圣诞市集人流不俗　餐饮业界预计除夕生意将较畅旺

圣诞市集人流不俗餐饮业界预计除夕生意将较畅旺圣诞长假期多区都有举办市集。在西九圣诞市集，有市民说现场有不同的小吃种类，又有空间让宠物散步，气氛很好。有负责人说认为政府在推广方面做得不错，加上晚上有放烟花时段，吸引不少游人到场。而在赤柱广场市集摆档的负责人亦说旺丁又旺财，人流不俗，预备的货物都已经差不多卖完。至于另一过节热点兰桂坊，兰桂坊协会说平安夜的人流比去年少大约10%，但气氛尚算不俗，到场庆祝的人客亦愿意花钱点酒和开香槟，预计除夕的生意和人流会较圣诞畅旺，因不少市民都完成短线旅行回港。2023-12-2518:30:04

黄家和：父亲节餐饮业生意额约2.8亿元　较去年差

黄家和：父亲节餐饮业生意额约2.8亿元较去年差香港餐饮联业协会会长黄家和表示，估计昨日父亲节餐饮业的整体生意额约2亿8千万元，较去年父亲节约3亿元差。他相信，与天气不稳和下雨、不少港人外游，以及不少市民饮食习惯改变，会叫外卖在家中庆祝有关。黄家和在一个电台节目说，今年首季餐饮业生意约270亿元，但疫情前一季约有300亿元生意，加上通涨，相信业界生意与疫情前相比下跌超过一成。他认为本港经济仍未复苏，加上游客量未恢复至以往水平，而游客消费力亦比以往减少。新一期消费券将会在下月16日发放，黄家和相信刺激作用不会很大，因为上一期消费券派发后，只为业界生意带来约一星期的效应，很多市民会把消费券用于购买日常用品及买𩠌。2023-06-1910:29:57

复活节假期市民外游 港餐饮业生意额跌近两成

复活节假期市民外游港餐饮业生意额跌近两成香港全面复常开放后，复活节假期大量民众出游，加上大陆游客数量不及疫情前，餐饮联业协会会长黄家和透露，与放宽防疫限制后比较，假期期间餐饮业生意额下跌约一成半至两成。据《星岛日报》报道，香港餐饮联业协会会长黄家和星期一（4月10日）在电台节目上说，复活节长假期大批市民外游，业界生意淡静，与放宽防疫限制后比较，生意额下跌约一成半至两成。黄家和指出，即使仍有市民在长假期留港消费，但消费力不高。此外，目前大陆赴港日均人数在8万人次左右，远未恢复到疫情前的日均约16万人次。黄家和也说，由于生意不多、市民用餐习惯改变、人手不足等问题，目前不少餐厅都要缩短营业时间。他期望下星期新一轮消费券正式派发后，能够刺激本地消费，并希望6月后大陆旅客量进一步恢复，改善生意。针对大陆旅行团赴港用餐、塞爆红磡土瓜湾一带的问题，黄家和表示有所改善，近日多了酒楼接待团餐客，相信有助纾缓人流问题。他也说，一些酒楼老板反映，如果旅行社可提前提供定额人数、收费60元（港元，下同，约10新元）至80元一位的话，他们十分愿意接待这些团体客。九龙中立法会议员杨永杰也反映，近日阻街问题有明显改善，其中酒楼已用“团进团出”的方式让旅客进出。不过他也提出，可是由于清明节前后赴港团数很少，情况未必能完全反映实况，要再观察一阵子，例如五一黄金周后，才见到旅监局新措施的实际成效。杨永杰也说，将大陆游客分流至观光船用餐的做法很好，但若分流至快餐店及茶餐厅，仍然会影响本地居民用餐。他认同应提高团客的用餐收费，很多地区的餐厅也会愿意接待团客，但目前不断“斗平”，有时便宜得不合理，应考虑长远的旅游策略及发展

黄家和估计复活节假餐饮业生意较放宽防疫措施后跌两成

黄家和估计复活节假餐饮业生意较放宽防疫措施后跌两成今日是复活节假期最后一天，入境处早前预计，今天是入境高峰期，截至下午4时，合共有21万5000多人次经各口岸入境，另外有16万2000多人次出境。有餐饮业界人士指，长假期多了市民外游，业界生意额下跌15%至20%。餐饮联业协会会长黄家和表示，大批市民外游，令市面淡静，估计整体餐饮业界生意额较放宽防疫措施后下跌一成半至两成。他又说，即使留港消费，市民消费力亦较弱，期望本月稍后派发电子消费券，以及内地旅客逐步增加，可以带动消费。2023-04-1017:46:36

黄家和称端午节假期整体餐饮生意额较去年少三成

黄家和称端午节假期整体餐饮生意额较去年少三成今日是端午节，根据入境处数字，过去两日、周六及周日合共有超过84万人次的港人出境北上内地，相比对上一次的长假期、复活节假头两日，共有超过100万人次的港人北上，减少一成多，同期来港内地旅客有25万人次，比复活节假的17万人次多四成几。香港餐饮联业协会会长黄家和说，不肯定北上消费热潮是否稍为减却，但来港内地旅客亦不算很多，过去两日整体餐饮生意额仍不理想，初步估计较去年减少三成。黄家和说，刚过去周末晚上，普遍食肆冷清，应节端午粽子的销售亦不理想，部分食肆今年索性不再卖粽。至于即将到来的父亲节，他表示，父亲节一向都不是很多市民会庆祝的节日，不过，相对去年来说，订台情况差，预料当日生意额会少一成至一成半。黄家和提到，食肆结业情况持续，尤其是小店，同一时间下，多了内地大品牌餐饮店舖进驻本港，相信想借香港做跳板，发展国际市场。他承认对本港业界经营带来挑战，不过，业界亦应该把握机遇，向内地食肆学习，包括利用人工智能纾缓人手不足等问题。2024-06-1012:45:44

钱隽永称酒吧业界在今届世界杯期间生意额较上届跌三成

钱隽永称酒吧业界在今届世界杯期间生意额较上届跌三成香港酒吧业协会主席钱隽永表示，受惠防疫政策放宽及世界杯气氛带动，酒吧业界的生意额较疫情前增长约两成，生意总额约有7亿元，但较上届世界杯约10亿元的生意总额，下跌3成。钱隽永指，疫情改变市民生活习惯，在周末的赛事场次虽较旺场，但客人消费力与往届同时段相比，下跌约一成，消费力大不如前。他又说，平日凌晨后举行的赛事，与往届世界杯相比，到酒吧消费的客人数量亦有所减少，不少业界都不会在四强赛事加收费用。另外，位处于铜锣湾、尖沙咀区等商业区的酒吧入座率，平均只有约7成，与荃湾及元朗区酒吧平均达9成甚至满座的入座率，有明显差距。钱隽永说，以往世界杯部分生意额，特别商业区酒吧，主力来自海外或国内游客，但今届入境防疫政策至日前才有进一步放宽，导致生意额有明显影响。钱隽永期望，随住内地及香港的防疫政策逐渐松绑下，将会有越来越多旅客访港旅游。2022-12-1820:32:05