为什么中国人喜欢拿它炖肉，但外国人喜欢用它做饮料？

为什么中国人喜欢拿它炖肉，但外国人喜欢用它做饮料？桂皮VS肉桂樟科多种植物的树皮因为都含有芳香物质，有一股特殊的香气，所以常被用作香料使用。植物学概念中，在我国被称为“桂皮”的，其实主要是中国土生土长的肉桂（Cinnamomumcassia），而从国外传来的经常被称为“肉桂”的基本都是锡兰肉桂（Cinnamomumverum）。这几种植物之前被分在樟属，而根据植物所最新发表的研究成果，今后可能就要归入新命名的桂属啦。桂皮和锡兰肉桂中的肉桂醛、芳樟醇和丁香油酚含量不同，导致了风味的差异，也导致了它们的用法不同。本文主要是从日常概念来区分一下“桂皮”（中国肉桂）和“肉桂”（锡兰肉桂），并介绍一下它们的不同吃法~桂皮是啥？做菜的好帮手桂皮几乎是我们家家户户必备的香料了。与锡兰肉桂相比，桂皮颜色更深，为红棕色，皮厚且坚硬扎实，口感更加刺激，略带苦涩味。这也是甜点和饮料中常用锡兰肉桂，而非桂皮的原因。左边是锡兰肉桂，右边的是国产肉桂我国的桂皮多产自广西、广东、福建、浙江等地，根据加工规格的不同，可以将桂皮分为桂通、桂芯、桂碎——没有刮掉外层的皮是桂通，刮掉了外层的皮是桂芯，而桂碎就是比较碎的桂皮。说到桂皮的常见做法，自然就是入菜来去腥和增添风味了，焖肉、卤味、红烧……这些与肉类硬菜相关的食材里，大都有桂皮。除了单独作为香料c位出道，在复合香料五香粉和十三香里，也都少不了桂皮的踪影。既不突出，也不隐遁于无形，桂皮就如此这般，自然而然地融入进了中式菜肴里。**锡兰肉桂，**更适合烘焙和饮品锡兰肉桂里的“锡兰”其实指的就是斯里兰卡，但除了斯里兰卡，马达加斯加其实也产锡兰肉桂。肉桂是第一批穿越印度洋到达西方世界的香料，自从传入西方，风头一直不减。锡兰肉桂，常由多层薄的肉桂皮卷曲而成，粉状、棒状和碎片状都有，质地酥脆如纸，颜色为浅棕色，口感偏甜。国外使用肉桂经常是以肉桂粉的形式，而且用法较为多样，甜点类、咸类烹饪、酒水类都有它的身影。锡兰肉桂的皮、粉末和干花1、甜点类肉桂卷诞生于瑞典，是锡兰肉桂进入欧洲后诞生的直接产物。从1999年起，瑞典将每年10月4日定为肉桂卷日。肉桂卷，肉桂卷，它的名字就已经暗示了，它是用面团卷着肉桂粉和糖烘焙出来的一种甜面包（顶上一般会再抹上一层黄油）。除了烘焙版，肉桂卷还有一种更加罪恶的油炸版，叫作肉桂面包甜甜圈。虽然都叫肉桂卷，但其实世界各地的肉桂卷多多少少都会有些不一样。北欧地区的肉桂卷一如它们常见的北欧风，样貌非常朴素。而在北美地区，常见的肉桂卷，则大都顶着一层**由奶油奶酪、糖粉、香草精等调制而成的白色酱汁。**而在英国，更常见的是一种方形的肉桂卷……但不论装饰的风味和形状怎么变，最重要的肉桂辛香料甜味都一定不会变。如果说有哪种水果与肉桂是绝配，毋庸置疑，一定是苹果。苹果派、苹果挞、肉桂苹果酱……都是肉桂和苹果的结合。烤到微甜不软烂的苹果和恰到好处的肉桂粉芳香气息，简直正中芳心。苹果与黄油、糖和肉桂粉加热后翻炒出焦糖色，再裹上酥酥的皮，简直就是甜点界的王炸。肉桂饼干，一种用黄油、面粉、糖和肉桂做成的小饼干，表面有裂纹是它给人的第一印象。而与一般的糖饼干相比，饼干的面胚中间裹着肉桂糖是它最大的风味特征。由于这种饼干可以选用不同的发酵粉，所以即便使用的食材一致，但由于发酵的不同，饼干既可以是酥脆的口感，也可以是柔软的口感。其实肉桂在甜点里的做法比我想象中要自由很多，法式吐司、巧克力、米布丁、燕麦片……都可以撒上肉桂粉，成为肉桂XXX。2、咸类烹饪大部分肉类与肉桂的适配度都很高，其中比较出名的菜有印度的黄油鸡和希腊的Chickenkapama等。印度黄油鸡，一道将外焦里嫩的烤鸡浸润在用肉桂、香菜籽等香料和黄油里的美食，吃起来香料的异香和黄油味充满鼻腔。而沙威玛（Shawarma），则是在中东餐厅里常见的直立滚桶状层层叠叠的烤肉，常用肉桂等香料腌制后长时间加热烘烤，一般做成三明治或沙拉食用。希腊Chickenkapama，是一道非常典型的希腊菜，以西红柿酱汁为底，再加入肉桂、黑胡椒等调味煎香的鸡肉炖煮收汁，最后浇在意大利面或鸡蛋面上食用。对许多希腊人来说，肉桂和西红柿酱汁，就是一对完美cp。3、饮品类像肉桂这样天赋异禀的香料，其领域当然不仅局限于吃，也展开到了喝。如果说别的肉桂吃法都是肉桂与其他食物的合作，那到了肉桂茶这，肉桂就成了妥妥的主角。在烧开的水中放入肉桂粉搅拌均匀，静置几分钟后，直接饮用，就是一杯单纯浓郁的肉桂茶，还可添加蜂蜜或柠檬等来调味。如果想要更加馥郁的口味，还能用肉桂茶再去冲泡自己喜欢的茶叶或茶包。当然，现在许多咖啡店都配有肉桂粉，如果是肉桂粉的资深爱好者，可以将每一杯咖啡都可以撒上令自己满意的肉桂粉量。最近几年，靠着每到天冷就火一轮的热红酒，肉桂确实收获了不少忠实粉丝。红酒与肉桂、丁香、橙子等香料和水果煮沸，温热的红酒配上丰厚的复合香气，味美易操作又便于摆盘。其实到了圣诞节前后，还有一款与肉桂相关的酒叫蛋奶酒。传统的蛋奶酒由牛奶、奶油、糖、蛋黄和打发的蛋白，混合白兰地/朗姆/威士忌或波本等烈性酒，最后再撒上肉桂粉（或肉豆蔻粉）做成。总之，无论是国外常用的锡兰肉桂，还是国内常见的桂皮，那股迷人厚重的味道，都正契合了秋冬的温暖气息。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1403919.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1403919.htm

《AV拍摄指南》第7章

《AV拍摄指南》第7章7：非拍摄的检查戏（上）乔桥点的一杯热可可还没喝完，宋祁言就到了。他总是喜欢开那辆浅灰色的车，像一道平稳移动着的鸽灰色闪电一样从公路的拐角出现又延展开来，很奇怪闪电竟然会用'平稳'来形容，可每次宋祁言开车的时候，跳进乔桥脑海里的总是这样的念头。乔桥从座位上跳起来，夸张地隔着咖啡店五彩斑斓的玻璃使劲摇晃着手臂试图引起对方的注意，浅灰色的车慢慢停在咖啡店门口，男人摇下驾驶室的车窗，示意乔桥出来。乔桥欢天喜地地跑出去了。当然，在临出咖啡馆大门的前一秒，她矜持地照了一下店内摆放着的落地镜，然后发现自己今天的项链好像有点傻气，于是手忙脚乱地摘下来塞进了包里。宋祁言带着一副茶色的墨镜，手搭在车窗沿上，轮廓柔和的侧面隐隐沐浴在鎏金的夕照里，看得乔桥心头一跳。“等了很久吗？”宋祁言等乔桥把车门关好才发动了车子，他微微侧头看向乔桥，隐藏在镜片后的狭长眼睛看起来竟然分外深情，“今天分部临时开了个会。”“没有没有！”乔桥赶紧澄清，“我一杯热可可都还没喝完呢，宋导工作忙嘛，我又没什么事。”“嗯。”他应了一声，就不再说话，专心致志地开车。车内不知熏着什么香料的味道，隐隐有一层寒香浮动在乔桥的鼻尖，仿佛从终年积雪的山顶落下的霜气，丝丝入扣地撩拨着人的神经。“……我们要去哪儿呀？”乔桥憋了一会儿后实在忍不住开口了，因为她发现跟自己的小公寓正好是反方向，也不像要往分部走的样子。“我家。”宋祁言目不斜视地吐出这个重磅炸弹。……“其实真的不是很要紧的事情啊宋导！”乔桥吓得连忙摆手，“不是非要急着今天定下的，我自己也没怎么想好呢。”“去了再想。”“那……我们不然先找个地方吃饭吧！”“去我家吃。”“这怎么好意思！再说现在准备也来不及了……”“我定了外卖。”乔桥完败。她一句话都说不出来了，三秒后蓦地又红了脸，乔桥拿手小心捂住自己发热的脸颊，把背紧紧靠在椅子上，面上装作若无其事地样子，可心里已经开心得绽放出了一朵接一朵的小花，是宋祁言嘴唇的颜色，水粉一般的浅红。乔桥心想，我真是太没出息了。可这也不怪她啊，她已经跟着宋祁言跟了两年，别看宋祁言没比她大几岁，可乔桥真是从心里实打实地敬佩这位负责人，宋祁言工作起来既认真又严谨，还特别有创造力，有把剧本化腐朽为神奇的力量，虽然他总是在确实觉得剧情枯燥无味的情况下才越俎代庖地动一下手。乔桥比较出名的那几部剧都是经过宋祁言亲手改动过的，他还会不厌其烦地给乔桥讲某些地方应该怎样用肢体语言去表达，那种微小的细节和动作有时候总让乔桥觉得宋祁言才是一个真正的演员，因为他看起来是那么经验丰富。“在想什么？车里很热吗？”宋祁言用余光扫了一下乔桥，看到她维持着双手托脸的动作一动不动，于是就伸手把空调开大了。“没有……”乔桥惊醒一般赶紧放下手，“宋导家离这里很远吗？”“这就到了。”乔桥闻言往窗外望去，周围的景色早已大变，之前市中心的繁华已经完全看不到了，取而代之的是大面积出现的绿林园景，黑色柏油道路也变得愈加整洁和漂亮了，道路的前方开始隐隐能看到一座高档小区被树影蚕食的轮廓。这就是宋导的家吗？“坐吧。”门打开后男人就顺手把外衣脱下来挂到了衣架上，他一边松着领带一边示意乔桥坐到沙发上，“外卖晚些才来，我需要你饿着。”乔桥的注意力已经全被桌子上摆着的动力钟小摆件吸引了，宋祁言的家里没有乔桥预想的精英轻奢风，而是处处透着一股子跟他本人如出一辙的简约与整洁，虽然看起来整栋房子的色调有些冷，但房间里处处摆放的绿植和观赏鱼缸给这冷色调平添了不少生气。“嗯？”乔桥抬起头来，她没听清楚。宋祁言已经把领带摘下来了，他现在开始褪下法式衬衫的袖扣，两颗坦桑石在他指尖转动，被灯光一照，显示出浓蓝的光影。“你脱衣服吧。”他把袖扣随意放到桌面上，言简意赅地概括。！！！这、这是什么展开？乔桥觉得有一滴汗顺着自己的额角开始往下淌，难不成自己一直期待的潜规则终于要来了？“愣着干什么？”宋祁言停下手，“不脱衣服我怎么评估你？”乔桥尴尬地从沙发上站起来，感觉自己实在是太龌龊了。虽然自己的裸体宋祁言上上下下里里外外都不知道看过多少回了，乔桥这么当着他的面把自己脱光还是觉得稍微有点羞赧，等到她终于磨磨蹭蹭把最后的小三角内裤也丢开的时候，宋祁言已经坐在旁边的那张单人沙发上目不转睛地不知道看了多久了。他中途回房换了一身家居服，浅灰的一套，也是很普通的款式，被他这么一穿却显得极有气场，尤其是一条腿搭在另一条腿上的坐姿，让乔桥觉得自己暴露在空气里的皮肤都不受控制地开始泛红，她窘迫地拿手臂堪堪遮住自己胸前的两个小乳尖。“手拿下来，来我这边。”男人平静地下达指令。乔桥只好又把手放下来慢慢走过去，她心里唾弃自己的矫情样子，更过分的宋祁言都看过，现在不就是个脱光，自己在这里害羞个什么劲儿啊。宋祁言家地上铺了一层细密的地毯，乔桥光着脚在上面走，微微的暖意顺着脚心往上爬着。“腰很细。”宋祁言伸手缓缓摸上了乔桥的腰侧，他的手上似乎因为常年用笔在指节间磨出一层薄茧，只有他手上用力的时候才能被感觉出来。“臀部也很饱满。”宋祁言的那只手慢慢往下滑，顺着腰椎的曲线一路摸到了乔桥的屁股，乔桥不由自主地挺直了身子，被宋祁言摸过的那一小片区域竟然着火一般热辣起来。天啊，只、只是摸了一把而已……“嗯……就是胸有点小……”一直搭在沙发扶手的另一只手终于复上了乔桥胸口的小乳包，乔桥整个人一颤，几乎腿软地要站不住，宋祁言伸手轻轻一捞，毫不费力地就把乔桥带进了自己怀里，跌坐到了男人腿上的乔桥还没站得起来，胸脯就被宋祁言的手掌狠狠地揉捏了一把。“唔……”乔桥咬着嘴唇哼出来。好想做啊啊啊！“柔软度还可以。”宋祁言揉捏完之后自言自语道，“就是不知道口感如何。”乔桥头皮一炸，然而还没等她挣扎反抗，宋祁言已经无比自然的低下头，一口含住了乔桥已经在空气里颤颤巍巍挺立的小乳珠了。“宋、宋导！”乔桥这下声音都变调了，她低头，看到宋祁言柔软的浅棕色头发在自己胸口扫来扫去，男人先是恶狠狠地吮吸了一大口，然后再是玩弄一般轻柔地舔舐，沾了口水的乳珠暴露在空气里瑟瑟得发凉，被男人略有些粗糙的舌苔擦过，酥得乔桥下面的小穴'咕咚'一声吐了一包蜜汁出来。乔桥咬住下嘴唇，她死死夹住腿，力求不让宋祁言发现。“口感很好。”宋祁言终于放开了可怜兮兮的小乳珠，他一边慢条斯理地用手指揉着左边那一个，一边毫不客气地点评，“不过胸太小，看你也不会二次发育了，估计性感这条路你是走不了了。”别、别分析路线了宋导，我们就不能好好来一发么……虽然乔桥脑海里已经趁着天时地利人和跟宋祁言生米煮成熟饭了，可现实里宋祁言毕竟是她的顶头上司兼负责人，乔桥也不是没见过他把逾矩的女艺人一纸解约书就踢出了WAWA，所以就算乔桥脑内戏再丰富，她也不敢真造次。“分开腿，乔桥，我要看看里面。”宋祁言拍拍乔桥夹紧的双腿，示意她分开好让自己看个清楚。可分开腿不就瞒不住了吗……乔桥欲哭无泪，这真是人生第一羞耻之事，可是不分也不行啊，再说乔桥也有点要夹不住了……毕竟山洪暴发的时候那点小堤坝怎么能够呢……果然，腿才刚分到三十度，一滴浓稠的粘液已经在宋祁言真切的目光中旁若无人地'啪嗒'掉在了柔软的地毯上。乔桥一紧张，身子一抖，又没绷住地好几滴接二连三地滴落在了地毯上。宋祁言目光灼灼地盯着暴露出来的紧缩的小花穴，分泌的汁液已经把稀疏的毛发染得晶晶亮，像是晨起挂满露珠的疏草。他蓦地抬头冲乔桥笑了：“一般我检查到这里就停止了，AV毕竟只是视觉产业。”宋祁言终于从单人沙发上站了起来，他开始仔仔细细地挽自己的袖口，耐心十足地把居家服挽得服服帖帖，乔桥看不见他的下半身，只是本能的感觉有些危险。男人终于把目光重新转向乔桥身上，然后左腮动了一动，似乎是在舔自己的后槽牙，乔桥这下已经明明白白接收到了'大事不妙'的信号，她也顾不得之前的生动逼真的脑内戏了，翻身就想跑。“嘘……”宋祁言准确捏住了乔桥的脚腕骨，一把把她拖回自己怀里，比之前还温柔似的。乔桥的小花穴还在可怜兮兮地流着汁液，被宋祁言这么一拖，结果就在玻璃桌上留下了一道清晰的水渍。“宋导！”乔桥尖叫一声，男人完全勃起的阴茎隔着家居服紧紧抵在了乔桥的小花穴口，小花穴兴奋不已地吞吐着蜜汁，直把那块布料都打湿了。“对不起。”宋祁言低头轻轻亲了一下乔桥的脖子，诚心诚意地解释道，“这次我想亲自试试。”