【Grayscale：本周加密市场的下跌似乎与宏观因素有关】

【Grayscale：本周加密市场的下跌似乎与宏观因素有关】2023年08月20日03点03分老不正经报道，Grayscale在其官网上发布分析文章称，本周加密市场的下跌似乎与宏观因素有关。在过去两个交易日之前，尽管全球资产市场普遍疲软，但比特币一直维持在大约2.9-30万美元的窄幅区间内。我们认为，本月股票和债券市场都出现了抛售，原因是对中国经济的担忧，以及广泛的预算赤字和美联储量化紧缩政策对债券市场造成的压力。我们认为，随着交叉投资者降低投资组合风险，股票和固定收益市场的同步抛售最终蔓延到了加密货币市场。尽管我们在未来几个月看到数字资产行业的各种积极因素，但宏观市场背景仍然充满挑战，并可能继续成为价格波动的根源。

西安交大团队证实吃面比吃米更易发胖 与三个因素有关

西安交大团队证实吃面比吃米更易发胖与三个因素有关此项研究中，研究团队以我国西北地区10万余人的数据作为样本，并根据饮食特征，将研究对象分为水稻爱好者（偏好米饭）和小麦爱好者（偏好面食）。结果显示，与偏好面食的人相比，偏好米饭的人体脂率超标及患中心性肥胖的风险更低，这种差异在体重指数BMI正常的人群中更为显著。如果用大米替代面食，频率达到每周5次，男性正常体重肥胖风险能降低36.5%，女性中心性肥胖风险能降低20.5%。西安交通大学公共卫生学院研究团队的这项研究提醒我们，比起爱吃面的人，爱吃米的人往往体脂更低。研究人员认为，这可能与3个因素有关。第一，营养成分。动物实验表明，小麦谷蛋白可能会通过减少产热和能量消耗，促进体重增加；水稻蛋白则可能通过影响脂肪分解和生成的环境，起到抗肥胖和降低甘油三酯的作用。第二，烹饪方法。生大米与生白面的热量差不多，基本都是345千卡/100克。但一旦生米煮熟、面粉制成了面条和馒头，区别就大了。面粉在烹制过程中吸收的水分低于大米，这可能导致馒头等小麦制品的能量密度高于米饭。相同重量下，面条和米饭的热量差不多，但馒头的热量约是米饭的2倍。第三，饮食习惯。主食偏好米饭的人，常搭配更多的蔬菜、豆类、瘦肉等食物，饮食结构更为均衡，有利于控制体重。但偏爱面食的人，往往无法在一餐中摄入足量的蔬菜和肉类，有些面食在制作过程中还会加入大量的油，比如陕西的油泼面，可能会导致营养失衡及能量摄入超标，引发肥胖。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1345823.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1345823.htm