“雪糕刺客”后平价雪糕受追捧 “雪莲”销量暴涨199%

“雪糕刺客”后平价雪糕受追捧“雪莲”销量暴涨199%中国高价网红雪糕钟薛高“31度高温不化”等争议视频传出后，“雪糕刺客”成为互联网上的热点话题。与此同时，一些传统经典的老牌平价雪糕开始受到追捧，其中一款定价为五毛（人民币，下同，约0.1新元）的“雪莲”冰块7月以来在外卖平台销量暴涨199%。综合“快科技”和“上海周到”报道，这款13年来从未涨价的雪糕还被网民起名为“雪糕护卫”，以显示和“雪糕刺客”的反差。据了解，目前，雪莲冰块只在生产地临沂及周边地区线下销售，无法在线上订购。相关负责人称，正在考虑去附近的河北、河南等地建工厂，寻求新的发展。除了“雪莲”外，其他老牌传统雪糕近期销量也大涨。美团平台数据显示，平价雪糕订单量6月突破百万单，“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%，包括上海在内的五地是雪糕外卖批发“大户”，销量最高。除了因“雪糕刺客”意外走红网络的“雪莲”7月以来在外卖平台销量暴涨199%外，光明冰砖在外卖平台销量环比上涨88%。平台数据显示，目前外卖销量前五的雪糕分别为：伊利苦咖啡、巧乐兹巧脆棒、蒙牛绿色心情、伊利布丁系列、伊利奶提子。从整体订单价格来看，三元以下的雪糕占比超过70%，3元至10元区间的平价雪糕增长最快，订单同比增长超150%。消费者对雪糕即时消费的热情，加速了传统小卖部、冷饮批发店等本地零售小店入驻外卖平台。在线上购买的雪糕中，“别化了”是消费者在雪糕相关订单里的高频备注。发布：2022年7月7日3:49PM

钟薛高售价降至2.5元引质疑 网友：刺客变欺客

钟薛高售价降至2.5元引质疑网友：刺客变欺客对此，有不少网友直呼钟薛高的利润之高，卖2.5元都还有的赚，更何况以前的60元，雪糕刺客变成了欺客。该媒体提出质疑，当产品存在巨大的利润空间，是否对消费者造成欺诈？另有网友表示，本来就是营销出来的泡沫产品，降价肯定是迟早的事。有购买过产品的用户表示，味道与其他的雪糕区别不大，但价格却是天壤之别，纯纯智商税。鞭牛士在某电商平台查看钟薛高相关产品，发现价格多在10~12元/根，并未出现报道中的低价产品。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1422632.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1422632.htm

钟薛高推出3.5元人民币雪糕登微博热搜

钟薛高推出3.5元人民币雪糕登微博热搜向来以高昂价格著称的中国雪糕品牌钟薛高，因推出价格3.5元人民币（0.70新元）的雪糕登上微博热搜。据第一财经报道，钟薛高星期三（3月29日）在上海举办的新品发布会上发布了3.5元人民币一支的雪糕新产品。钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌，该品牌大部分产品单价集中在10至20元人民币的区间，最高的雪糕单价曾到达66元人民币一支。因此，还被中国舆论调侃为“雪糕刺客”。至于钟薛高推出价格较低的雪糕，是否希望“通吃”高低端市场？报道引述中国食品产业分析师朱丹蓬分析说：“钟薛高要在这一市场耕耘，不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说，不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说，他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”钟薛高推出3.5元人民币雪糕的消息星期三也登上微博热搜。有网民调侃说：“雪糕刺客终于走平民路线了！”“放下身段了！”也有人点评：“3.5元不会觉得很便宜吧？”“3.5一根的雪糕也是中等偏上的市场价格，别整个跟搞慈善一样，谁吃谁冤种！​”近一两年来，不只是钟薛高这个品牌试图褪去高价的刻板印象。比如，中国知名饮料品牌喜茶去年初宣布完成全面产品调价，且不再推出29元人民币以上的饮品类新品。

近日，“网红雪糕”钟薛高再次引发关注。在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从最高超

近日，“网红雪糕”钟薛高再次引发关注。在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从最高超过60元一支到如今2块5一支，不少消费者表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉。四川省绿色食品协会、成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维认为，类似钟薛高这样的企业其实原来投入很大，只是企业发展到后期，不断降价让消费者发现所谓“价格差距”竟如此之大，实际上这些年钟薛高在产品和品牌上的投入以及各种试错成本都是普通消费者看不到的，所有的成本都要摊在价格上。（封面新闻）

钟薛高，缺一个“罗永浩”

钟薛高，缺一个“罗永浩”01钟薛高直播带货，“红薯刺客”火了按照林盛的说法，直播带货是为了还729位员工的工资。林盛称，“还债一点都不是好故事，企业没经营好，是自己的责任，但是既然发生了就需要去负责。钟薛高有过很辉煌的时候，这是员工一点点做出来的，我们反而欠了这些人工资。不管如何要一点点做下去，用收益给大家还钱。”产品上，原本是打算以钟薛高为主。但由于供应链跟不上，只有部分现货可卖，于是转向了卖红薯。据了解，直播间上架了70多种商品，除了钟薛高、红薯，还有麻花酥、荞麦面、茉莉花茶、沙琪玛、恰恰香瓜子、口香糖等食品和洗手液等日常用品。关于卖红薯还债一事的说法，最早出现于4月份。4月21日，新浪财经CEO邓庆旭发微博称，钟薛高创始人林盛被“限高”后，坐了一晚上绿皮火车到北京。之后林盛发微博表示，“不惧坐一晚上绿皮火车到北京，就是卖红薯也要把债换上”。不过，这一次直播，钟薛高又带来了一个新词：“红薯刺客”。5斤红薯售价42.9元，被一种消费者吐槽“太贵”。面对质疑，林盛表示：“大部分人觉得寻常的东西就该是便宜的，但实际上世间昂贵的东西是纯净的空气，晒到的阳光和干净的水，和身边默默对你好的人。但这很容易被人们忽略。一个好吃的红薯，背后都是农人的点点心血，我们需要格外去珍惜。”不过，这一次消费者同样不买单。当晚，红薯仅卖出200多份。有人表示，“他以为消费者都是傻子，还要骗第二次”。也有人进一步回应林盛的解释：“林总，我想卖一百万空气给你，请问需要么？”02欠债的林盛，变成“真还传”的罗永浩2018年，钟薛高突然杀入雪糕界，定位“中国高端雪糕”，走中国风，大举营销，价格大体在13-20元之间。同时，也推出了一些超高端雪糕，如在2018年天猫“双11”促销节中，推出一款66元的当日限定款“厄瓜多尔粉钻”雪糕，并在15小时内售罄2万支。钟薛高最厉害的地方是，凭借一己之力推高了雪糕行业的价格。钟薛高之后，中式高价雪糕如雨后春笋般涌出。2018年，“中街1946”脱胎于传统雪糕品牌中街冰点，推出“零添加”以及“极简化”冰淇淋。据其官方介绍，“中街1946”致力于打造“一支专业级的雪糕”。2018年光明也推出高端雪糕品牌“熊小白”，2019年伊利推出“须尽欢”，定价均在10元以上。欧睿国际咨询公布过一组数据，2015-2020年间，中国整体冷饮的平均单价上涨了30%。高价雪糕躺在超市里悄悄刺痛消费者。火起来的“雪糕刺客”这一新词也成为消费者的利剑，明晃晃刺向高价雪糕们，钟薛高首当其冲。与此同时，“火烧不化”的实验、创始人“爱要不要”争议性发言等热点事件，进一步形成蝴蝶效应，有力击溃钟薛高。尽管钟薛高试图自救，如推出平价雪糕产品，但收效甚微。2023年3月29日，钟薛高正式推出定价为3.5元“Sa'Saa”系列新品，“Sa'Saa”项目的内部代号为“钟薛不高”。这一平价雪糕产品几乎没有泛起多大水花。此时的钟薛高，已经唤不回消费者的信任了。2023年10月，钟薛高开始出现欠薪传闻。今年3月，上海市嘉定区人民法院发布限制消费令，对钟薛高和林盛采取限制消费措施。如今，林盛在直播间讲“还债”，卖红薯。可以看到，其试图模仿和成为罗永浩，讲一个直播带货还债的故事。03钟薛高还债，不能仅仅依靠直播带货当下，关于“创始人ip”的讨论与关注越来越高。市场竞争激烈，企业CEO成为网红，某种程度上为企业带来不可忽视的宣传作用。新东方创始人俞敏洪从教培行业进军电商行业，小米创始人雷军从电子产品打入电动汽车市场，都是十分典型的例子。近一两年活跃于短视频中的360集团创始人周鸿祎，也在增加外界对360的关注。成为网红，打造ip，带货直播，不失为林盛的一个破局思路。不过，考虑到此前“雪糕刺客”事件带来的负面舆论，以及消费者对于林盛的负面印象的影响，林盛能否重塑形象、为钟薛高掰回一局，还留有不少悬念。一方面，钟薛高此前的高价行为，已经刺伤了不少消费者，乃至拖累了同行。失去的信任度如何重新拾起，极具考验。正如一位业内人士提到的，“整天这个刺客那个刺客，市场人心都搞散了，一个钟薛高倒了，对整个冷饮界都是打击，没人相信能吃到货真价实的东西了。”在首场直播中，林盛自称是借来了一些存货，放上了钟薛高冰棍的购买链接，但销量不佳。截至当日凌晨，钟薛高的新品小小系列雪糕销量仅为43份。与此同时，首场直播迎来了许多嘲讽声，足见外界对钟薛高及林盛的态度。在业内看来，比起真金白银的“钱债”，用户的“信任债”，才是钟薛高最难解决的问题。另一方面，此前的一些事件案例或表明，林盛并不擅长走到公众面前，承接并回应大众的情绪。2022年，在面对钟薛高雪糕“火烧不化”的质疑，林盛在朋友圈进行了一番回应。然而，这则略显“高傲”的回应不仅没有平息怒火，还让该事件持续发酵，钟薛高连续登上热搜。此次账号被举报封禁，林盛发了一则动态，并配文：“罗翔老师说过，还有什么东西比人更坏呢。”底下引来一批网友的冷嘲热讽：“自己赚得盆满钵满，手里拿着1k小洋酒喝着，桌上放着曼哈顿音响，听着音乐，过着滋润的生活，让网友帮你还钱，然后你还委屈上了？”“对啊，当初几十块的雪糕，多坏啊。”林盛对“红薯太贵”的回应说辞，让人隐约看到了董宇辉的影子，或许林盛也在学习这样的带货风格，试图重新让消费者喜欢和选择。但眼下的进展来看，林盛很难像罗永浩那样有着独特的个人魅力、靠直播带货还债，也很难像董宇辉通过生动形象的才华表述“硬控”直播间。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1433127.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1433127.htm

人民热评：钟薛高该如何走出困境？

人民热评：钟薛高该如何走出困境？“网红雪糕”钟薛高又一次被卷上风口浪尖。据报道，在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从最高超过60元一支到如今2.5元一支，不少消费者表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉，直呼“钟薛高不仅刺客，还在欺客”。“钟薛高欺客”是否属实，尚需求证。对于企业来说，在营销上发力，乃至打造网红品牌，并非不可。但是，不能愚弄消费者，频频向消费者收取“智商税”；不能挑战法律法规，扰乱市场价格；不能只想着赚钱，而忽略基本规则。靠玩花招可得一时之利，甚至可得暴利，但终究无法长久，最终必然被消费者抛弃。缺乏诚信，即便赚了快钱也难持续；缺乏对顾客的尊重，即便成为了网红，也难长久。尚未彻底走出“刺客”漩涡，又被指欺客，钟薛高如何走出困境？其实，并无捷径可走，唯有踏踏实实搞经营，诚诚恳恳待顾客，才能取得消费者信任。（人民网）