中国知名品牌张小泉菜刀拍蒜断裂 公司称高硬度刀具不建议横拍

中国知名品牌张小泉菜刀拍蒜断裂公司称高硬度刀具不建议横拍广州一女子星期二（7月12日）用中国知名品牌张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。张小泉天猫官方旗舰店客服随后表示，不建议使用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜。张小泉工作人员受访时回应称，高硬度刀具不建议横拍。根据澎湃新闻报道，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”星期四登上热搜。张小泉股份有限公司证券事务部工作人员回应表示，该消费者购买的菜刀材质属于硬度较高、锋利度较高的产品，这种产品韧度会差一点，如果在使用过程中发力过猛，比如横拍等，刀具受力不均匀的时候，容易断裂。此外，该证券事务部工作人员澄清，报道中提到的菜刀并非消费者“新买的”，而是在2020年9月购买的。虽然已超过三个月售后期限，但张小泉方面称，为向消费者表达歉意，“已安排无条件退款”。张小泉天猫官方旗舰店客服此前表示，不建议使用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜，硬度越高的刀具开刃之后的保持度越好，锋利度越高切东西也会更顺手，但这种刀具相对而言会比较脆，磕碰或者重力拍打就容易断裂，家庭使用实在想要拍蒜的，可以将刀具放在蒜上，用手掌轻压刀面来达到拍蒜的效果。对于什么样的刀具可以拍蒜，张小泉证券事务部工作人员说，“从公司的理解来说，刀具的主要功能是切割食材，不同的刀具对应不同的食材，正常操作都不会断裂。基于中国消费者的使用习惯，一般而言刀具日常拍蒜是没有问题的，但是存在一定的安全隐患。我们还是倡导专刀专用，不太建议用刀拍蒜。”据介绍，张小泉于2021年9月在深交所创业板挂牌上市。张小泉年报显示，公司是专业生产各类刀剪及现代生活五金用具的工业企业，刀剪具为公司传统优势产品。张小泉官网称，张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），至今已有近400年历史。张小泉2021年年报披露，去年张小泉营收7.6亿元（人民币，下同，约1.58亿新元），较上年增长32.81%；归属于上市公司股东的净利润为7873万元，与上年同期相比微增1.96%。截至发稿，张小泉股价涨0.47%，报17.04元，今年以来股价已累计跌去逾23%。发布：2022年7月14日5:23PM

增收不增利 张小泉“快刀断财路”

增收不增利张小泉“快刀断财路”8月28日，张小泉发布了2022年上半年的业绩：营收增长超3成，但净利润下滑达22.52%。从财报中看，上半年张小泉加大生产产能、线上线下的渠道、品牌形象等各方面的投入，各种成本和费用均大幅增加，明显是牺牲利润保证销售规模和影响力的做法。不过，过去半年甚至几年张小泉的努力或因“拍蒜刀断”事件而打了水漂。半年报披露了7月以前的业绩，所以上半年业绩并没有受到张小泉“拍蒜刀断”的影响，但这一事件或将使张小泉最重要的“老字号”品牌特有的“靠谱”特质大损，张小泉品牌短时间难有起色。牺牲利润保收入中报显示，上半年张小泉整体的营收实现了一定规模的增长，营业收入4.39亿元，同比增长32.79%；实现主营业务收入4.25亿元，占营业收入比重96.95%。其中，传统优势产品刀剪具类目实现收入2.83亿元，同比增长18.17%；厨具厨电类目实现收入1.04亿元，同比增长105.41%；家居五金类目实现收入3805.32万元，同比增长1.73%。不过，张小泉称，新冠疫情对业务开展产生了一定影响，特别在物流交付、线下零售门店业务开展等方面影响较大。主要对经营主体以上海为中心的线下零售渠道经营的影响，加上阳江张小泉正式投产后尚处于产能爬坡期，单位制造成本偏高等原因，本报告期归属于上市张小泉股东的净利润较去年同期同比下降22.52%。由于销售规模扩大以及阳江张小泉尚处于产能爬坡期，制造成本偏高，导致营业成本达2.77亿元，同比增加39.77%。由于公司销售规模扩大，相关费用相应增加；公司直销模式占比提升，整体销售费用率提升；传统电商渠道获客成本增加导致销售费用达7551.99万元，同比大涨70.89%。阳江张小泉在建工程转固，折旧增加；本期管理人员有所增加导致了管理费用达3213.19万元，同比增加52.6%。线下渠道上半年新开拓了1.25万个线下终端网点。同时在商超、购物中心中采取集中陈列模式增加品牌与产品形象的露出。电商渠道在继续稳固传统电商平台行业排名的前提下，大力投入发展新型电商。本报告期末，公司在抖音平台已成为厨具类目前五的商家。抖音直销收入从去年同期的217.47万元增加至今年的5855.67万元，同比增加2592.63%，店面数量半年增加5个，总数达9个。同时，在各电商平台开设类目旗舰店，有力扶持新开拓类目产品的高速增长。零售渠道受上半年国内疫情影响较大，但公司仍在百货业态中进行了新型专卖店模式的尝试，新开设武汉万象城、武汉新天地两家直营门店，丰富了店铺形态，积累了百货业态的消费者人群画像数据，为后续零售门店业务增长打下了良好基础。这种情况已经在2021年下半年出现。2021年，张小泉营业收入7.6亿元，同比增加32.81%，归属于上市公司股东的净利润7873.28万元，同比仅增长1.96%。但2021年第三季度净利润为1857.65万元，同比下滑2.78%。第四季度营业收入同比增长34.63%，但净利润仅为1590.28万元，同比下滑了37.13%。努力付诸东流张小泉通过在产品、渠道和品牌层面的努力，使得这个拥有几百年的老字...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1310317.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1310317.htm

保时捷设计开卖中国菜刀：标价1700元 可以拍蒜

保时捷设计开卖中国菜刀：标价1700元可以拍蒜前段时间，张小泉菜刀拍蒜断裂一事，引起网友热议。而今，造汽车的保时捷，也来凑热闹了。近日，保时捷设计在官网上架一款连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀，售价240美元（约1700元人民币）。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1325999.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1325999.htm