网友分享：在迪拜看这种集市，真的好快乐！

网友分享：在迪拜看这种集市，真的好快乐！迪拜的水果蔬菜市场价格也是很感人，6斤的土豆+卷心菜，10迪拿下，一大盒杏子也只要10迪商家报价后，只要脸皮够厚，直接砍个3-4迪，没啥问题，对半砍，有点难度但是真的别买草莓，10迪一大盒真的很诱人，但是商家用不透明的盒子装起来，完全没猜到表面好好的，底部全是烂的但是其它水果蔬菜基本没有踩雷，建议采购可以长期存放的，不然真的吃不完啊地址：FruitsandvegetablemarketRasalkhorDubai

救命！想把昆明的菜市场搬回广东！|||篆新农贸市场，便宜又好吃，水果，蔬菜，菌子等等，种类特别丰富。草莓，吃起来很清甜，跟丹东草

救命！想把昆明的菜市场搬回广东！篆新农贸市场，便宜又好吃，水果，蔬菜，菌子等等，种类特别丰富。草莓，吃起来很清甜，跟丹东草莓不一样的口感，味道更清新；车厘子很大，最重要很便宜！（4j的才陆石一斤）新鲜又甜。市场里有很多小吃，可以慢慢挑，留着肚子吃早餐午餐都冇问题。[点赞R]水果萝卜、水性杨花、酸角等都好好吃！[彩虹R]甘蔗也巨甜，一口爆甜水的那种，虽然广东广西的甘蔗也好吃，但是云南的更甜更好吃。[种草R]猕猴桃虽然小个，但很甜；黄色的苹果脆又甜，苹果枣不苦涩，也甜，很好恰！泰国炸猪皮建议买辣的更好吃，会入味一点。[拔草R]傣味烧茄子，个人觉得一般，应该贵州那边的好吃一点。[向右R]云南的市场用的是公斤称，乍一看觉得贵，但是一斤算下来其实很实惠#云南#菜市场#昆明

越南呼吁中国缓解边境拥堵问题

越南呼吁中国缓解边境拥堵问题（早报讯）越南工商部呼吁中国广西地区采取紧急措施，缓解中国冠病清零政策造成的边境拥堵问题。越南通讯社的图片和视频片段显示，自从广西发现输入病例后，数以千计的货运卡车就滞留边境。据报道，越南工商部发表声明说，广西关闭边境或停止进口水果的防疫措施是没有必要的。声明中说：“这样的干扰对双边贸易构成负面影响，给双方企业和人民造成巨大损失。”报道称，广西贸易官员同意延长通关时间，并将把其他建议转达上级。中国是越南最大的贸易伙伴，也是越南最大的水果和蔬菜市场。官方数据显示，2021年的前11个月，两国农产品贸易额同比增长19.5%至113亿美元（约152亿新元）。发布：2022年1月2日12:25PM

突破性的肉桂皮精油蜡涂层有望开启新鲜水果和蔬菜的未来

突破性的肉桂皮精油蜡涂层有望开启新鲜水果和蔬菜的未来许多水果和蔬菜都有一层食品级蜡，用于美容和防止水分流失。这种方法将这种蜡与纳米封装的肉桂皮精油结合在蛋白质载体中，增强了它们的抗菌特性。资料来源：德克萨斯农工大学工程学系Akbulut最近在《当前食品科学研究》（CurrentResearchinFoodScience）上发表的文章指出，全球水果和蔬菜市场在农产品处理和收获后处理的各个阶段损失了50%以上的水果产量。革命性的蜡涂层许多水果和蔬菜都有一层食品级蜡，用于美容和防止水分流失。Akbulut的研究将这种蜡与纳米封装的肉桂皮精油结合在蛋白质载体中，以增强其抗菌特性。"我们生活在一个科技飞速发展的时代，"Akbulut说。"然而，食品行业却没有与这些进步相抗衡，食品安全问题不断。有关食源性疾病和疫情的新闻经常在全国范围内出现，报道数百人因不卫生的食品而患病。"Akbulut的蜡涂层技术提高了新鲜农产品的安全性，并增强了对细菌和真菌的防护能力。文章称，这种复合涂层具有即时和延迟抗菌效果。对于生食或加工程度较低的水果和蔬菜来说，食源性病原体的问题尤其严重，因为高温无法使其失活。Cisneros-Zevallos说，这种涂层的开发有助于更好地了解蜡与不受欢迎的微生物之间的相互作用。潜在的行业用途Cisneros-Zevallos说："我认为，这些蜡涂层将对该行业产生巨大影响，因为该行业正在寻求新技术。这是我们正在开发的工具之一，实际上可以帮助该行业应对人类病原体和腐败微生物的挑战。"纳米封装的精油使细菌更难附着在水果或蔬菜上生存。文章称，与未封装的同类产品相比，精油的延迟释放延长了活性成分和农产品的半衰期。"当细菌接触到精油时，就会破坏细菌壁，"Akbulut说。"这项技术基本上可以帮助我们灭活细菌和真菌，延长保质期。"博士生YashwanthArcot进行了实验来支持这项研究。他说："这种涂层还能抑制真菌附着。我们已经针对曲霉菌对这一系统进行了测试，曲霉菌是一种导致食品变质和人类肺部感染的真菌。我们成功地阻止了它在混合涂层上的生长。"这是首次开发出利用食品蜡中的纳米封装精油杀死细菌和真菌的混合技术。用于生产这种混合蜡的化学物质是经美国食品及药物管理局批准的抗菌剂。这些混合蜡涂层易于扩展，可在食品加工行业中使用。编译自:ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1422551.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1422551.htm