可以成为拿手好菜的豉油鸡！易学零失败

可以成为拿手好菜的豉油鸡！易学零失败干红葱头五六颗，一半切碎，一半切大块蒜头七八颗姜三片新鲜葱三四根三个手指头大的冰糖一碗酱油（约200ml),清水两碗，两汤匙老抽，调成水备用开始做：第一步：烧干锅后放油放一半干葱头，慢火炒香干葱头，一定要慢火慢慢榨出葱的香味第二步：小火，放鸡下去，每面都慢慢煎到变色，这步不能省，这样做出来的鸡香没腥味。第三步：放酱油水，放冰糖，姜葱蒜全都放下去第四步：水开之后，中小火，一面煮八分钟再翻另一面煮八分钟。（如果想颜色更好看，在鸡皮朝上的时候，边煮边用勺子浇汁到鸡的身上。）第五步：关火，鸡皮朝下，焖五分钟。用筷子戳一下鸡大腿，没有血水渗出来就是熟了。然后晾凉切块就可以端上桌啦。觉得味道淡的话，可以在切好后再淋点煮鸡的酱汁，或者另外蘸。