的风味科学家兼感官科学团队研究经理斯科特-麦克格雷恩（ScottMcGrane）说，这可能是因为肉类中没有糖。他说，进化论中有一句话："如果你不用它，你就会失去它"。猫的苦味感受器也比人类少--这是超级食肉动物的共同特征。但麦克格雷恩推断，猫必须尝到某种味道，而这种味道很可能就是肉的咸味。在人类和许多其他动物体内，有两个基因--Tas1r1和Tas1r3--编码蛋白质，这两个基因在味蕾中结合在一起，形成一种检测鲜味的受体。之前的研究表明，猫的味蕾中表达了Tas1r3基因，但还不清楚它们是否拥有另一个关键的拼图。于是，麦克格雷恩及其同事对一只因健康原因被安乐死的6岁雄猫的舌头进行了活组织检查，而这只猫的健康原因与研究无关。基因测序结果显示，它的味蕾同时表达了Tas1r1和Tas1r3基因--这是科学家首次证明猫拥有检测鲜味所需的全部分子机制。然而，当研究人员将这些基因编码的蛋白质序列与人类的进行比较时，他们发现了一个惊人的差异：使人类受体与谷氨酸和天冬氨酸结合的两个关键位点在猫体内发生了突变，而谷氨酸和天冬氨酸是激活人类味觉的主要氨基酸。"于是我开始想，也许猫根本吃不出鲜味，"麦克格雷恩说。为了再三确认，他和他的团队设计了细胞，使其表面产生猫的鲜味受体。然后，他们让细胞接触各种氨基酸和核苷酸。这些细胞确实对鲜味做出了反应--但有一个转折。在人体内，氨基酸首先与细胞结合，核苷酸会放大细胞的反应。但在猫身上，核苷酸激活了受体，氨基酸则进一步增强了受体，麦克格雷恩说。"这与我们在人身上看到的情况完全相反"。在实验的最后一部分，麦克格雷恩及其同事对25只猫进行了味觉测试。在一系列试验中，他们向猫科动物展示了两碗水，每碗水都有不同的氨基酸和核苷酸组合，或者只有水。这些猫表现出对含有富含鲜味的食物分子的碗的强烈偏好，这表明这种味道是猫的主要诱因。Toda说："我认为鲜味对猫来说就像甜味对人类一样重要。"她指出，狗既能尝到甜味，也能尝到鲜味，这也许能解释为什么它们吃东西不那么挑剔。但猫渴望的不仅仅是一般的鲜味。猫科动物对含有组氨酸和单磷酸肌苷的碗表现出特别的偏爱--这些化合物在金枪鱼中含量特别高。"这是猫咪最喜欢的组合之一，"麦克格雷恩说。"它似乎真的击中了鲜味的甜蜜点"。这与Toda的个人经历不谋而合。当她还是一名兽医学生时，她曾在没有食欲的猫的食物中撒上干鲣鱼片--一种日本常见的鲜味配料，也是金枪鱼的近亲。"效果非常好！"她说。事实上，这项工作的一个应用就是开发猫更喜欢吃的食物，麦克格雷恩说。他还认为，一勺鲜味（比喻）可以帮助猫科动物更容易服药--这对于那些为了给猫吃药而差点失去手指的人来说是个好消息。猫为什么会对金枪鱼情有独钟，这仍然是一个谜。大约一万年前，猫在中东的沙漠中进化，那里的菜单上不可能有任何鱼类。这可能是猫随着时间的推移逐渐形成的一种口味。早在公元前1500年，古埃及的艺术作品中就有猫吃鱼的描绘。到了中世纪，一些中东港口的猫科动物开始大量吃鱼，包括金枪鱼，这可能是因为它们在享用渔夫留下的残羹剩饭。圣路易斯华盛顿大学的动物考古学家菲奥娜-马歇尔（FionaMarshall）说，在这两种情况下，进化出对鱼类--尤其是金枪鱼--的嗜好的猫可能比它们的同伴更有优势。麦克格雷恩承认："我们还处在一个起点上--这还不是一个完整的故事。但所有这些工作都在帮助我们建立对猫的基本认识"。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1380051.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1380051.htm

资源猫狗

资源名称：猫狗描述：风靡全美的卡通片《猫狗／Ｃａｔｄｏｇ》是世界著名的有线儿童频道——尼克国际儿童频道（Ｎｉｃｋｅｌｏｄｅｏｎ）的优秀原创卡通片。这个动物一边是猫一边是狗（如图），被称作“猫狗”，它们从出生时就“住在一起”，这不是件容易的事，因为它们之间的矛盾是不可调和的。狗喜欢摇滚乐而猫不喜欢；狗生来喜欢追垃圾车，而猫却不是。它们的个性如此鲜明，然而却又是最好的朋友。它们团结友爱、互相支持——当然，它们没任何选择。“猫狗”诞生于１９９８年，在美国尼克国际儿童频道播出后即获得非常高的收视率，同传统的卡通角色相比，刚刚六岁的“猫狗”性格更为鲜明、现代，矛盾冲突更为激烈。“猫狗”作为一种特别的生物完全生活在人类的社会中，故事情节也与现实生活结合得非常紧密。“猫狗”会一起打工、打高尔夫、参加同学聚会，最有意思的是狗还会对猫毛过敏。“猫狗”的创造者，著名卡通制作人彼得·汉拿说：“‘猫狗’告诉我们只要有爱心，懂得包容和理解，无论性格多么不同都可以成为一辈子的好朋友和合作伙伴。如果真的有‘猫狗’，我一定会养上一只。它们最大的缺陷就是没有什么个人隐私。可是说到感受友情和伙伴关系这一点，没有人会比‘猫狗’更棒了”。链接/小白羊:链接：https://www.aliyundrive.com/s/YMFqV4sbjog

……她上个月已染疫，咳得极严重，却连药也买不到。她英年早逝，很可能跟染疫而得不到适当诊治有关。但讣告却不能写「新冠」两字，为什么

……她上个月已染疫，咳得极严重，却连药也买不到。她英年早逝，很可能跟染疫而得不到适当诊治有关。但讣告却不能写「新冠」两字，为什么？死于新冠而不能承认，似乎是全中国医院和殡仪馆的潜规则，依川川自然也不例外。早于上个月，已有网民在微信朋友圈发文控诉，「现在是公开造假，而且逼着你配合造假」。据他所说，他的母亲12月25日在医院病逝，本来想在填写死亡证明时，直接写「新冠肺炎」，医生立即问他：「是不是想要闹事？」原来中国的做法是：只要死亡证明写上新冠，就要先经医院核查，再上报市卫健委，医生于是问：「你不想让你母亲火化了吗？」最后该网民只能同意死因不写新冠。如果依川川的讣告提及「新冠」，不但讣告会变成「404」禁文，她可能连安葬广州也有困难。另外值得谈谈的一点是，为什么同样是Omicron，在外国就确实跟流感差不多，但病毒一回到中国却好像特别猛，连24岁的年轻人也撑不过去呢？答案其实全世界都知（只有中国人不知，或假装不知），根本一句讲完：不是病毒在中国特别凶，只是中国抗疫做得特别差。「与病毒共存」是有条件的，至少有3个：政府要把医疗资源集中到重症病患、确保民众有足够药物供应，以及国民所注射的疫苗，有足够高的效率预防重症和死亡——你记得2021年英国医学杂志《柳叶刀》刊出的香港大学研究报告吗？结果显示，接种2剂BNT后的体内抗体，几乎是接种2剂科兴的10倍——做不到以上3个条件而「放开」，就不能叫「共存」（叫什么可请教卢宠茂）。这篇文章不是悼念依川川的（我今天才第一次听见她的名字），我只想透过她的死，记录廿一世纪中国「抗疫大跃进」的悲剧。依川川是不幸的，因为她24岁就早逝了；她也是幸运的，因为她死了，至少全国知晓，而许多跟她有相同命运的亡者，却连名字也隐入尘烟。https://www.facebook.com/100067319133361/posts/pfbid0aqb1naVpVCAmE4vkkk9EtdvHTtc31p4Df4g27g4YWGAgVZHcMTRDrrdahmywZcWgl/

45来市里上网，姐姐看我打游戏，一边摸着她的蜜穴一边打游戏又好几天没更新了，姐姐再上班，我也不能总去找她，今天刚好来市里找同学玩

45来市里上网，姐姐看我打游戏，一边摸着她的蜜穴一边打游戏又好几天没更新了，姐姐再上班，我也不能总去找她，今天刚好来市里找同学玩，等姐姐下班的时候，她也没吃饭，就一起路边上吃了个饭。姐姐今个穿了一身紫色的长裙子，不过还是依然性感迷人，连续三天外边都下着大雨吃饭花了七十块钱，估计要是找女朋友，别说多少钱的问题，估计这路边都不愿意来吧，还得是姐姐好，因为有同学在，我也不好意思拍照，照片有点拍瞎了这大白白腿，好几天没有和姐姐搞事了，都有点想了，但是来的时候我问姐姐想啪啪吗？姐姐说大姨妈来了，我说我想去市里玩，她说你来了也不能搞啊，我说不能搞就不可以找你见你了吗？所以决定的就是晚上不开房，姐姐还回宿舍吃完饭，也不知道去哪，同学说要去上网打游戏，他喜欢包宿，我知道他一弄就是成宿成宿的打，但是今天有姐姐在，很难决定啊，我也不好意思扔他一个人玩，本来就说好的一起玩游戏我就问姐姐去不去，姐姐说都可以，说她回去太早也睡不着，就陪我一起来网吧打游戏了，趁朋友上厕所的空隙我偷偷拍了几张照片，亲亲嘴了以后，姐姐就回去了，因为明天还要上班不能太晚还很害羞，我说又不是没见到过，我说我拍了一会留着想了就打飞机，她说之前那么多还不够你用的啊？我说这次的是新鲜的，说着说着强行打开了腿，穿长裙没有穿安全裤，摸起来好舒服，嘿嘿，有时候得不到也是一种快乐呀，打游戏了，朋友等急了#海角社区#会喷水的亲姐姐