研究显示葡萄的摄入对健康和寿命都有“显著”影响

研究显示葡萄的摄入对健康和寿命都有“显著”影响最近发表在《Foods》上的综合研究报告称，在小鼠的饮食中长期添加葡萄会导致独特的基因表达模式、减少脂肪肝并延长食用高脂肪西式饮食的动物的寿命。该研究小组由西新英格兰大学的JohnPezzuto博士领导。资料图Pezzuto称他对这些结果感到特别惊讶。“我们都听说过‘人如其食’这句话，这显然是真的，因为我们都是从胎儿开始，通过吃食物最终成为一个成年人。但这些研究为这句老话增加了一个全新的层面。食物不仅被转化为我们的身体部分，而且正如我们对膳食葡萄的研究所示，它实际上改变了我们的基因表达。这确实很了不起。”这种基因表达的改变有什么影响？据悉，脂肪肝得到了预防或延迟。脂肪肝是一种影响世界上约25%人口的疾病，并最终可能导致不良后果--包括肝癌。通过食用葡萄，负责脂肪肝发展的基因以一种有益的方式被改变。在辅助工作中，不仅基因的表达被改变，而且新陈代谢也因饮食葡萄而改变。这项研究最近由JeffreyIdle博士领导的合作团队发表在《Food&Function》上。除了跟脂肪肝有关的基因外，这项工作还发现，补充葡萄的饮食增加了抗氧化基因的水平。据Pezzuto披露：“许多人想到了服用标榜高抗氧化剂活性的膳食补充剂。但实际上，你不可能摄入足够的抗氧化剂来产生大的变化。但如果你改变了抗氧化剂基因的表达水平，正如我们在饮食中添加葡萄所观察到的那样，其结果是一种催化反应，可以产生真正的变化。”这项研究显示的另一个显著效果是，葡萄能够延长给予高脂肪西方模式饮食的小鼠的寿命。众所周知，高脂肪的西方饮食模式跟肥胖、心血管疾病、糖尿病、自身免疫性疾病、癌症和阿尔茨海默病等不良状况有关。在饮食中添加葡萄并不影响消费率或体重但却延迟了自然死亡。尽管将小鼠的寿命转化为人类的寿命并不是一门精确的科学，但Pezzuto指出，他的最佳估计是在研究中观察到的变化将对应于人类的额外4-5年的寿命。确切地说，所有这些跟人类的关系还有待观察，但很明显，在饮食中添加葡萄所改变的基因表达不仅仅是肝脏。Pezzuto和他的研究团队最近在《Antioxidants》上发表的研究发现，食用葡萄会改变大脑中的基因表达。与此同时，食用葡萄对行为和认知有积极的影响，而高脂肪饮食会使这些行为和认知受损，这表明基因表达的改变是产生这种有益反应的原因。虽然这些结果需要更多的研究，但值得注意的是，由Silverman领导的加州大学洛杉矶分校的一个团队报告称，每天服用葡萄对大脑代谢有保护作用。这项新研究表明，这是由于基因表达的改变。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1308069.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1308069.htm

研究揭示限制饮食可减缓大脑衰老的机制

研究揭示限制饮食可减缓大脑衰老的机制美国一项新研究揭示，名为OXR1的基因在限制饮食从而减缓大脑老化过程中发挥着重要作用。来自美国巴克老龄化问题研究所的研究团队近期在英国《自然·通讯》杂志上报告说，他们分析了约200种具有不同遗传背景的果蝇品种，将它们分两组饲养，一组按正常饮食饲养，另一组则限制饮食，后者获得的营养只有正常饮食所含营养的10%。研究人员发现了5个具有特定变异的基因，这些变异在饮食限制下显著影响寿命，其中有两个基因在人类遗传学中具有对应物。研究人员下一步将确定哪些特定化合物在衰老过程中会增加OXR1表达水平，以延缓大脑衰老。投稿：@TNSubmbot频道：@TestFlightCN

研究发现食用葡萄有着“惊人与显著”的对健康和寿命的影响

研究发现食用葡萄有着“惊人与显著”的对健康和寿命的影响西部新英格兰大学的JohnPezzuto博士和他的团队最近发布的研究显示了食用葡萄的"惊人"效果以及对健康和寿命的"显著"影响。一项研究发表在《食品》杂志上。该研究显示，在西方国家通常消费的高脂肪饮食中加入相当于每天不到两杯葡萄的量，就可以减少脂肪肝的发生概率并延长寿命。Pezzuto指出，这些研究为"youarewhatyoueat."这句老话增加了一个全新的层面。他已经撰写了600多份科学研究报告，并表示对葡萄的研究工作显示了基因表达的实际变化。"这确实很了不起"。研究发现，在高脂肪饮食中添加葡萄还能提高抗氧化基因的水平，并延迟自然死亡。不过，Pezzuto承认，将小鼠的寿命年数转化为人类的寿命并不是一门精确的科学。然而他的最佳估计是，研究中观察到的变化将对应于人类额外4-5年的寿命。Pezzuto博士和他的团队的另一项研究发表在《抗氧化剂》杂志上。它报告说，食用葡萄改变了大脑中的基因表达，并对因高脂肪饮食而受损的行为和认知能力产生了积极影响。第三项研究由JeffreyIdle博士领导的团队在《食品与功能》杂志上发表，显示除了基因表达的变化外，还认为葡萄能改变新陈代谢。关于这项研究的更多信息，请参与这里以了解更多：https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/FO/D2FO00961Ghttps://www.mdpi.com/2076-3921/11/2/414https://www.mdpi.com/2304-8158/11/13/1984...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1310485.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1310485.htm

镁的魔力：新药即使在含糖、含脂肪的饮食过程中也能减轻体重

镁的魔力：新药即使在含糖、含脂肪的饮食过程中也能减轻体重"当我们给小鼠服用这种药物很短的时间，它们就开始减重。他们都变得很苗条，"健康科学中心的乔-R.和特雷莎-洛萨诺-龙医学院的医学教授MadeshMuniswamy博士说。同样来自宾夕法尼亚大学和康奈尔大学的合作者的研究结果最近发表在高影响力的《细胞报告》杂志上。圣安东尼奥大学健康中心线粒体医学中心主任Muniswamy是高级作者。研究小组首先通过探索镁如何影响新陈代谢发现了这种药物，新陈代谢是细胞中能量的生产和消耗。这种能量被称为ATP，为身体的各种过程提供动力。镁是人体中继钙、钾和钠之后第四大最丰富的阳离子，或带正电的离子，并在良好的健康中发挥着许多关键作用，包括调节血糖和血压以及建立骨骼。但研究人员发现，过多的镁会减缓线粒体的能量生产，线粒体是细胞的发电厂。联合主要作者、圣安东尼奥大学健康学院Muniswamy实验室的博士生TravisR.Madaris说："它踩了刹车，它只是减慢了速度"。删除MRS2，一个促进镁运输到线粒体的基因，导致发电厂中糖和脂肪的更有效代谢。其结果是：瘦小、健康的小鼠。啮齿动物的肝脏和脂肪组织没有显示出脂肪肝的证据，脂肪肝是一种与不良饮食、肥胖和2型糖尿病有关的并发症。单个心脏细胞内线粒体的显微图像。红色突出的线粒体被暴露在紫外线下。资料来源：美国国立卫生研究院国家心肺和血液研究所。研究人员称这种药物为CPACC，完成了同样的事情。它限制了转移到发电厂的镁的数量。在实验中，结果又是：瘦小、健康的小鼠。圣安东尼奥大学健康中心已经提交了关于该药物的专利申请。这些小鼠充当了由富含卡路里、糖和脂肪的西方饮食催生的长期饮食压力的模型系统。这种压力的熟悉结果是肥胖、2型糖尿病和心血管并发症。共同主要作者、Muniswamy实验室的博士后ManigandanVenkatesan说："降低线粒体镁的含量可以减轻长期饮食压力的不利影响。"研究人员发现，镁的作用就像对能量生产的刹车。"这些发现是几年来工作的结果，"Muniswamy说。"一种能够降低心脏病和中风等心脏代谢性疾病风险的药物，同时也能降低脂肪肝之后的肝癌发病率，将产生巨大的影响。我们将继续开发它。"...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1353815.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1353815.htm

研究：怀孕期间的高盐饮食可能会对孩子的健康造成危害

研究：怀孕期间的高盐饮食可能会对孩子的健康造成危害高盐饮食可能导致心血管疾病，是全球死亡的主要原因之一。一个中国研究小组采用了一个大鼠模型来研究孕妇的高盐饮食对孩子的影响，因为中国的日常食盐消费仍然很高。来自中国广州医科大学附属第三医院的研究小组目前已在KeAi期刊《GynecologyandObstetricsClinicalMedicine》上发表了他们的发现。根据这项研究，产妇的高盐饮食会导致母亲的高血压和心血管疾病。它们也会导致高血压，并增加其孩子患高血压的可能性。心脏瓣膜增厚，或心肌纤维化，往往伴随着这些疾病。在评论该实验时，共同通讯作者陈兢思解释说：“我们把怀孕的雌性大鼠分成三个独立的小组，给每个小组喂食含有不同浓度盐的食物（高、正常和低）。为了探索母体高盐饮食对高血压的影响，我们监测了母体和其最终后代的血压和尿蛋白水平。我们发现，怀孕期间高盐暴露的后代的血压高于子宫内正常盐暴露的后代的血压，即使他们在断奶后都被喂以正常饮食。这表明，子宫内的高盐环境已经影响到婴儿的发育，并在他们过渡到成年后继续影响他们。”为了确定高盐饮食对后代心脏组织的影响，研究小组测试了特定的蛋白质水平，发现高盐环境可能导致心肌纤维化，这与高血压和心力衰竭等情况有关。此外，后代在成年后患上高血压的风险也会增加。陈兢思补充说：“这项研究表明，过量摄入盐的危害比我们想象的要深远。我们都应该把盐的摄入量控制在建议的准则之内，尤其是怀孕期间的女性。”...PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1304023.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1304023.htm

新研究发现高脂肪饮食或加剧焦虑

新研究发现高脂肪饮食或加剧焦虑美国一项新研究表明，人们在压力过大时选择食用高脂肪垃圾食品寻求安慰的作法或适得其反，反而会进一步加剧焦虑。新华社报道，科罗拉多大学博尔德分校研究人员在新一期《生物学研究》杂志上报告，动物实验显示，高脂肪饮食可能破坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的复杂通路，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦虑。研究团队将处于“青少年”年龄段的实验大鼠分为两组：其中一组大鼠连续九周被投喂大约含11%脂肪的标准饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪主要是动物产品中的饱和脂肪。整个研究过程中，研究人员收集实验鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌状况。九周的饮食实验后，这些实验鼠接受行为测试。结果显示，与对照组相比，高脂饮食组的实验鼠不仅体重增加，其肠道细菌多样性也明显较低。此外，高脂饮食组实验鼠基本上大脑中都有高焦虑状态的分子特征。具体来看，它们体内与神经递质血清素的产生和信号传递有关的三个基因表达水平较高，且在脑干中缝背核的某一区域尤其明显，该区域与压力和焦虑有关。研究人员解释说，血清素神经元的某些子集被激活时，会在动物中诱发类似焦虑的反应。他们猜测，可能是不健康的肠道菌群破坏肠道内壁，使细菌进入循环系统，并通过迷走神经影响大脑。研究人员说，人们都知道垃圾食品不健康，但通常会觉得这类食品只是会有增重风险。“如果你知道它们还会以一种可以加剧焦虑的方式影响你的大脑，它们的风险更高了。”不过研究人员也提示，并非所有的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的健康脂肪可以抗炎，对大脑有好处。2024年6月18日6:44PM