数据分析发现地中海饮食使妇女的心血管疾病和死亡风险降低了近25%
数据分析发现地中海饮食使妇女的心血管疾病和死亡风险降低了近25%根据发表在《心脏》杂志上的首次集合数据分析，富含全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果和特级初榨橄榄油的地中海饮食可以将女性患心血管疾病和死亡的风险降低近25%。这项研究强调了需要进行更多针对不同性别的研究，为心脏健康的临床实践提供参考。饮食的各种成分，包括多酚、硝酸盐、欧米茄-3脂肪酸、增加纤维摄入量和减少血糖负荷，可能有助于改善心血管风险状况。该研究强调了了解地中海饮食对心血管疾病和死亡率的特定性别影响的重要性。心血管疾病占全世界女性死亡总数的三分之一以上。研究人员说，虽然健康的饮食是预防的关键，但大多数相关的临床试验包括相对较少的女性，或者没有按性别报告结果。而目前关于如何最好地降低心血管疾病风险的指导方针也没有按性别进行区分。为了在证据基础上为特定性别的指导和临床实践提供信息，研究人员翻阅了研究数据库，寻找食用地中海饮食对女性心血管健康和死亡风险的潜在影响。地中海饮食富含全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果和特级初榨橄榄油；鱼类/贝类含量适中；葡萄酒含量低至适中；红色/加工肉类、乳制品、动物脂肪和加工食品含量比较低。地中海饮食是一个心脏健康的饮食计划，灵感来自于地中海地区的传统饮食模式。它强调消费全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果和特级初榨橄榄油作为脂肪的主要来源。该饮食还包括适量的鱼和贝类，低至适量的葡萄酒摄入，以及低消费的红色和加工肉类、乳制品、动物脂肪和加工食品。地中海饮食含有丰富的营养物质、抗氧化剂和健康脂肪，与许多健康益处有关，包括减少心血管疾病的风险、改善体重管理和整体长寿。从最初的190项相关研究中，研究人员将2003年至2021年期间发表的16项研究纳入他们的综合数据分析中。这些研究大多在美国和欧洲进行，涉及70多万名18岁及以上的女性，她们的心血管健康被平均监测了12.5年。分析结果显示，坚持地中海饮食与心血管疾病风险降低24%有关，而女性因任何原因死亡的风险降低23%。最严格遵守这种饮食的人与最少遵守这种饮食的人相比，冠心病的风险降低了25%，而中风的风险也降低了，尽管没有统计学意义。研究人员写道："在分析中逐一排除每项研究，并没有对研究结果产生实质性的影响，"进一步支持了女性在较高的地中海饮食依从性下发生[心血管疾病]和总死亡率的强烈反向关系。"然而，他们承认他们的研究结果有各种局限性，包括所有被分析的研究都是观察性的，并依赖于自我报告的食物频率调查表。而且对潜在影响因素的调整在所包括的研究中有所不同。但地中海饮食的抗氧化剂和肠道微生物组对炎症和心血管风险因素的影响，是观察到的关联的可能解释之一。研究人员建议，饮食的各种成分，如多酚、硝酸盐、欧米茄-3脂肪酸、增加纤维摄入和减少血糖负荷，都可能分别有助于改善心血管风险状况。然而，解释地中海饮食对[心血管疾病]和死亡的特定性别影响的机制仍然不清楚，这些发现加强了在心脏病学中进行更多特定性别研究的必要性。女性特有的心血管风险因素，包括过早绝经、先兆子痫和妊娠糖尿病，或女性占主导地位的风险因素，如系统性红斑狼疮，都可以独立增加[心血管疾病]风险。有可能预防措施，如针对炎症和[心血管疾病]风险因素的地中海饮食，对女性的影响与男性不同。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1352087.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1352087.htm
