东莞证券：预制菜市场规模有望进一步增长

东莞证券：预制菜市场规模有望进一步增长东莞证券近日研报指出，近几年，中国预制菜市场规模保持双位数增长，今年春节期间餐饮、家宴等消费场景火爆提振预制菜销量。从需求结构来看，预制菜行业以餐饮端为主，零售端为辅。随着餐饮端和零售端对预制菜的需求增加，预制菜市场规模有望进一步增长。从集中度来看，由于预制菜行业进入门槛较低，行业竞争格局相对分散，尚未出现引领市场的大规模龙头企业。此外，在品牌影响力、冷链技术等因素影响下，预制菜市场份额有望向龙头企业靠拢。

2023 年我国食材消费市场规模同比增长超 10%

2023年我国食材消费市场规模同比增长超10%中国物流与采购联合会今天（26日）公布2023年食材产业链供应链数据。根据数据，在消费强势复苏的带动下，2023年食材消费市场规模超过9万亿元，尤其是餐饮食材消费同比增长明显。2023年，我国食材消费市场规模达到9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%；餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。专家表示，2023年国内餐饮消费持续恢复，带来餐饮业经营业绩大幅提升，也带来餐饮食材消费的快速增长。（央视新闻）

平安证券：零食渠道动销亮眼 餐饮行业景气度正在改善

平安证券：零食渠道动销亮眼餐饮行业景气度正在改善平安证券研报指出，零食渠道动销亮眼，餐饮行业景气度正在改善。当前观察到零食渠道动销数据表现亮眼，同时餐饮行业景气度也正在环比改善。后续建议关注需求修复+竞争格局优化两条主线，休闲食品和软饮料有望维持高景气，同时预制食品能够有效提高出餐效率，改善成本结构，长期受益于下游餐饮企业的连锁化率的提升。当前下游餐饮行业景气度正在逐渐改善，具有规模优势的龙头企业有望快速抢占市场份额。建议关注：千味央厨、东鹏饮料、盐津铺子等。

东海证券：零食量贩行业整合加速，规模效应逐渐显现

东海证券：零食量贩行业整合加速，规模效应逐渐显现东海证券近日研报指出，零食量贩行业发展仍处在红利期，且行业内卷加剧。近年来新型渠道的崛起对零食企业的成本控制和供应链效益提出了更高的要求，零食企业需要更加关注一是成本下行周期下的定价策略，二是产品的差异化创新以及渠道建设。零食行业内卷加剧，量贩整合加速，规模效应逐渐显现，上游品牌入场标准提高，行业集中度向头部零食企业靠拢的逻辑得以验证。随着零食市场规模不断扩大及行业集中度提升，产品成长逻辑强、品牌及规模效应显著、渠道扩展增速较快的头部企业将优先受益，建议关注：盐津铺子、甘源食品、劲仔食品等。

上市公司加速布局冷链物流产业链，助推市场规模稳步增长

上市公司加速布局冷链物流产业链，助推市场规模稳步增长今年前5个月，我国冷链物流总额为2.76万亿元，同比增长4.0%；冷链物流需求总量为1.91亿吨，同比增长4.2%。“随着冷链物流产业布局更加完善，国家标准及利好政策逐渐落实，冷链物流与人工智能、大数据深度融合，中国冷链物流产业将会进一步发展。”艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅表示，冷链物流产业可以进一步融入大数据、互联网+、物联网、云计算等技术，提高产业智能化水平。（证券日报）

聚焦下沉市场 休闲零食行业打响新一轮渠道之争

聚焦下沉市场休闲零食行业打响新一轮渠道之争过去一周，休闲零食行业上市公司密集召开业绩说明会或相关的投资者调研活动。为应对日益激烈的休闲零食市场竞争，不少上市公司表示，正在规划未来3至5年的中长期经营战略，其中一个重要的组成部分是不断强化在头部零食量贩渠道体系的渗透，同时重视对下沉市场的高质量开拓。在业内专家看来，从大型商超起步，到线上品牌兴起，再到零食量贩潮流到来，每一轮销售渠道的变革实际上都酝酿着新的机会。但在成本上升、消费意向改变、零食销售渠道变化等多因素作用的当下，相关上市公司需要积极应对，并拿出行之有效的针对性措施。（中国证券报）