豉汁蒸排骨，超下饭！排骨这样做，鲜嫩多汁，咸香入味。

豉汁蒸排骨，超下饭！排骨这样做，鲜嫩多汁，咸香入味。做法步骤：1⃣排骨切块泡水去血水，再清洗干净沥干水分。2⃣排骨加入适量沙茶酱、花生酱（根据个人口味加或不加），两勺生抽、一勺蚝油、一勺生粉、一点点糖和盐，最后加入切碎的蒜末和豆豉抓拌均匀，放置腌制一小时。3⃣将腌制好的排骨摆放在盘子上，水开后放入锅里蒸40分钟（个人觉得这个时间蒸出来的排骨软糯刚好）4⃣排骨出锅后撒上葱花，放上辣椒片点缀一下就可以了。