研究揭示限制饮食可减缓大脑衰老的机制

研究揭示限制饮食可减缓大脑衰老的机制美国一项新研究揭示，名为OXR1的基因在限制饮食从而减缓大脑老化过程中发挥着重要作用。来自美国巴克老龄化问题研究所的研究团队近期在英国《自然·通讯》杂志上报告说，他们分析了约200种具有不同遗传背景的果蝇品种，将它们分两组饲养，一组按正常饮食饲养，另一组则限制饮食，后者获得的营养只有正常饮食所含营养的10%。研究人员发现了5个具有特定变异的基因，这些变异在饮食限制下显著影响寿命，其中有两个基因在人类遗传学中具有对应物。研究人员下一步将确定哪些特定化合物在衰老过程中会增加OXR1表达水平，以延缓大脑衰老。投稿：@TNSubmbot频道：@TestFlightCN

研究发现食用葡萄有着“惊人与显著”的对健康和寿命的影响

研究发现食用葡萄有着“惊人与显著”的对健康和寿命的影响西部新英格兰大学的JohnPezzuto博士和他的团队最近发布的研究显示了食用葡萄的"惊人"效果以及对健康和寿命的"显著"影响。一项研究发表在《食品》杂志上。该研究显示，在西方国家通常消费的高脂肪饮食中加入相当于每天不到两杯葡萄的量，就可以减少脂肪肝的发生概率并延长寿命。Pezzuto指出，这些研究为"youarewhatyoueat."这句老话增加了一个全新的层面。他已经撰写了600多份科学研究报告，并表示对葡萄的研究工作显示了基因表达的实际变化。"这确实很了不起"。研究发现，在高脂肪饮食中添加葡萄还能提高抗氧化基因的水平，并延迟自然死亡。不过，Pezzuto承认，将小鼠的寿命年数转化为人类的寿命并不是一门精确的科学。然而他的最佳估计是，研究中观察到的变化将对应于人类额外4-5年的寿命。Pezzuto博士和他的团队的另一项研究发表在《抗氧化剂》杂志上。它报告说，食用葡萄改变了大脑中的基因表达，并对因高脂肪饮食而受损的行为和认知能力产生了积极影响。第三项研究由JeffreyIdle博士领导的团队在《食品与功能》杂志上发表，显示除了基因表达的变化外，还认为葡萄能改变新陈代谢。关于这项研究的更多信息，请参与这里以了解更多：https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/FO/D2FO00961Ghttps://www.mdpi.com/2076-3921/11/2/414https://www.mdpi.com/2304-8158/11/13/1984...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1310485.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1310485.htm

研究显示葡萄的摄入对健康和寿命都有“显著”影响

研究显示葡萄的摄入对健康和寿命都有“显著”影响最近发表在《Foods》上的综合研究报告称，在小鼠的饮食中长期添加葡萄会导致独特的基因表达模式、减少脂肪肝并延长食用高脂肪西式饮食的动物的寿命。该研究小组由西新英格兰大学的JohnPezzuto博士领导。资料图Pezzuto称他对这些结果感到特别惊讶。“我们都听说过‘人如其食’这句话，这显然是真的，因为我们都是从胎儿开始，通过吃食物最终成为一个成年人。但这些研究为这句老话增加了一个全新的层面。食物不仅被转化为我们的身体部分，而且正如我们对膳食葡萄的研究所示，它实际上改变了我们的基因表达。这确实很了不起。”这种基因表达的改变有什么影响？据悉，脂肪肝得到了预防或延迟。脂肪肝是一种影响世界上约25%人口的疾病，并最终可能导致不良后果--包括肝癌。通过食用葡萄，负责脂肪肝发展的基因以一种有益的方式被改变。在辅助工作中，不仅基因的表达被改变，而且新陈代谢也因饮食葡萄而改变。这项研究最近由JeffreyIdle博士领导的合作团队发表在《Food&Function》上。除了跟脂肪肝有关的基因外，这项工作还发现，补充葡萄的饮食增加了抗氧化基因的水平。据Pezzuto披露：“许多人想到了服用标榜高抗氧化剂活性的膳食补充剂。但实际上，你不可能摄入足够的抗氧化剂来产生大的变化。但如果你改变了抗氧化剂基因的表达水平，正如我们在饮食中添加葡萄所观察到的那样，其结果是一种催化反应，可以产生真正的变化。”这项研究显示的另一个显著效果是，葡萄能够延长给予高脂肪西方模式饮食的小鼠的寿命。众所周知，高脂肪的西方饮食模式跟肥胖、心血管疾病、糖尿病、自身免疫性疾病、癌症和阿尔茨海默病等不良状况有关。在饮食中添加葡萄并不影响消费率或体重但却延迟了自然死亡。尽管将小鼠的寿命转化为人类的寿命并不是一门精确的科学，但Pezzuto指出，他的最佳估计是在研究中观察到的变化将对应于人类的额外4-5年的寿命。确切地说，所有这些跟人类的关系还有待观察，但很明显，在饮食中添加葡萄所改变的基因表达不仅仅是肝脏。Pezzuto和他的研究团队最近在《Antioxidants》上发表的研究发现，食用葡萄会改变大脑中的基因表达。与此同时，食用葡萄对行为和认知有积极的影响，而高脂肪饮食会使这些行为和认知受损，这表明基因表达的改变是产生这种有益反应的原因。虽然这些结果需要更多的研究，但值得注意的是，由Silverman领导的加州大学洛杉矶分校的一个团队报告称，每天服用葡萄对大脑代谢有保护作用。这项新研究表明，这是由于基因表达的改变。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1308069.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1308069.htm

研究发现垃圾食品会严重损害成长中的大脑 影响长期记忆

研究发现垃圾食品会严重损害成长中的大脑影响长期记忆作为垃圾食品的代名词，西方饮食对身心健康的影响当之无愧地受到了恶评。从广义上讲，西式饮食是一种富含加工食品、饱和脂肪和单糖的饮食，与热量摄入过多、肥胖和代谢功能障碍有关。但是，西式饮食对成长中的大脑功能有什么影响呢？青少年的大脑是一项"正在进行的工作"。在10到24岁之间，大脑会发生重大变化，而这些变化在很大程度上受到遗传、荷尔蒙、睡眠和饮食等因素的影响。以往的研究表明，饮食，尤其是西方饮食与认知功能障碍有关。南加州大学（USC）研究人员的一项新研究探讨了高脂肪、高糖饮食如何损害青少年大脑，影响记忆力。他们对幼鼠和青少年鼠进行了研究。南加州大学生物科学教授、该研究的通讯作者斯科特-卡诺斯基（ScottKanoski）说："我们不仅在这篇论文中看到，而且在我们最近的其他一些工作中也看到，如果这些老鼠在这种垃圾食品饮食中长大，那么它们的这些记忆障碍就不会消失。如果只是让它们吃健康的食物，不幸的是，这些影响会一直持续到成年。"研究人员给大鼠喂食垃圾食品"自助餐厅式"饮食，以模仿西方饮食习惯，或者喂食标准食物。食用相当于西方饮食的食物的大鼠可以自由食用高脂肪、高糖的食物、薯片、巧克力花生酱杯和高果糖玉米糖浆饮料。大鼠从出生后第26天到出生后第56天（即幼年和青春发育期）都食用各自的食物。此时，食用西方饮食的大鼠将改用健康饮食干预。实验的目的是测试依赖于大脑海马体的外显记忆。这是对特定时间和地点发生的日常事件的长期记忆（例如，对七岁生日派对的记忆）。记忆测试包括让大鼠探索不同地点的新物体。几天后，老鼠再次进入几乎相同的场景，只是增加了一个新物体。结果发现，西式饮食会导致外显记忆受损，而且在开始健康饮食后仍会持续。与对照组饮食的大鼠相比，西式饮食的大鼠表现出对场景的熟悉程度，而对照组饮食的大鼠则表现出记不清以前见过哪个物体以及在哪里见过。西式饮食并没有明显改变用于评估大脑海马区以外区域的记忆测试结果。研究人员最感兴趣的是了解西式饮食如何影响神经递质乙酰胆碱的水平，乙酰胆碱对记忆和学习至关重要。海马体的正常记忆功能依赖于乙酰胆碱，而阿尔茨海默氏症患者大脑中的乙酰胆碱水平往往特别低。在完成记忆测试和死后研究时，对两组老鼠的乙酰胆碱水平进行了测量。"乙酰胆碱信号是一种帮助它们（大鼠）编码和记忆这些事件的机制，类似于人类的'外显记忆'，它能让我们记住过去的事件，"领衔作者安娜-海斯说。"这种信号似乎没有发生在吃高脂肪、高糖饮食长大的动物身上"。在西方饮食干预的早期就观察到了肠道微生物组的变化，但在引入健康饮食后得到了纠正。微生物组健康得到恢复，但记忆损伤却持续存在，这表明是乙酰胆碱而不是微生物组导致了这些损伤。有趣而且重要的是，西方饮食引起的持续记忆损伤是在对体重和新陈代谢没有影响的情况下发生的。这表明生命早期的饮食会对大脑功能产生长期影响，而与肥胖无关。虽然将垃圾食品改为健康饮食并不能减轻与不良饮食有关的记忆缺陷，但研究人员可以使用模拟乙酰胆碱的药物来逆转这种缺陷。在进行记忆测试前，将药物直接注射到海马体中，可以改善西方饮食引起的记忆表现。研究结果的意义显而易见。年轻人，尤其是大脑正处于关键发育阶段的青少年如果食用西式饮食，就有可能对大脑功能造成长期损害。卡诺斯基说："我不知道该怎么说才不会听起来像卡珊德拉和厄运降临，但不幸的是，有些事情在成年后可能更容易逆转，但如果发生在儿童时期，就不那么容易逆转了。"*在希腊神话中，卡珊德拉是特洛伊国王和王后的女儿。阿波罗神迷恋她的美貌，赐予她预言的能力。当她拒绝阿波罗时，阿波罗诅咒了她，这样就没有人会相信她的预言（往往是可怕的预言），包括警告特洛伊人不要接受希腊对手赠送的臭名昭著的木马。还需要进行更多的研究，探讨如何扭转西方饮食导致的青春期记忆问题。这项研究发表在《大脑、行为和免疫》（Brain,Behavior,andImmunity）杂志上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1427610.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1427610.htm

研究发现受感染的微生物会携带产生甲烷的新基因

研究发现受感染的微生物会携带产生甲烷的新基因研究发现，微生物一旦受到感染，就会携带产生甲烷的新基因。最近的一项研究揭示，感染微生物的病毒在甲烷（一种强效温室气体）的环境循环中发挥着关键作用，从而加剧了气候变化。通过分析从各种湖泊到牛胃内部等15种不同栖息地采集的近1000组元基因组DNA数据，研究人员发现，微生物病毒携带有控制甲烷过程的特殊遗传元素，即辅助代谢基因（AMGs）。根据生物栖息地的不同，这些基因的数量也会不同，这表明病毒对环境的潜在影响也因其栖息地而异。这项研究的第一作者、俄亥俄州立大学伯德极地与气候研究中心副研究员钟志平说，这一发现为更好地理解甲烷如何在不同生态系统中相互作用和移动提供了重要依据。"了解微生物如何推动甲烷过程非常重要，"钟说，他也是一名微生物学家，研究微生物如何在不同环境中进化。"微生物对甲烷代谢过程的贡献已经研究了几十年，但对病毒领域的研究在很大程度上仍然不足，我们希望了解更多"。这项研究发表在《自然通讯》杂志上。病毒在温室气体排放中的作用病毒帮助促进了地球上所有的生态、生物地球化学和进化过程，但科学家们直到最近才开始探索它们与气候变化的关系。例如，甲烷是仅次于二氧化碳的第二大温室气体排放源，但主要是由被称为古细菌的单细胞生物产生的。这项研究的共同作者、俄亥俄州立大学微生物组科学中心微生物学教授马修-沙利文（MatthewSullivan）说："病毒是地球上最丰富的生物实体。在这里，我们在一长串病毒编码的代谢基因中增加了甲烷循环基因，从而扩大了我们对其影响的了解。我们的团队试图回答病毒在感染过程中实际操纵了多少'微生物代谢'"。尽管微生物在加速大气变暖方面发挥的重要作用现已得到广泛认可，但人们对感染这些微生物的病毒所编码的甲烷代谢相关基因如何影响它们的甲烷产生却知之甚少，钟南山说。为了解开这个谜团，钟志平和他的同事们花了近十年的时间从独特的微生物库中收集和分析微生物和病毒DNA样本。研究小组选择的最重要的研究地点之一是克罗地亚自然保护区内的弗拉纳湖。在富含甲烷的湖泊沉积物中，研究人员发现了大量影响甲烷产生和氧化的微生物基因。此外，他们还发现了多种病毒群落，并发现了13种有助于调节宿主新陈代谢的AMG。尽管如此，没有任何证据表明这些病毒本身直接编码甲烷代谢基因，这表明病毒对甲烷循环的潜在影响因其栖息地而异，钟说。牲畜和环境影响总之，研究显示，甲烷代谢AMG更有可能在宿主相关环境（如牛胃内部）中发现，而在环境栖息地（如湖泊沉积物）中发现的这些基因则较少。由于奶牛和其他牲畜也造成了全球约40%的甲烷排放，他们的研究表明，病毒、生物和整个环境之间的复杂关系可能比科学家们曾经想象的更加错综复杂。钟说："这些发现表明，病毒对全球的影响被低估了，值得引起更多关注。"虽然目前还不清楚人类活动是否影响了这些病毒的进化，但研究小组希望从这项工作中获得的新见解能让人们进一步认识到传染源对地球上所有生命的影响力。尽管如此，要继续深入了解这些病毒的内在机制，还需要进一步的实验来进一步了解它们对地球甲烷循环的贡献，钟南山说，尤其是当科学家们在研究如何减少微生物驱动的甲烷排放时。他说："这项工作是掌握气候变化的病毒影响的第一步。我们还有很多东西要学。"编译自:ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1423073.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1423073.htm

研究发现促进更多性行为和生育的基因变异会缩短人的寿命

研究发现促进更多性行为和生育的基因变异会缩短人的寿命图为一个大家庭，摄影：JoeShlabotnik拮抗多效性假说认为，当你年老时，你的身体会垮掉，以支付年轻时生殖能力强的代价。如果同一个基因在生命的不同时期有不同的作用（称为多效性）--如果它在你年轻时能提高你的繁殖机会，但一旦你变老，它就会以某种方式对你产生有害影响--那么这个基因仍然会经历正向选择并留在种群中，因为繁殖是如此重要。这个想法很吸引人，也有一些轶事证据，但很难在基因上明确证明--特别是因为生殖特征和寿命在很大程度上受环境因素和生活选择以及基因的影响。但是，英国生物数据库使这种证明成为可能。英国生物库拥有50万名年龄在40岁到70岁之间的英国志愿者的完整基因组。这些基因组与个人的血压、心率、握力、骨密度、动脉僵硬度、视力、身高、体重、臀围和腰围、工作地点、教育程度、就业和病史、饮食和运动习惯、吸烟和饮酒状况等信息进行了核对。志愿者招募时间为2006年至2010年，信息收集工作一直持续到2016年。全球各地的研究人员都可以访问这些信息。其中一位研究人员是张建志，他的实验室网站宣称"最感兴趣的是进化中偶然性和必然性的相对作用"。他利用英国生物库的数据试图回答以下问题：影响生殖的基因变异是否比偶然性预期更有可能影响寿命？如果是，这种关联是否是拮抗的？这些既能促进繁殖又能导致衰老的变异是否受到自然选择的青睐？答案是肯定的、肯定的、肯定的。生殖适宜性并不仅仅意味着生了多少孩子。为了对其进行评估，研究人员还研究了与生殖活动相关的基因，如生育第一个孩子时的年龄（奇怪的是，这只针对女性）、第一次发生性行为的年龄以及初潮和绝经的年龄。由于英国生物库中的大多数人都还活着，研究人员测试了这些因素与他们父母寿命的遗传相关性。由于他们知道每个参与者有多少兄弟姐妹，因此还可以寻找父母的生殖能力与寿命之间的相关性。大多数介导高繁殖率/短寿命相关性的基因位点都位于基因的非编码区。这意味着它们不会改变基因所制造的蛋白质；相反，它们会改变制造这些蛋白质的时间和细胞类型。例如，有一种基因变异与初次性交年龄较小有关，也与日后罹患黑色素瘤和肺癌的风险增加有关。这些遗传因素与环境影响背道而驰，自上世纪中叶以来，环境影响导致出生率下降，同时预期寿命延长。作者指出，寿命延长是他们在基因组数据中发现拮抗多效性证据的部分原因。因此，生殖能力越强，寿命就越短。这并不是因为你的孩子会把你逼疯，花光你所有的钱，尽管他们很可能会这么做。这只是生孩子的代价。参考文献：《科学进展》，2023年。DOI:10.1126/sciadv.adh4990...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1403595.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1403595.htm