巴西今年开年咖啡豆出口相比此前一年增长较为明显。仅2月一个月，巴西就出口了362.6万袋、每袋重60公斤的咖啡豆，同比增长48.

巴西今年开年咖啡豆出口相比此前一年增长较为明显。仅2月一个月，巴西就出口了362.6万袋、每袋重60公斤的咖啡豆，同比增长48.9%。巴西咖啡出口企业委员会主席马尔西奥・费雷拉介绍，这一表现得益于巴西“科尼隆”咖啡豆和“罗布斯塔”咖啡豆在国际市场上大受欢迎。这两种咖啡豆2月出口量大幅增长。据了解，今年前两个月，在巴西咖啡豆出口的主要目的地中，美国排名第一，德国位居第二，其后是比利时、意大利和日本。（新华社）

今年前两个月巴西输华咖啡豆同比大增

今年前两个月巴西输华咖啡豆同比大增巴西今年开年咖啡豆出口相比此前一年增长较为明显。仅2月一个月，巴西就出口了362.6万袋、每袋重60公斤的咖啡豆，同比增长48.9%。巴西咖啡出口企业委员会主席马尔西奥・费雷拉介绍，这一表现得益于巴西“科尼隆”咖啡豆和“罗布斯塔”咖啡豆在国际市场上大受欢迎。这两种咖啡豆2月出口量大幅增长。据了解，今年前两个月，在巴西咖啡豆出口的主要目的地中，美国排名第一，德国位居第二，其后是比利时、意大利和日本。(新华社)

咖啡馆靠什么赚钱？

咖啡馆靠什么赚钱？50平以下：翻台率出杯量50平以上：看氛围和体验一线城市靠网红打卡二线城市靠老客复购今天晚上突然想去喝manner的夏威夷dirty，于是去了楼下商场买了一杯，闲来和做咖啡的小姐姐聊天。小姐姐原来是一个英文专业的毕业的外贸人，但因为喜欢咖啡，所以做起来manner的咖啡师，之前也学过调酒。我问她为什么选择manner？因为她觉得manner的咖啡很好喝，而且有系统的培训。而她的梦想是在家乡开一家精品咖啡馆。我和她聊了有十五分钟，直到有了客人来。其中我了解到了一些热知识：-决定一杯咖啡是否好喝80%取决于咖啡豆10%取决于技术10%取决于机器-星巴克和瑞幸咖啡豆都是商业咖啡豆，标准比较低，而Mstand以及manner以及麦当劳的铂金拿铁系列咖啡豆都是精品层次以上，值得购入。-如果想购买咖啡机，可以考虑二手回收咖啡机，也可以先从玩具机入门，不要一开始就去购买国外大品牌咖啡机，很容易落灰。-如果想了解咖啡知识，可以去一些精品咖啡馆做学徒又是长知识的一天！

#美国 #夏威夷 #咖啡园

#美国#夏威夷#咖啡园1⃣KonaJoecoffee在海边有三种tour（图1-4）免费自己看看逛逛有两种咖啡和咖啡巧克力可以免费品尝30美金/人推荐讲了很多关于咖啡的知识。可以提前订我们是直接去的如果工作人员在给别人tour那就等下一波时间差不多30分钟结束送一小包咖啡粉和一杯免费的咖啡（普通的冷热咖啡如果要换别的补差价就行）100美金/人就30美金的tour加上让你制作一份8oz左右的咖啡豆（差不多价值60美金左右）时间在1个小时左右。如果时间够也想买KonaJoe咖啡的话推荐这个。这家100%Kona8oz的咖啡价格在50-100美金左右（peaberry的100美金比别的几家都贵些。混Kona的咖啡豆价格便宜些10多美金一包2⃣MountainThunder咖啡种植园在山上（图5-6）每半个小时一个freetour免费品尝几种不同程度烘培的咖啡也有一个20美金的tour没参加也不知道怎么样他家的8oz的咖啡价格在30-40美金左右这两家咖啡园都在Konacoffee带上都属于100%Konacoffee。KonaJoe靠海边阳光多MoutainThunder海拔高在山上雨水多喝起来咖啡口味怎么样说实话我喝不出区别来平常也不太喝咖啡需要懂得人去品尝。如果没兴趣或者没时间参加tour的要买咖啡可以去Costco311那排有好几种100%kona产的咖啡peaberry的咖啡豆也有的价格应该是最实惠的就在Kona机场附近（图7-8）到hilo可以买bigisland的野猪咖啡搜BigIslandCoffeeRoasters（图9-10）营业时间是早上6:30-下午2:00

越南持续遭遇干旱天气 罗布斯塔咖啡豆将出现前所未有的连续第四年短缺

越南持续遭遇干旱天气罗布斯塔咖啡豆将出现前所未有的连续第四年短缺越南是全球第二大咖啡出口国，也是最大的罗布斯塔咖啡生产国，约占全球罗布斯塔咖啡豆供应量的三分之一。Volcafe的报告显示，越南在2024-25年度的咖啡产量预计为2400万袋，这将是13年来的最低水平。每袋咖啡重60公斤。除了降雨不足的影响外，化肥使用量减少和榴莲种植面积增加也令咖啡豆产量承压。越南部分农民砍伐了咖啡树，转为种植榴莲和牛油果等利润更高的作物。Volcafe预计，全球罗布斯塔咖啡在2024-25年度的缺口将为460万袋，低于上一年度的900万袋缺口。受供应短缺影响，伦敦罗布斯塔咖啡期货上月一度上涨至超过每吨4500美元的水平，创下新高纪录。本月早些时候，随着降雨情况有所改善，伦敦罗布斯塔咖啡期货一度大幅回落，但供应短缺的基本面并未扭转。Volcafe在报告中称，要解决罗布斯塔咖啡豆目前的短缺问题，需要更高的价格，以减少需求，或促使买家使用更多的阿拉比卡咖啡。然而，罗布斯塔咖啡豆的价格仍然比阿拉比卡咖啡豆低很多，因此追求性价比的消费者目前仍倾向于选择罗布斯塔咖啡豆。报告称，在过去六个月中，行业需求已更多地转向阿拉比卡咖啡豆，但要改变罗布斯塔咖啡豆的短缺情况，还需要更大的转变。巴西是全球最大的咖啡生产国，以阿拉比卡咖啡而著称，但该国也是第二大罗布斯塔咖啡生产国。巴西上一年度的罗布斯塔咖啡出口创下了纪录，一定程度上弥补了越南的供应缺口。但Volcafe预计，巴西2024-25年度的罗布斯塔咖啡产量也会下降，原因是去年秋天的干旱天气仍作物受损。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1432120.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1432120.htm

极端天气频发，牙买加蓝山咖啡今年或减产 25%

极端天气频发，牙买加蓝山咖啡今年或减产25%受极端天气频发等因素的影响，牙买加蓝山咖啡各主要产区的产量均不乐观，根据预估，当地咖啡豆产量和去年相比可能减产25%。牙买加农业协会主席、某咖啡企业负责人格兰特表示：这造成了巨大的损失，在蓝山地区，气候变化是令我们非常担忧的一件事，道路情况、基础设施情况也是我们关心的问题，前几个星期下了很多雨，导致咖啡豆的损失达到5万桶（每桶32公斤）。（央视财经）