日本食品公司推出河豚杯面

日本食品公司推出河豚杯面日本食品公司最近新推出一款特别的杯面，使热爱冒险尝鲜的食客今后能经常的品尝到河豚的滋味，不一定要到高档餐厅才能品尝河豚风味。美国有线电视新闻网（CNN）报道，日本方便面巨头日清食品公司星期一（6月24日）推出一款河豚杯面，售价约为298日元（约2.5新元），但目前只会在日本境内销售，暂不计划售往海外。日清食品公司在一份声明中说：“近年来……专门经营河豚拉面的拉面店如雨后春笋般涌现，抓住许多拉面爱好者的心。”声明说，该公司将河豚的“精华”浓缩成一小包油，食客能在杯面的汤底中品尝到河豚的美味。不过，声明并未透露这款调味料的祛毒程序。一名已吃过河豚杯面的记者说，这款杯面吃起来带有海鲜汤和柚子的味道；河豚的味道较清淡。据说河豚不光鲜美，口感吃起来偏脆口有嚼劲，使许多美食爱好者不惜冒着中毒的风险，也要花上大价钱品尝这道美味，偶尔还会使餐厅出现供不应求的情况。河豚体内含有一种叫河豚毒素的东西，是自然界形成的最强毒药之一，只要半滴河豚毒素，就可以杀死一个成年人。不过，河豚毒素主要出现在河豚的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液等地方，它的肌肉里一般是没有河豚毒素的。所以操作熟练的厨师只要正确地处理河豚，就可以做出无毒的菜品。2024年6月26日10:38PM

被指伤肾 日本小林制药召回含红曲保健品

被指伤肾日本小林制药召回含红曲保健品日本大阪市的小林制药公司自主召回含有红曲成分的保健食品。据日本放送协会（NHK）报道，小林制药公司星期五（3月22日）发布公告称，食用含有红曲的保健食品会出现肾脏问题，因此自愿召回三种保健食品。小林制药指食用了其保健品的13人出现肾脏疾病症状。小林制药自行回收使用红曲的相关产品总计30万包。小林制药报告称，该保健食品中使用的红曲米原料是自家生产的，年产量18.5公吨，其中80%是由包括饮料和食品制造商在内的国内外约50家公司生产。[Media]该公司的红曲原料供应给约50家公司。其中，有两家公司已宣布召回相关产品。日本大型酿酒厂宝酒造自主下架近10万瓶日本清酒“松竹梅白壁蔵‘澪’PREMIUM”，以及福冈市ZEROPLUS公司也自主下架“有助于降低胆固醇”的浓厚奶酪煎饼。小林制药至今没有列出使用其红曲的所有食品公司名单，只是呼吁消费者若在食品标签看到含有该公司出产的红曲成分，应立即停止食用。该公司称，2016年起提供红曲给日本饮料、食品制造商和制酒公司，海外只销售给台湾企业。2024年3月24日10:49PM

马云成立“马家厨房”食品公司 进军预制菜

马云成立“马家厨房”食品公司进军预制菜按照中国烹饪协会发布的标准，预制菜是以农产品、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，运用标准化作业，经预先加工，或烹调制成，并经过包装好的成品或半成品菜肴。据报道，2021年美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上，而我国仅为13%左右，发展空间巨大。2022年我国预制菜市场规模超过4000亿元，预计未来市场规模保持1.5%左右的增速，因此预制菜已经成为食品企业最重要的发力方向之一。甚至格力也开创了类似业务，可以供应预制菜的设备。董明珠表示，现在年轻人很少自己做饭，邮寄时效造成的食物保鲜问题以及外卖包装问题，会造成严重的社会资源浪费。这些事可以通过装备、软件设计能力和冷冻冷藏技术，实现从田间地头到家里的产业链。她强调，格力进入预制菜赛道，是想要开启一种全新的生活方式，不是为了赚钱。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1399461.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1399461.htm

日本小林制药中国公司宣布协助召回红麹相关产品

日本小林制药中国公司宣布协助召回红麹相关产品日本小林制药公司含红麹成分的保健品导致服用者死亡，小林制药中国公司将协助召回相关产品。小林制药中国公司星期三（3月27日）在微信公众号上发声明称，将积极协助召回通过网购等渠道购买的含红曲产品。声明称，作为召回对象的三款产品均未在中国大陆市场销售，但有中国消费者通过海外跨境平台等购买了相关产品。另据日本共同社报道，小林制药公司星期四（3月28日）称，新确认两名服用含红麹成分保健品的人士死亡。服用后死亡的人数增至四人。日本放送协会（NHK）此前报道，服用小林制药含有红曲成分的保健品导致肾功能衰退的案例增多。该公司星期二说，有76人住院治疗，一些人须靠紧急洗肾脱险。小林制药至今已售出约110万份含红曲成分。除了自家保健品，使用其红曲原料的还有52家业者。NHK指出，小林制药提供给了饮料、调味品制造商、贸易公司等企业，目前还不清楚这一问题的严重程度。2024年3月28日2:03PM

日本小林制药公司撤回 8 种红曲保健品作为功能性标识食品的备案

日本小林制药公司撤回8种红曲保健品作为功能性标识食品的备案据报道，受消费者服用含有红曲成分的保健品后出现健康问题影响，日本小林制药公司已从日本消费者厅撤回8种红曲保健品作为功能性标识食品的备案，其中包括3种已经召回的商品。近日，日本知名药企小林制药公司表示，部分消费者在服用该公司生产的含有红曲成分的保健品后，出现肾脏等方面的健康问题，公司对含有相关成分的3款产品进行紧急召回。（央视新闻）